प्रत्येक दिवस स्वादिष्ट पाककृती: gruzdyanku शिजविणे कसे

मशरूम dishes - मधुर आणि निरोगी अन्न प्रेमी साठी आणि एक वास्तविक सफाईदारपणा. त्या pies साठी भरून, मशरूम गरम तयार आहे का आहे, sauces, soups, borscht, कूक अन्न आणि जास्त भाजली. आपण आणि आम्ही शेअर करण्यासाठी अनेक उपयुक्त पाककृती.

गर्व मशरूम

मशरूम - प्राचीन पासून मशरूम एक सर्वात लोकप्रिय प्रकार. ठीक, आनंददायी वास, पुष्ट, उत्तम चव गुण वन आकर्षक बळी मशरूम आणि कुक्स या रहिवासी करा. मशरूम सह dishes हेही विशेष स्थान सुंदर नाव "gruzdyanka" सूप दिले जाते. प्रत्येक चांगल्या सुंदरी त्याची तयारी त्यांच्या स्वत: च्या आवृत्त्या आहेत. क्लासिक कृती "gruzdyanku शिजविणे कसे" मशरूम, चांगले परीक्षा घेतली किंवा pickled एक पाउंड आवश्यक आहे. समान संख्या, आर. ई बटाटा 500 ग्रॅम, carrots आणि टोमॅटो, लसूण अनेक पाकळ्या, 3 कांदे, मीठ, मिरपूड, काही वनस्पती तेल, तुकडे लीफ्स आणि मसाले एक जोडी 4 तुकडे. कसे हे घटक gruzdyanku शिजविणे - वर वाचा!

कूक सूप

सुरू करण्यासाठी, ते परीक्षा घेतली आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट असेल तर मशरूम स्वच्छ धुवा. Marinated धुऊन जाऊ शकत नाही. बटाटे, फळाची साल धुवा आणि बार मध्ये कट. carrots तयार करणे व एक खडबडीत खवणी वर घासून उमटवलेला ठसा. कांदा चौकोनी तुकडे चिरून घ्यावी.

पुढे, कसे, पहिल्या टप्प्यात gruzdyanku शिजविणे भाज्या sliced आणि पंख प्रतीक्षेत आहेत तेव्हा. Carrots आणि ओनियन्स एकमेकांना सूर्यफूल तेल तळणे, पण स्वतंत्रपणे. टोमॅटो उकळत्या पाण्यात सोपे त्यांच्या त्वचा काढण्यासाठी करण्यासाठी प्रती ओतणे. आणि मग diced. आता भांडे मध्ये सर्व साहित्य, पण नाही फक्त, आणि स्तर. तळाशी मशरूम, नंतर, कांदे, बटाटे, carrots असणे आवश्यक आहे. गेल्या जात टोमॅटो ठेवले. घटक अजूनही असल्यास, त्याच क्रमाने परत ठेवले.

आणि आता सूप nourishing आणि मधुर पाणी चालू gruzdyanku शिजविणे कसे सल्ला दीड लिटर पेक्षा अधिक ओतणे. द्रव वरील थर कव्हर समजा. नंतर उकळणे एक लहान आग करण्यासाठी आणि झाकण अंतर्गत सुमारे 15 मिनिटे सूप उकळत असणे लांब दांडा सामुग्री द्या. चव Podsolite करण्यासाठी ठेचून लसूण आणि मसाल्याचे पदार्थ ठेवले, तरीही, आग धारण 5 मिनिटे नंतर गॅस वरून पॅन काढू, पेय सूप द्या. मग तो सेवा - आंबट मलई आणि croutons सह.

मशरूम सह सूप आणि आंबट लोणचे

आम्ही यांनी सांगितले की, gruzdyanka - सूप पुरेशी मूळ आहे. हे विविध साहित्य तयार केले जाऊ शकते, आणि तरीही अतिशय चवदार होईल. पुरावा म्हणून आम्ही दुसरे चल dishes एक कृती सादर - वाळलेल्या दूध मशरूम आणि केले pickled cucumbers. तो एक लोणचे, पण विशेष असे दिसते. आपण आवश्यक आहे:

• मशरूम 200 ग्रॅम;
• 1 गाजर;
• 50 ग्रॅम मूळे भाजी म्हणून वापरतात मूळ;
• कांदा;
• काही बटाटे;
• लोणचे 5-6 तुकडे;
• zazharki तेल;
• अशा रंगाचा तुळई;
• थोडे फ्रेश डील;
• मसाले;
• भरणे मलई.

मीठ घाला चवीनुसार. चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे एक मूठभर मसाला जोडण्यासाठी. ते पूर्ण डिश सबमिट करताना प्लेट मध्ये थेट ठेवलेल्या आहेत.

तयारी तंत्रज्ञान

अशा gruzdyanka brewed? कृती मशरूम चांगले स्वच्छ धुवा आणि अन्य softer सुजलेल्या स्वच्छ पाणी भरा शिफारसीय आहे. ही प्रक्रिया 3 तास लागतात. मग त्याच पाण्यात गॅस आणि उकळणे मशरूम वर पॅन ठेवा. मीठ आवश्यक नाही तोपर्यंत. तयार मशरूम, चाळण काढून, स्वच्छ धुवा पाणी काढून टाकावे आणि रन बारीक तुकडे करणे करण्यास परवानगी देते. मटनाचा रस्सा, दुसरे भांडे मध्ये ओतणे सूप शक्य मोडतोड होत होती, cheesecloth माध्यमातून मानसिक ताण करणे आवश्यक आहे.

आता भाज्या वळण आहे. Carrots आणि parsnips शेगडी किंवा पातळ उभे काप मध्ये कट. कांदा अर्धा रिंग बारीक तुकडे करणे. , घटक कनेक्ट हलके तेल त्यांना तळणे, नंतर एक मशरूम मटनाचा रस्सा आणि उकळणे स्थानांतरीत करा. मग बटाटे वळण येते. त्याच्या काप किंवा चौकोनी तुकडे कापून, सूप मध्ये फेकणे आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. शेवटी बारीक चिरलेली काकडी ठेवले वेळी, गरज म्हणून पाणी घालावे आणि गॅस वर पॅन ठेवा भाज्या तयार होत नाही तोपर्यंत. अंतिम चरण मध्ये, (नंतर मीठ घालावे) मशरूम, बारीक चिरलेला अशा रंगाचा, काकडी समुद्र भरण्यासाठी पुन्हा सूप चव किंवा इतर टोमॅटो-चमचा घालावे. टेबल वर खाद्य, प्रत्येक प्लेट मध्ये, आंबट मलई एक spoonful आणि बडीशेप एक चिमूटभर ठेवा. नोबेल सूप बाहेर वळते, हे वापरून पहा!