फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ phyllo पिठाचा प्रकारच्या

होममेड pastries नेहमी मुले आणि प्रौढांना प्रेम आहे. आधुनिक जगात खाद्यप्रकार आम्ही स्वत: ला आणि प्रिय संतुष्ट करू पाककृती विविध ओळखले जाते.

phyllo dough काय आहे?

अधोगती dough पूर्व आणि भूमध्य खाद्यप्रकार ओळखले जाते. हे सर्व आपल्या आवडत्या बालपण baklava, तसेच आकर्षक ग्रीक करते कारण हे आहे पालक पाय. आपण शिजू शकता या चाचणी सर्व मांस, pies, Rolls आणि पूर्ण रोल्स पासून काही आहे. ते पूर्ण झाले उत्पादने निविदा आपल्या तोंडात वितळणे. एक अतिशय लोकप्रिय मिष्टान्न पर्याय - अधोगती पिठाचा फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ.

फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ काय आहे?

या रूचकर केक ऑस्ट्रियन खाद्यप्रकार आम्हाला आला आहे. परंपरेने, ते एक रोल आहे रिकामी चाचणी सफरचंद. अनेकदा फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ phyllo dough किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पासुन तयार करणे. अशा दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, वेलची विविध पदार्थ, सह कापूस सफरचंद समावेश असू शकतो. कधी कधी, एक बदल cranberries किंवा मनुका जोडण्यासाठी. आज फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ पाककृती ओळखले pears सह - तो अधिक सभ्य आहे. या लेखातील आपण सफरचंद अधोगती भाजून मळलेले पीठ फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ शिजविणे कसे शिकाल. कृती फोटो या प्रक्रियेत मदत करेल.

घरी अधोगती dough

ही चाचणी बद्दल विशेष काहीच नाही. तो तयार कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात. पण, नेहमीप्रमाणे, घरी शिजवलेले जेवण सहसा चविष्ट, नवीन आणि अधिक विश्वसनीय आहेत. तुमच्याकडे वेळ असेल तर, त्यांच्या स्वत: च्या अधोगती करण्यासाठी प्रयत्न करा. Dough पाककृती अनेक आहेत आणि त्यांना काही भिन्न आहेत: कुठेतरी, उदाहरणार्थ, त्यात अंडी घालते. म्हणून, आपल्या आवडीचे एक कृती निवडा. एक पर्याय आहे.

चाचणी उत्पादनात आवश्यक:

• पीठ एक वाटी;
• 2 tablespoons साखर;
• पाणी अर्धा पेला;
• मीठ चोरणे;
• बेकिंग सोडा अर्धा चमचे.

खालील प्रमाणे स्वयंपाक प्रक्रिया आहे:

• 50 अंश पाणी गरम करून त्यात मीठ पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत त्यात पसरली.
• एक सोयीस्कर कंटेनर मध्ये मीठ पाणी व तेल जोडून, पीठ चाळणे.
• सोडा घालावे.
• कणीक मळणे, dough अधोगती काळजीपूर्वक गरज नाही. सर्वाधिक द्रव जोडू नका - इच्छित सुसंगतता dough पोहोचते kneading प्रक्रियेत. पूर्ण dough लवचिक आणि हात दांडा नाही पाहिजे.
• अनेक भाग तो विघटित आकार आणि प्रत्येक जोरदार दूर ठेवणे.
• रोल मणी, बिलगणे चित्रपट त्यांना झाकून आणि एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
• पुढे, शक्य पातळ म्हणून प्रत्येक तुकडा बाहेर रोल करा.
• त्यानंतर, पत्रके उलट दिशा मध्ये हात ताणून करणे आवश्यक आहे, पण काळजी घ्या जात ते फाटणे नाही. dough जवळजवळ पारदर्शक कागद सारखा असणे आवश्यक आहे.
• तयार चर्मपत्र पत्रके हस्तांतरित करा. आपण dough गोठवू जात असेल, तर त्यात अलगद लोळणे आणि एक ओले टॉवेल काढून तो पटकन कोरड्या आणि ठिसूळ होऊ शकतात म्हणून रोल करा.

तसे, फ्रीज मध्ये पूर्ण dough सहा महिने टिकेल. फक्त दोनदा तो गोठवू नाही, ते त्याचे गुणधर्म कमी होईल कारण.

सफरचंद अधोगती भाजून मळलेले पीठ फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ

हा पट करण्यासाठी, आपण phyllo अंदाजे 20 पत्रके आणि सफरचंद 1 किलो लागेल. याव्यतिरिक्त:

• लिंबाचा रस;
• मनुका किंवा वाळलेल्या berries पर्यायी - 100 ग्रॅम;
• पीठ;
• लोणी - 150 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• दालचिनी - अर्धा चमचे;
• सजावट केकवर घातलेले साखर साखर.

सुमारे 40 मिनिटे - अधोगती dough फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ च्या मिश्रण शिजवण्यासाठी एकूण वेळ.

• पील सफरचंद, कोर आणि बारीक बारीक तुकडे करणे काढून टाका. सफरचंद अंधकारमय नाही, ते, लिंबाचा रस घाला व्यतिरिक्त, तो अधिक नाजूक चव फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ देईन पाहिजे.
• ते मोठे आहेत तर 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात सुकामेवा भिजवून, बारीक, चिरून घ्यावी.
• पिठाचा कमी थर काम करत पृष्ठभागावर शिंपडा पीठ अडकले नाही.
• पुढे आपण पिठाचा लोणी आणि आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील पत्रके वितळणे एक करून त्यांना एक वंगण घालणे आवश्यक आहे. आपण ओव्हन dries मध्ये dough पत्रके वंगण घालणे नाही आणि अरसिक आहे. त्यामुळे 10 पत्रके पसरणे.
• सुकामेवा किंवा berries मिसळून sliced सफरचंद, साखर आणि दालचिनी सह शिंपडा. मिश्रण जादा रस न करता, कोरडी बाहेर चालू पाहिजे. पत्रके अधोगती रोल वर ठेवले आणि घट्ट zaschipnuv धार रोल अर्धा toppings.
• एका बेकिंग फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ पसरला खाली शिवण आवश्यक आहे. उर्वरित पाने आणि सफरचंद भरणे इतर अर्धा सह प्रक्रिया पुन्हा. शीर्ष दोन फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ पुन्हा तेल लावलेली.
• ओव्हन 200 ° सी करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय करावी पाककला वेळ - 20 मिनिटे. इच्छा फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ रंग पाहू - सोनेरी असणे आवश्यक आहे.

रोल्स थोडे थंड द्या, नंतर चूर्ण साखर सह शिंपडा. अधोगती dough आपला फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ तयार आहे!

चीज सह अधोगती पिठाचा फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ

आणखी मूर्त स्वरूप फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ, नाही कमी चवदार. ते तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
• phyllo dough - 20 पत्रके;
• लोणी - 150 ग्रॅम;
• दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 3 tablespoons;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चिमूटभर;
• साखर - 2 tablespoons;
• berries - विनंती.

• तयार कृती अधोगती dough इतर कोणत्याही समान आहे.
• आपण लोणी वितळणे करणे आवश्यक आहे आणि प्रत्येक पत्रक पसरणे.
• एक रोल 10 पत्रके घ्या.
• , भरणे तयार करणे दही मिसळा कॉटेज चीज (कमी चरबी आंबट मलई बदलले जाऊ शकते), चांगले ढवळावे, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि berries जोडा. गुळगुळीत मऊ वस्तुमान होईपर्यंत मिश्रण मिक्सरमध्ये विजय.
• तेल लावलेली एक चाचणी पत्रके ठिकाणी अर्धा वजन. काळजीपूर्वक आणि बेकिंग शीट वर ठेवा एक रोल मध्ये लपेटणे.
• dough उर्वरित 10 पाने वापरली भरणे दुसरा भाग.
• 200 ° सी ला करावे ओव्हन बेक करावे 15-20 मिनिटे पुन्ह निश्चित.

appetit तुझा!