डुकराचे मांस स्टीक कसे शिजविणे

स्टीक - तो लंच किंवा डिनर साठी शिजवलेले जाऊ शकते की मांस एक तुकडा दोन्ही बाजूंच्या तळलेले आहे. तो अलंकार भाज्या, grilled किंवा सॅलड असू शकते. अन्न इतिहास, सांगाडे गोमांस खूप कडक टीका मोठ्या भागांमध्ये आहुती याजक तेव्हा प्राचीन रोम मध्ये फार पूर्वी सुरु केले. आता क्लासिक स्टीक सेवा खूपच लहान, पण रुंदी तीन सेंटीमीटर पेक्षा कमी आहे.

त्या काळात, डुकराचे मांस स्टीक शिजविणे कसे ते सुरुवातीला केवळ गोमांस तयार पासून, आणि जुन्या काही चर्चा केली जाईल जे नाही कृती होती. मग तो विशेषतः या डिश तयार करण्यासाठी बैल वाढू लागला. आज, गोमांस उत्तम भाग केले क्लासिक स्टीक, इष्ट किमान rabotali.Togda बाहेर स्टीक्स खूप मऊ, निविदा आणि लज्जतदार, आहेत स्नायू भाग पासून चरबी थर सह मांस वापरण्यासाठी आहे.

आज ते केवळ बैल मांस, तर कोणी केले जाते. कोण डुकराचे मांस स्टीक, गोमांस किंवा इतर मांस शिजविणे कसे अद्याप माहिती नाही त्या गृहिणी, तो अनेक प्रकारे ती शिजू द्यावे सांगितले करणे आवश्यक आहे. त्यांना किमान आश्चर्य गमावले नाही घेऊ आपण रक्त कच्चे मांस एक तुकडा घेऊन जाईन रेस्टॉरंट यायला असणे आवश्यक आहे हे जाणून घ्या.

सर्वात लोकप्रिय sredneprozharenny स्टीक - मध्यम. रक्त स्टीक, एक लालसर-गुलाबी रंग आहे - तो रंग गुलाबी, मध्यम दुर्मिळ विपरीत आहे आत. दुर्मिळ - लाल स्टीक हलके बाहेर browned. मध्यम तसेच आणि त्यानुसार शाब्बास - जवळजवळ पूर्णपणे आणि पूर्णपणे तळलेले स्टीक आहेत. पण नंतरचे आपण सहजपणे मांस overcook आणि तो एकमेव मध्ये चालू होईल शकता, शिजविणे चांगले असते.

आणि आता कसे शिजविणे तुम्हांला सांगतो डुकराचे मांस स्टीक. येथे आपण एक नियम माहित असणे आवश्यक आहे: मांस, लज्जतदार आणि कोरडे नाही, pickling तेव्हा ते अगोदर परीक्षा घेतली किंवा त्याच्या तळणे नंतर बाहेर चालू आहे. मांस juicier आणि अन्य softer होते, आपण दही मध्ये marinate करणे आवश्यक आहे. आपण स्वयंपाक करताना दही जोडू शकता, मांस जाळून नाही. डुकराचे मांस, उत्कृष्ट खरेदी मान 1 किलो, दही, मीठ आणि मिरपूड 0.5 लिटर: खालील साहित्य आवश्यक आहे.

कूक डुकराचे मांस स्टीक मांस थंड कार्यरत टॅप पाणी obsushivayut धुऊन आणि भाग मध्ये कट. मग, दोन्ही बाजूंच्या त्यांच्या मिरपूड दोन bounces storon.Posle आणि मीठ प्रत्येक तुकडा, एक डिश मध्ये पसरली आणि दही घाला. चांगले kefir soaked करण्यासाठी, मांस नियमितपणे stirred करणे आवश्यक आहे. दोन तास नंतर आपण तेल न तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे करू शकता. फ्राय हाय आचेवर दोन्ही बाजूंच्या आवश्यक आहे. Kefir म्हणून आवश्यक ओतणे.

तुम्ही बघू शकता, डुकराचे मांस स्टीक शिजू द्यावे - कठीण नाही. एक चाकू छेद केले आहे, आणि मांस juices स्पष्ट तेव्हा - स्टीक तयार आहे: त्याच्या तयारी व्याख्या आहे. ही डिश मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते एक आठवड्यातील दिवस आणि एक सुट्टी.

येथे जे हिरवा चहा मध्ये marinated डुकराचे मांस स्टीक शिजविणे कसे म्हणते आणखी एक साधे उपाय आहे. डिश या कृती मध्ये शिजवलेले, तो सर्वात मधुर बाहेर वळते! डुकराचे मांस अर्धा किलो घ्या आणि भाग अलग पाडणे. मग, प्रत्येक तुकडा काळजीपूर्वक काळा आणि allspice यांचे मिश्रण चोळण्यात आणि वाळलेल्या तुळस सह शिंपडा. एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले आणि मजबूत हिरव्या एक कप चहा ओतणे डुकराचे मांस तुकडे. द्वारे 30-40 मिनिटे आपण तळणे सुरू करू शकता.

खूप कडक टीका सुयोग्य ऑलिव तेल आहे, पण तो नाही आहे तर - कोणत्याही भाज्या. मांस सर्व बाजूंच्या पांढरा वळते तेव्हा तो पुन्हा एक आशादायक कवच दोन्ही बाजूंच्या सोनेरी आहे तोपर्यंत तुळस आणि तळणे सह शिडकाव. करू शकता लिंबू काप आणि अलंकार सह सर्व्ह करावे.

हे आश्चर्यकारक डिश शिजविणे वापरून पहा - आपण एक अतिशय चवदार मिळेल मुख्य पान सर्व आपल्या unsurpassed स्वयंपाकासाठी योग्य पौंड प्रशंसा होईल!