द्राक्ष धान्यापासून तयार केलेले मद्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. अनेक पाककृती

द्राक्ष धान्यापासून तयार केलेले मद्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध किंवा, ते म्हणतात म्हणून, grappa तसेच घरी तयार केले जाऊ शकते. हे द्राक्ष बियाणे आणि द्राक्ष स्वतः देह मध्ये पिळून काढलेला अर्क उपस्थित इटालियन grappa दारू सर्व प्रकारच्या तयार करण्यासाठी वापरले जाते, असे म्हटले जाते. पण संपूर्ण berries वापरताना दारू वर द्राक्षे ओतणे केले जाऊ शकते. आम्ही काही पाककृती देतात.

द्राक्षे कृती मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

प्रथम आपण काय खंड आपण दारू क्षमता आहे निश्चित करणे आवश्यक आहे. साखर - berries आणि दोन सहा किलो - त्यामुळे तीन लिटर योग्य द्राक्षे दोन किलो साखर सातशे ग्रॅम, दहा लिटर आवश्यक आहे. द्राक्षे स्वच्छ धुवा आणि cuttings पासून berries वेगळे करणे आवश्यक आहे, पाणी काढून टाका. मग त्यांना एक बाटली मध्ये, एक गडद ठिकाणी एका महिन्यात ठेवले वर साखर सह भरा पाणी सापळा स्थापित ठेवले, berries तेथे कडक पाहिजे. यावेळी केल्यानंतर पाणी सापळा काढले, परिणामी द्रव बाटली, marlechku माध्यमातून फिल्टर आहे. सौम्य किल्ला राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोडा.

लिंबू सह कृती कडक मद्य

द्राक्ष धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे एक खास चव होती, तो एक लिंबू आणि मसाले घालावे करणे शक्य आहे. त्यामुळे, द्राक्षे एक किलो वर लिंबू दोन, लवंग, buds आठ दोन दालचिनी काठ्या, साखर चार ग्रॅम, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक लिटर, थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि पाणी घेणे आवश्यक आहे. द्राक्षे धुवा आणि थंड पाण्याने प्लेट ठेवा. स्थान लांब दांडा साखर, गरम पाणी, vanillin आणि गरम होईपर्यंत मिश्रण गुळगुळीत आहे, सरबत या ओघळ राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे. लिंबू शेगडी लवंगा आणि दालचिनी फेकणे, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोडा आणि. एक तास किंवा दोन मसाले काढून टाकण्यासाठी. शुद्ध बाटल्या राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जवळ घट्ट सरबत द्राक्षे ठेवले आणि ओतणे. द्राक्ष राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य या ओतणे तीन महिने, ज्यानंतर ते काढून टाकावे कमी असणे आवश्यक आहे असणे आवश्यक नाही आग्रही. हे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, कोणत्या berries भरले आहे, गुणात्मक होते महत्वाचे आहे, आणि संपूर्ण द्राक्षे, नाही बिघडवणे चिन्हे.

द्राक्ष राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य

द्राक्ष धान्यापासून तयार केलेले मद्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आपण पूर्णपणे समाधानी नाहीत, आणि आपण फक्त एक नैसर्गिक उत्पादन इच्छित असल्यास, तो खालीलप्रमाणे पुढे करणे शक्य आहे. द्राक्ष pomace दहा लिटर (जे तयार केले आहे घ्या द्राक्षारस किंवा रस), साखर पाच किलो, यीस्ट शंभर ग्रॅम आणि पाणी तीस लिटर. दाबणे साखर आणि यीस्ट भरले आहे, नंतर सर्व एक उबदार ठिकाणी एक आठवडा पाणी घालावे आणि बिंबवणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण दोनदा गाठू होते. द्राक्ष राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तयार दुसरे चल आहे. तो आवश्यक अपरिपक्व द्राक्षे, व्हिनेगर आणि सामान्य मद्य आहे. soured वाइन व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि peretorty द्राक्षे जोडा. उष्णता वरील कृती, अस्वल आठवड्यात म्हणून, नंतर गाठू.

मनुका, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

द्राक्ष धान्यापासून तयार केलेले मद्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मनुका, असे आहे, ताज्या berries नाही फक्त तयार केले जाऊ शकते, पण वाळलेल्या. हे करण्यासाठी, धुऊन पांढरा मनुका आणि एक अर्धा किलो राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य समान रक्कम ओतणे आणि एक उबदार ठिकाणी ठामपणे सांगणे. मग, वाइन 10 लिटर breadcrumbs आणि मसाल्यांच्या 600 ग्रॅम घेणे (जायफळ, , औषधी वनस्पती Dubrovka गुलाब पाकळ्या), एक बंदुकीची नळी, कॉर्क मध्ये सर्वकाही ठेवले आणि शेक. तेव्हा एक द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे ओतणे बाटली स्थापना केली.