ठप्प feijoa पाककला. दोन साधी कृती

शरद ऋतूतील - स्वयंपाकासाठी योग्य तयारी करण्याची वेळ आहे. उपनगरी भागात योग्य व सफरचंद, आपण चवदार होममेड compotes, जेली, jams आणि juices करा शकता, जे berries आणि फळे, विविध. मात्र, कधी कधी मी विदेशी दैनंदिन टिपूस मध्ये आणू इच्छिता. सर्व केल्यानंतर, आमच्या अक्षांश परके, उष्णदेशीय फळे केवळ ताजा, पण कॅन केलेला फॉर्म चांगले आहेत. याबद्दल त्यांच्या मूळ मूळ ठप्प feijoa शिजविणे?

फळ या असामान्य देखावा आधीच जोरदार घट्टपणे रशियन शेल्फ् 'चे अव रुप मध्ये entrenched आहे. लहान फळे एक जाड त्वचा श्रीमंत हिरवा रंग आणि ताजे cucumbers अत्तर, कदाचित, प्रत्येक पाहिले आहे. पण आपण एक विचित्र नाव या फळ कसे उपयुक्त माहित आहे का? फळ feijoa, फायदेशीर गुण आहेत जे ठप्प, आयोडिन आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात सह भरल्यावरही. त्यांना नियमित सेवन लक्षणीय थायरॉईड रोग धोका कमी होईल. याव्यतिरिक्त, फळ उपयुक्त वसंत ऋतू जीवनसत्त्वांच्या आहारातील अभावामुळे निर्माण होणारी अवस्था. ते टिकवून नाही फक्त चव चांगली लागत ठप्प, ते जतन करण्यासाठी म्हणून महत्वाचे आहे का, पण आहे फायदेशीर गुणधर्म ताज्या फळ.

मर्टल लागवड असल्याने - एक प्रक्रिया फार वेळ घेणारी आणि महाग, सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे आधीच योग्य फळ ठप्प खरेदी करणे. हे कौशल्य भरपूर साठी पाककृती. आज आम्ही सर्वात मनोरंजक आणि सोपे दोन पाहू.

एक क्लासिक ठप्प feijoa

ते तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे:

• फळाचा 1 किलो;
• साखर 1.5 किलो (नोंद घ्या की 1 किलो पुरेसे फ्रीज मध्ये तयार झालेले उत्पादन संग्रह, किंवा jams साखर करू शकता).

ती स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करणे शक्य आहे. Feijoa एक धारदार चाकू सह देठ, तसेच inflorescences च्या राहते कट, सोलून, धुऊन पाहिजे. फळ लहान तुकडे, किंवा एक मांस धार लावणारा त्यांना पास केले जाऊ शकते. आपण वस्तुमान एक परिणाम म्हणून एक एकसंध प्राप्त करू इच्छित कसे अवलंबून असते. परिणामी फळ "कापूस" साखर मिसळा, थोडे उकळत्या पाणी घालावे आणि कमी गॅस वर उकळणे ठेवले. वेळोवेळी कंटेनर सामुग्री असावा cookware भिंती संलग्न होऊ शकत नाही की ढवळा. Feijoa ठप्प त्यानंतर माध्यमातून सुमारे 6 तास मध्ये तयार होईल, तो आवश्यक असेल, थंड काचेच्या jars आणि थंड मध्ये ओतणे. उत्पादन अंधार आणि एक श्रीमंत तपकिरी रंग प्राप्त होईल तर भयभीत होऊ नका. हे फळ मध्ये आयोडीन मोठ्या प्रमाणात झाल्यामुळे आहे. कोणत्याही परिस्थितीत रंग बदल चव र्हास याचा अर्थ असा नाही.

संपूर्ण फळ feijoa पासून जॅम

फळ दळणे असेल तर जास्त मनोरंजक एक पदार्थ टाळण्याची करा. येथे आवश्यक साहित्य सूची आहे:

• मर्टल एक पाउंड;
• 1 आपला ठसा उमटवला काच साखर;
• 1 चमचे दारू (चव आणि प्राधान्ये);
• उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर.

फळे स्वच्छ मागील कृती, म्हणून समान आहेत, पण फळाची साल टाकू नका. फळ गडद आहे, ते थंड पाणी एक वाडगा मध्ये घड्याळ ठेवणे आवश्यक आहे. एका पॅनमध्ये साखर ओतणे आणि शेगडी वर ठेवले. कमीत कमी अग्नी खाली करा. सतत, त्यातील नीट ढवळून घ्यावे तो जाळून नाही जेणेकरून. साखर विरघळण्यासाठी आणि अधिक त्वरीत वितळतात, आपण थोडे पाणी जोडू शकता. आपण मिठाई वस्तुमान आला एकदा, एक लहान वेळ (सुमारे एक मिनिट) असतो जेणे करून भांडे काढून टाका. नंतर काळजीपूर्वक उकळत्या पाणी ओतणे. आता आम्ही एक साखर सरबत, भविष्यात ठप्प feijoa तयार असेल जी. हे स्वच्छता पसरली आणि आग भांडे ठेवले आहोत. सामग्री, गळू नये, त्यानंतर तो दुसर्या मिनीट 7 शिजू पाहिजे मग, अनावश्यक स्वच्छता लावतात, एक गाळणे किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड (तो वस्तुमान जोरदार जाड बाहेर चालू पासून, प्रथम वापर करणे चांगले आहे) माध्यमातून सरबत काढून टाकावे.

आता आपण साखर तेथेच तयार वजन आणि feijoa फळे जोडू शकता. सर्व मध्यम आचेवर 40 मिनिटे, अधूनमधून ढवळत शिजवावे. तो तयार होईपर्यंत Cognac सुमारे एक मिनिट जोडा. ठप्प cooled आहे, बँका वर पसरली आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.