मुख्यपृष्ठ मोहोरी पावडर. घरात मोहरी: एक कृती

मुख्यपृष्ठ मोहरी - तो अतिशय चवदार आणि अक्षरशः कोणत्याही मुख्य अभ्यासक्रम आणि appetizers जोडले जाऊ शकते की flavorful सॉस आहे. आज अशा शुल्क तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत की नोंद करावी. पण, दुर्दैवाने, बहुतांश लोक स्टोअरमध्ये सॉस घेणे वापरले जातात. तथापि, आपण हे उत्पादन रचना पाहतो तर, आपण तेही पटकन त्या व्यतिरिक्त दिसेल, मोहोरी पावडर अनेकदा विविध जोडते करण्यासाठी चव enhancers आणि चव. या संदर्भात, अनेक प्रश्न होममेड मोहरी, विविध विशेष चव आहे कसे करण्यासाठी वनमाण होते. या लेखात आपण या प्रश्नाचे उत्तर करण्याचा निर्णय घेतला.

उत्पादन विहंगावलोकन

जलद आणि सहज घरी मोहरी तयार करा. पण ते कसे पूर्ण केले मी तुम्हांला सांगतो आधी, आम्ही काय हे उत्पादन आहे आपण सांगू निर्णय घेतला.

जेवणाचे मोहरी - खाद्य व्हिनेगर, एक आधार (उदा पाणी) व इतर साहित्य जोडून त्याच नाव वनस्पती पासून संपूर्ण किंवा जमिनीवर बियाणे पासून बनविलेले एक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. हे उत्पादन सर्वात लोकप्रिय sauces रशियन खाद्यप्रकार एक मानले जाते. हे जाठररस निर्मिती वाढते आणि, भूक वाढते अन्न परिणामी पचणे आहे अनेक वेळा चांगले.

तथापि, तो घरी मोहरी लोक पाचक प्रणाली समस्या आहे contraindicated आहे की नोंद करावी. या मुळे तो आधारित सॉस नेहमी आहे अतिशय तीक्ष्ण की बाहेर करते खरं आहे.

का लागू?

मुख्यपृष्ठ मोहोरी पावडर अनेकदा मांस dishes एक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला म्हणून वापरले जाते. शिवाय, अनेक पाककृती marinades, रचना देखील सक्रिय उत्पादन आहे, परंतु फक्त एक संपूर्ण बिया किंवा पावडर ज्या आहेत.

घरात मोहरी: पाऊल कृती

सोपे व जलद मुख्य पान सर्व मोहोरी पावडर पासून शिजवलेले. या सॉस नेहमी जास्त चविष्ट आणि बेट दुकाने प्राप्त आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे विपरित मानवी आरोग्यावर विपरीत परिणाम की टिकवलेले नसतील. तसेच घरगुती मोहरी ऐवजी पटकन fizzles की नोंद करावी. या संबंधात, तो आपण एक बसून खाऊ तितकी करू शिफारसीय आहे.

त्यामुळे, गरम सॉस तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• मोहोरी पावडर - 50 ग्रॅम
• उकडलेले पाणी - 100 मिली;
• मीठ आणि साखर-दंड वाळू - निर्णयावर अवलंबून वापर,
• ऍपल व्हिनेगर, 6% - आपल्या चवीनुसार लागू;
• ऑलिव तेल nedezodorirovannoe - मोठ्या चमच्याने;
• हळद चिरलेली - दिड लहान चमचा.

तयारी प्रक्रिया

जोरदार जलद असू शकते घरी मोहरी तयार करा. या कारणासाठी, पावडर एक चहा गाळणे माध्यमातून चाळणे आणि एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. शिवाय, गरम पाणी थंड ओतणे आणि स्थापना गुठळ्या टाळण्यासाठी तसेच मिसळणे आवश्यक आहे. या पाण्याने भरले भांडे दिड त्यानंतर, मध्यम आचेवर सॉस आणि स्थान सह एक वाडगा मध्ये ठेवले. पाणी बाथ मोहरी 20 मिनिटे उबदार आवश्यक आहे. कप केल्यानंतर पासून अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला वेळ काढणे आवश्यक आणि नंतर लगेच साखर आणि टेबल मीठ त्याला ओतणे आहे. तसेच, ते चूर्ण हळद एक लहान रक्कम जोडण्याची शिफारस केली आहे मोहरी एक आनंददायी सावलीत देणे.

साहित्य शेवटी तुम्ही ओतणे आवश्यक आहे सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि थोडे ऑलिव तेल. त्यानंतर, सर्व घटक एक एकसंध स्लरी प्राप्त करण्यासाठी पूर्णपणे मिसळून असणे आवश्यक आहे.

मी कसे संचयित पाहिजे?

मोहरी पूड घरी तयार आहे एकदा, तो एक स्क्रू टोपी एक काचेच्या किलकिले मध्ये ठेवले पाहिजे. हा फॉर्म मध्ये, सॉस एक थंड आणि गडद ठिकाणी साठवले पाहिजे. आम्ही ही परिषद दुर्लक्ष केल्यास, मोहरी घरी फार पटकन त्यांच्या चव आणि सुगंध गमवाल.

रेफ्रिजरेशन खोलीत वृद्ध दोन दिवसांनी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला वापरू इष्ट.

घरी Starorusskaya मोहरी

वर नमूद केलेल्या, हे सॉस विविध मार्गांनी असू शकते करू. आपण वरील साहित्य मानक वापर क्लासिक कृती सुरू करण्यात आली. आपण अधिक मूळ अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला करायचा असेल तर, ते खाली पद्धतीचा वापर शिफारसीय आहे. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• मोहोरी पावडर - 50 ग्रॅम
• समुद्र काकडी किंवा टोमॅटो - 100 मिली;
• लहान लहान तुकडे झालेला लवंग - 6 ग्रॅम
• चूर्ण साखर - 3 मोठे चमचे;
• ऍपल व्हिनेगर, 6% - चवीनुसार वापरले.

जलद स्वयंपाक पद्धत

घरात कोणतीही मोहरी एक आणि समान तत्व तयार. सराव मध्ये वापरल्याने आपण कोणत्याही करण्यासाठी सक्षम असेल मोहरी सॉस कोणत्याही आधारावर. या कृती, आम्ही काकडी किंवा टोमॅटो लोणचे लागू करण्याचा निर्णय घेतला. या द्रव धन्यवाद आपण एक मांस आणि मासे dishes म्हणून प्रक्षेपित केले जाऊ शकते की एक अतिशय आल्हाददायक आणि मधुर सॉस करा.

त्यामुळे मोहरी, घर आधारित भाजीपाला लोणचे कसे करण्यासाठी? एक लहान चाळणी माध्यमातून चाळणे, आणि नंतर एक वाडगा मध्ये ठेवले आवश्यक या सुवासिक पावडर. तपमानावर उभे करण्यासाठी शिफारस केली आहे, जे marinade काकडी, जोडणे आवश्यक पुढील मोहरी पिठ (तो उबदार बनले जेणेकरून). चमच्याने दोन घटक नीट ढवळून घ्यावे, आपण एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी आहे. तो किंचित जाड की, तो उपचार गरम पात्र करणे आवश्यक आहे. या शेवटी, मोहरी एक वाडगा आणि पाणी बाथ मध्ये ठेवले पाहिजे ¼ तास गरम पाण्याची सोय. या प्रकरणात, dishes सामुग्री चमच्याने नियमितपणे नीट ढवळून घ्यावे शिफारस केली आहे.

रस्सा तयार अंतिम टप्प्यात

तुम्ही बघू शकता, घरी मोहरी अतिशय जलद आहे. तो उपचार गरम कामा आहे केल्यानंतर, तो नंतर चव आणि चूर्ण साखर लहान लहान तुकडे झालेला लवंग पाणी बाथ काढले करणे आवश्यक आहे, आणि. हे साहित्य सॉस एक खास चव आणि सुगंध द्या. तो ठग आणि जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे वेळ देखील सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर घालावे पाहिजे अखंड ठेवले.

मग आपण थंड हवा, थंड साहित्य मिक्स करावे, आणि नंतर एक लहान काचेच्या किलकिले मध्ये ठेवले आणि मेटल lids सह जोरदार घट्ट आहे. आपण ताबडतोब कोणत्याही डिश सॉस खाणे नको असेल तर, तो थोडक्यात रेफ्रिजरेटर मध्ये संचयित करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

एक रशियन सॉस वैशिष्ट्ये

आता आपण नक्की कसे आणि काय घरी मोहरी केले माहीत आहे. सॉस कृती पूर्णतः भिन्न साहित्य समावेश असू शकतो. एक नियम म्हणून, तो सामान्य पिण्याचे पाणी आधारावर केले जाते. अनेकदा diluted मोहरी पूड टोमॅटो किंवा काकडी समुद्र काही गृहिणी तरी.

आपण इच्छुक असल्यास आपल्या सॉस एक वेळ कोरड्या नाही साठी शिजवलेले आहे, तो ताजे दूध आधारावर शिजविणे शिफारस केली आहे. त्या प्रकरणात, सुगंधी मसाला अजूनही कोरडा आहे तर, ते सहजपणे व्हिनेगर एक कमी एकाग्रता व्यतिरिक्त द्वारे diluted जाऊ शकते.

या व्यतिरिक्त, ओलसर मोहरी आपण आणि ताजा लिंबाचा एक स्लाईस मदत करेल राखण्यासाठी. हे सॉस वर स्थीत करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर सील धातू झाकण.

कसे चव आणि रंग बदलू?

allspice ग्राउंड, आलं, जायफळ, सफरचंद सॉस, बडीशेप, स्टार बडीशेप ठेचून अशा रंगाचा, मॅश मुर्खासारखे, बे पाने, दालचिनी: आपण साहित्य मानक पासून केली आहे क्लासिक मोहरी, तुम्ही पाहून कंटाळला असाल तर, तो पुढे खालील उत्पादने एक जमा करणे शिफारसीय आहे , कोबी लोणचे, तुळस, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, आणि त्यामुळे वर. ड. हे साहित्य आपण लक्षणीय सॉस चव गुणवत्ता, तसेच त्याचे रंग आणि चव बदलू करण्याची परवानगी देईल.

थोडक्यात

मुख्यपृष्ठ मोहरी नेहमी चविष्ट स्टोअर करा. हे लक्षात घेतले पाहिजे अशा जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे नंतर विविध salads भरण्यासाठी मांस किंवा मासे dishes जोडण्यासाठी नाही फक्त वापरले जाऊ शकते, पण अंडयातील बलक किंवा तेल मिसळून, आणि. माझ्यावर विश्वास ठेवा, या डिनर अगदी जन्म सर्वात दुराराध्य एक देऊ शकणार नाही.