आपण बटाटे कसे भाजून ते शिकू

आपल्या देशात ही डिश लांब, तो विविध प्रकारे तयार आहे सर्वात लोकप्रिय आणि सर्वात प्रिय आणि प्रत्येक कुटुंब आहे त्यांच्या स्वत: च्या पाककृती, चव प्राधान्ये आणि सवयी त्यानुसार. आपण फक्त आपण बटाटे कसे भाजून माहिती आहे असे वाटते का? तपासण्यासाठी प्रयत्न करा.

त्यामुळे, सर्वोच्च व्यावसायिक पातळीवर ही डिश चवदार तळलेले बटाटे म्हणून शिजविणे कोण करू शकता चांगला कूक, मुख्य उत्पादन निवड सुरू शिफारस तो अंतिम स्वरूप अवलंबून असते कारण - स्वरूप आणि चव - अन्न मिळविण्यासाठी. बटाटे अधिक फुटणारा असू शकते जे अवलंबून स्टार्च प्रमाणात विविध ग्रेड निवडू शकता. त्यामुळे पुरी किंवा सूप, आणि तळण्यासाठी स्टार्च सर्वाधिक आदर्श ग्रेड आहेत - किमान.

तयार दुसर्या टप्प्यात तळलेले बटाटे 1 सेंटिमीटर पेक्षा दाट - त्याच्या पठाणला प्रमाणात विचार करावा. पातळ काप अगदी उत्पादन नख एक पेपर टॉवेल वर धुऊन वाळलेल्या आहे लहान प्रमाणात समाविष्ट असलेल्या स्टार्च, वितरीत सर्वोत्तम आहेत. बटाटा मध्ये कमी ओलावा आहे, कमी, समस्या आणीन - थोडे निवडतो व नख चांगला तळणे होईल.

कसे बटाटे भाजून? गरम तसेच गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील आहे याची खात्री करा तेल योग्य प्रमाणात. डिश त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय चव होती करण्यासाठी, रिफाइन्ड तेल निवडताना, आणि बटाटे तळणे चांगले आहे, तो खूप जास्त असू नये.

तो dispensed पाहिजे ठेवणे ती स्वयंपाक प्रक्रिया मध्यभागी सर्वोत्तम आहे - चवदार आणि साधी लोक खाद्यप्रकार तयारी एक महत्वाचा भाग एक मीठ आहे. तो या काळात, उत्पादन मीठ शोषून घेतात आणि, एक परिणाम म्हणून, हे करून पहा आणि मूल्यमापन करणे शक्य आहे होते. याव्यतिरिक्त, योग्य कृती तळलेले बटाटे त्याच्या कसून मिश्रण असे गृहीत धरते - फक्त या बाबतीत, डिश चवदार सोनेरी आशादायक रंग, तळणे समान आणि सर्व बाजूंनी, आणि होईल, सूचविले प्रखर उष्णता, एक कवच crispy सह झाकून तर.

वरील अटी सर्व दिले, काळजीपूर्वक निवडून, फळाची साल आणि कट बटाटे, आपण एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यासाठी सज्ज आहेत. प्रत्यक्षात बटाटे (1 किलो.), बुरशी (600 शासन निर्णय.), कांदा (300g.): ही घेणे आवश्यक आहे. फ्राय तेल आवश्यक आहे, आणि dishes च्या सजावट होईल - ताजे herbs.

स्वयंपाक प्रक्रिया: - बटाटे प्रथम, साफ आणि बारीक चिरलेला कांदा, नंतर मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट असावा मशरूम, चौकोनी तुकडे. कसे एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटे भाजून करण्याआधी तेल मध्ये तळणे कांदा करणे आवश्यक आहे, आणि काही मिनिटे मशरूम ओतणे. फक्त काही मिनिटे नंतर, पॅन ठेवले जाऊ शकते बटाटे - या सर्व वेळ मध्यभागी मीठ, मिसळा. नंतर 20-25 मिनिटे, डिश एक प्लेट वर पसरतो आणि herbs सह शिंपडा जाऊ शकते.

तो स्वयंपाक मधुर राष्ट्रीय dishes पर्याय मनोरंजक आहे. हे बटाटे समावेश करणे आवश्यक आहे (800 ग्रॅम.), कांदा (100g.), स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मीठ (100 ग्रॅम.). तसेच, तळण्याचे मीठ आणि herbs साठी तेल, अधिकृत मान्यता दिलेली नाही. चरबी काळजी तयार बटाटे तळणे योग्य मार्ग आधी घेतले पाहिजे. तो घट्ट त्वचा वेगळे करणे आवश्यक आहे मीठ बंद स्वच्छ आणि लहान काप अलग पाडणे. पुढील चरबी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅन तळण्याचे मध्ये तळलेले, त्याच तेलात पॅन 1-2 मिनिटे आधीच सोललेली जाऊ शकते जे lowered आणि चौकोनी तुकडे बटाटे sliced मध्ये poured आहे. प्रथम ढवळत, बारीक चिरलेला कांदा, त्याच्या मीठ जोडले आणि 5-6 मिनीटे तळणे झाकून जाऊ Kushanov. त्यानंतर, डिश आवश्यक म्हणून व्याकूळ जाऊ शकते - आणि तो एक पाचक कवच सह संरक्षित आहे, तेव्हा तो ट्रे वर पसरली जाऊ शकते आणि चिरून हिरव्या भाज्या सजवण्याच्या, सेवा.