पिठाचा टोपल्या. एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट dough टोपल्या

जवळजवळ सर्व मुले गोड प्रेम. होय, आणि अनेक प्रौढ स्वत: आनंद कॉफी, चहा आणि pastries कधी कधी एक कप देणार नाही. होममेड pastries प्रेम सह शिजवलेले आहेत, ते उत्कृष्ट चव ओळखले आणि ताजा बेकिंग सुगंध वास आहेत. dough काही लोक टोपल्या तटस्थ राहतील. आणि त्यांना बनवून खूप सोपे आहे. मुख्य गोष्ट - साहित्य योग्य प्रमाणात ठेवले आणि कृती लिहिलेले सर्वकाही करणे. तरीही केक, विशेष लोह किंवा सिलिकॉन येणारी बुरशी खरेदी करणे आवश्यक आहे.

पिठाचा कृती टोपल्या

चाचणी आवश्यक:

• 3 अंड्यातील पिवळ बलक;
• 300 ग्रॅम पीठ (1.5 कप आहे);
• 2 मलई च्या tablespoons;
• कृत्रिम लोणी किंवा बटर 70 ग्रॅम
• दिड कप साखर.

क्रीम:

• 3 प्रथिने;
• साखर 150 ग्रॅम
• पाणी 150 मिली.

गोड उत्कृष्ट नमुना साठी चाचणी तयारी

टोपल्या एक shortcrust भाजून मळलेले पीठ करा. एक वाडगा मध्ये हे करण्यासाठी पीठ योग्य प्रमाणात चाळणे आणि अपरिहार्यपणे गोठविलेल्या लोणी किंवा बटर घालावे. तेल सतत पीठ podsypaya, वाडगा मध्ये ठेवले आणि एक चाकू सह चिरून घ्यावी आहे. उभ्या आणि नंतर आडव्या प्लेट मध्ये प्रथम एक तुकडा कापून. हे लोणी लहान चौरस होऊ. आता पाम पीठ वंगण आणि त्यांच्या दरम्यान तेल चोळणे सुरू. या प्रकरणात, सतत पिठ मध्ये त्यांना निर्वस्त्र विसरू नका. हात - तेल आणि पीठ एक अपूर्णांक असेल तेव्हा, आपण नंतर अंडी yolks, साखर आणि मलई जोडू शकता आणि एक चमच्याने मिक्स करावे आणि. dough हात दांडा नाही, नियमितपणे पिठ मध्ये त्यांना घे. निविदा एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट dough टोपल्या बाहेर वळले.

छान, आकार उष्णता बेकिंग

dough, गुळगुळीत असावे फुगा आहे. एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये एक जाड केक आणि ठिकाणी तो जमीनदोस्त करणे थोडे. फ्रीज मध्ये 25 मिनिटे काढा. मग एक लाटणे टेबल floured. आम्ही रेफ्रिजरेटर पासून dough पोहोचण्याचा आणि दोन्ही बाजूंच्या पिठ सह केक शिंपडा. आता 0.8-1 सेंमी एक pancake जाडी मध्ये आणले जाऊ शकते.

दरम्यान ओव्हन चालू heats 180 ° द्या. आम्ही येणारी बुरशी पोहोचेल. ते लोह, तर तो पिठ मध्ये लोणी आणि शिडकावा एक तुकडा त्यांना वंगण घालणे आवश्यक आहे. पहिल्या साचा धरा उलथणे आणि shortcrust भाजून मळलेले पीठ टोपल्या साठी दात वर क्लिक करा. मूस आणि dough गोल तुकडा, त्याचे पृष्ठभाग वर अजूनही आहे उलथून टाकणे, संपूर्ण साचा प्रती वितरीत केले जाते. आम्ही प्रथम त्याला कडा हलक्या दाबा, आणि हे करण्यासाठी नंतर - बाजूस आणि तळाशी आहे. सिलिकॉन मूस आहे केवळ स्टोअर बाहेर आणले तर फक्त बाबतीत तेल lubricating. त्यानंतरच्या बेकिंग त्याची आवश्यकता नाही. Dough तो त्याच प्रकारे पसरतात.

तो ओव्हन मध्ये उपांत्य तयार वस्तू वितरीत आणि 20 मिनीटे बेक करावे राहते.

हवा मलई करून देणे

खूप चवदार प्राप्त प्रथिने मलई shortcrust भाजून मळलेले पीठ tarts. आम्ही 3 प्रथिने बाकी अधिक. त्यामुळे आम्ही हवा, पांढरा मलई करू.

प्रथम आपण सरबत शिजू द्यावे लागेल. हे करण्यासाठी, आणि पाण्यात साखर विरघळली पेटविणे. सरबत शिजवलेले 45 मिनिटे पाहिजे. तो चत केले जाते इच्छा खालीलप्रमाणे. काही सरबत चमचे टिपूस घ्या आणि थंड पाण्याने कंटेनर मध्ये ड्रॉप करा. टिपूस एक लहान चेंडू मध्ये केले असल्यास, विसर्जित नाही, बाहेर पाणी, पसरला नाही त्यानंतर साखरेचा पाक तयार आहे. नाही तर, नंतर तो थोडे अधिक उकळणे.

यावेळी, अकस्मात foaming मीठ एक चिमूटभर थंडगार प्रथिने पराभव केला. न झटकारणे थांबता, अजूनही गरम त्यांना एक पातळ प्रवाह ओतणे, परंतु उकळत्या नाही सरबत. तो उकळत्या तर आहे, प्रथिने दुमडणे करू शकता. Pena अगदी मजबूत होईल. मलई तयार.

आम्ही उत्पादन करा

तो पिठाचा टोपल्या मलई ठेवले आणि उत्पादने बाणणे राहते. केक कमी आंबटपणा तेव्हा काही ते आवडेल. नंतर तसेच थंडगार टोपल्या तळाशी प्रथम थोडे आंबट ठप्प (उदा, मनुका) ठेवले, आणि नंतर Top कव्हर त्यांच्या टोपी बर्फ-पांढरा फेस आहे. थेट मलई आणि थंडगार टोपल्या मध्ये ठेवले जाऊ शकते. छोटी किंवा चेरी वर केक सजवा. पिठाचा टोपल्या सुशोभित करू शकता कसे, जे एक फोटो हा लेख दिसत आहेत, आपली कल्पनाशक्ती सांगा.

एक रंग फुटणारा साखर बाळ आहे, तर, आपण हलके उत्पादन वर शिंपडा शकता. आम्ही एक सुंदर डिश वर टोपल्या पसरली आणि आम्ही टेबल हे कौशल्य सेवा.

आपण टोपल्या आणि मलई इतर प्रकारच्या करू शकता. मुले खरोखर कस्टर्ड तेल आवडत. पुढे, शिजविणे कसे.

तेल कस्टर्ड बेकिंग

अशा भरणे dough नाही फक्त टोपल्या, पण इतर pastries, केक, केले जाऊ शकते. तो आवश्यक आहे:

• 1 अंडे;
• दूध 1 कप;
• 1.5 tablespoons मैदा;
• 2.5 tablespoons साखर;
• 100 ग्रॅम बटर;
• दिड वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सुगंधित पिशवी.

आम्ही सर्व प्रथम तेल रेफ्रिजरेटर पोहोच, तापमान स्वयंपाक करताना त्यांना मऊ होतात द्या.

सर्व साहित्य, तेल वगळता, एक अपूर्व यश किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत एक समाजात मिसळणारा वापरून मिक्स करावे. एक लहान आग वर प्लेट वर परिणामी द्रव ठेवा. क्रिम नीट ढवळून घ्यावे, सतत, विशेषत: प्रखर प्रारंभ उकळत्या आधी करायचे ते. मलई, गोठणे सुरु केले आणि उकडलेले, नंतर तो लगेच उष्णता आणि थंड दूर करणे आवश्यक आहे.

लोणी, एक समाजात मिसळणारा सह विजय आणि हळूहळू, 1-2 tablespoons, cooled दूध मलई जोडू. गरम कोकाआ एक चमचे टाका, आधी दूध असू शकते, नंतर एक चॉकलेट मलई करा. एकाचवेळी निघालेले लोणी शेवटी, आपण चिरलेला काजू काही tablespoons ओतणे करू शकता. हे देखील अतिशय चवदार होईल.

वापरून टोपली दाबत साठी मलई एक मिठाई इंजक्शन देणे किंवा पिशवी. उत्पादने मलई ओतणे एक रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, ते सुख सह eaten जाऊ शकते.

unsweetened आवृत्ती

आपण dough टोपल्या साखर, आणि थोडे prisolit ते जोडले नाही, तर, आपण एक भिन्न फॉर्म करा. भरा जवळपास कोणतीही कोशिंबीर असू शकते, आणि एक आश्चर्यकारक पाचन जाहीर. आपण उकडलेले कोळंबी मासा अंडी, हंगामात त्यांना अंडयातील बलक सह कट आणि सर्व्ह करू शकता. ही डिश रिसेप्शन साठी योग्य आहे. आपण अनेकदा अन्न एक आघात स्वरूपात देण्यात येते जेथे या आवृत्ती टोपल्या पाहू शकता. तो घरी अतिशय आनंदाची नाश्ता टोपल्या येथे काय आणि ते प्रकाशात त्यांच्या आवडत्या कुटुंब किंवा आश्चर्य अतिथी त्यांना उपचार Newbie करणे शक्य आहे. ते गोड आणि बेकिंग रूपे पासून नकार संभव आहेत तरी.