होममेड पाककृती. Sauerkraut: 3 लिटर किलकिले साठी पाककृती

पारंपारिक एक रशियन खाद्यप्रकार sauerkraut आहे. 3 लिटर किलकिले साठी पाककृती पुरेसे सोपे आहे, पण स्वयंपाक जास्त वेळ लागणार नाही. पण प्रयत्न परिणाम बाहेर वळते म्हणून केवळ मधुर पण फार निरोगी डिश प्रत्येकजण शिजू शकत नाही. मुख्य गोष्ट - परिमाण आणि मूलभूत नियम आदर करतो. तेथे क्षण कृती sauerkraut अर्थातच beets, carrots, कांदे, थंड समुद्र एक 3-लिटर किलकिले वेळी. या सर्व dishes अत्यंत मधुर आहेत आणि अत्यंत पाचक दिसत.

कृती हिवाळा 3 लिटर किलकिले sauerkraut

अक्षरशः प्रत्येक स्त्री कृती दिले स्नॅक्स माहीत आहे. परंपरागत पद्धत व्यतिरिक्त, इतर अनेक अशा beets किंवा सफरचंद म्हणून आहेत. त्यामुळे, कसे क्लासिक sauerkraut तयार करणे. स्वयंपाक कृती 3 लिटर किलकिले खालील साहित्य उपस्थिती आवश्यक:

1. कोबी - 3 किलो.
2. Carrots - 3 तुकडे.
3. शुगर्स - 2.5 teaspoons.
4. मीठ - काही tablespoons.
5. पाणी - 1 लिटर.

शिजविणे कसे

पहिले पाऊल वाईट कोबी पाने स्वच्छ आणि नंतर बारीक, शक्यतो पातळ उभे काप बारीक तुकडे करणे आहे. Carrots देखील बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. मोठ्या खवणी सर्वोत्तम करा. भाज्या मिक्स करावे, आणि नंतर कंटेनर मध्ये पालट आवश्यक आहे. pickling नाही फक्त तीन लिटर cans वापरले जाऊ शकते, पण ढोल, ताशे, बादल्या आणि pails. मुख्य गोष्ट कंटेनर धातू बनलेले नाही आहे.

भाज्या तयार आहेत तेव्हा, आपण समुद्र तयार पुढे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, आपण नंतर साखर, मीठ आणि सर्व पाणी ओतणे एक खोल कंटेनर आवश्यक आहे. आपण आग आणि उकळणे ठेवणे आवश्यक आहे उपाय घालावे. तयार समुद्र, उष्णता दूर. marinade पूर्णपणे थंड करावे.

द्रव थंड, तेव्हा तो भाज्या एक वाडगा मध्ये ते ओतणे आवश्यक आहे. कोबी सह dishes शक्यतो फार घट्ट झाकण बंद करा, आणि एक उबदार खोलीत तीन दिवस सोडणे आवश्यक आहे. pickling भाज्या प्रक्रियेत stirred पाहिजे. क्लासिक आहे sauerkraut तयारी आहे. पाककृती 3 लिटर किलकिले अनेक घटक भिन्न करू शकता. तथापि, परिणाम अतिशय चवदार आणि मूळ नाश्ता आहे.

beets सह कृती फसफसणे कोबी

समुद्र आणि बीट एक 3 लिटर किलकिले मध्ये sauerkraut कृती फार चांगला आहे, आणि डिश snacks तयार असामान्य पण सोपे आवडत सर्व आवाहन होईल. या प्रकरणात, आपल्याला आवश्यक:

1. कोबी - 3 किलो.
2. बीट - 1 किलो.
3. पाणी - 1 लिटर.
4. मीठ - काही tablespoons.
5. साखर - एका काचेच्या.
6. व्हिनेगर - एक कप.
7. Allspice - 5 मटार.
8. मिरपूड - 7 मटार.
9. तमालपत्र - 3 तुकडे.

मूलभूत अन्न पावले

या प्रकरणात, चिरलेला कोबी आवश्यक नाही. तो लहान चौरस मध्ये वाटून चांगले आहे. हे डोके दोन समान भाग अलग पाडणे पाहिजे. .तसंच प्रत्येक अगदी 4 तुकडे भाग दिला. प्रत्येक भाग सहामाहीत कट करणे आवश्यक आहे, आणि रुंदी. एक परिणाम म्हणून, आपण चौरस मिळणे आवश्यक आहे.

ताज्या बीट नख, साफ पाहिजे धुऊन, आणि नंतर पातळ काप अलग पाडणे. सर्व भाज्या मिसळून द्यावे. आता आपण समुद्र तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, आपण पाणी ओतणे, आणि नंतर एक उकळणे आणण्यासाठी एक खोल दाद देत कंटेनर आवश्यक आहे. आपण नंतर मीठ, मसाले आणि साखर जोडू शकता. समुद्र पाककला ओवरनंतर 10 मिनीटे उकळणे करणे आवश्यक आहे, आपण व्हिनेगर जोडणे आवश्यक आहे. उकळणे समुद्र 1 मिनिट आवश्यक आहे.

भाज्या बँका दृष्टीने वाढविण्यात आली आणि तयार marinade ओतणे पाहिजे. pickling प्रक्रिया यशस्वी झाली करण्यासाठी, beets सह कोबी सुमारे 4 दिवस एक उबदार ठिकाणी ठेवावे.

त्या सर्व आहे. तयार sauerkraut. पाककृती 3 लिटर किलकिले जोरदार भिन्न असू शकते. पण फक्त विलक्षण नाश्ता चव. beets तयार शुद्ध स्वरूपात किंवा तेल tucking असू शकते sauerkraut सर्व्ह करावे.

सफरचंद sauerkraut

ही कृती क्लासिक पासून फार वेगळी नाही. रचना जे डिश थोडे चटपटीत बनविण्यासाठी देते एक नाश्ता आंबट सफरचंद, यांचा समावेश आहे. या मार्गाची आवश्यकता असेल मध्ये sauerkraut तयार करणे:

1. कोबी - 2 आणि दीड किलो.
2. Carrots - 100 ग्रॅम.
3. आंबट सफरचंद - 150 ग्रॅम.
4. मीठ - 65 ग्रॅम.

स्वयंपाक टप्प्यात

acidic सफरचंद एक 3 लिटर किलकिले मध्ये कृती sauerkraut शास्त्रीय फक्त काही घटक वेगळे. भाज्या तयार करणे सुरू करा. कोबी आणि carrots स्वच्छ आणि आवश्यक असल्यास धुण्यास. त्यानंतर, सर्व भाज्या बारीक खर्च चिरून घ्यावी. एक खडबडीत खवणी वर - कोबी दंड वंश आणि ताजे carrots मध्ये दळणे चांगले आहे.

सफरचंद देखील साफ करणे. सुरू करण्यासाठी, आपण बिया सह कोर त्यांना दूर करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर सफरचंद काप अलग पाडणे आवश्यक आहे. सर्व लसुन भाज्या एक खोल कंटेनर मिसळून करणे आवश्यक आहे. येथे मीठ घाला करणे आवश्यक आहे. रस दिसू लागले सर्व घटक काळजीपूर्वक, दळणे पाहिजे. सर्वोत्तम हात करून देणे.

त्यानंतर, नाश्ता आपण सफरचंद घालावे आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे करू इच्छित आहे. परिणामी मिश्रण दाट बँका वाढविण्यात आली पाहिजे. कोबी एक बादली किंवा बंदुकीची नळी मध्ये Kwasi आहे, तर हे सर्व मालवाहू वरच्या जमीनदोस्त करणे आवश्यक आहे.

कोबी जागा सोडा एक दिवस असावा, आणि नंतर एक थंड ठिकाणी पुनर्रचना. 6 दिवसांनी एक नाश्ता तयार होईल. तो आपण हिरव्या भाज्या आणि तेल एक चांगला कोशिंबीर तयार करू शकता. ही डिश उकडलेले बटाटे आदर्श आहे.

कुरकुरीत sauerkraut कृती

या नाश्ता तयार करण्याची आवश्यकता आहे:

1. कोबी - 2 किलो.
2. गाजर - 1 तुकडा.
3. मीठ - एक चमचे.
4. तमालपत्र - 4 तुकडे.
5. मिरपूड - 10 वाटाणे.

बनविण्याची पद्धत

भाज्या तयार करणे सुरू करा. कोबी अतिशय सुरेख उभे काप आणि ताजे carrots शेगडी तोडणे चांगले आहे. तयार भाज्या एक खोल कंटेनर मध्ये मिसळून द्यावे.

बँका प्रत्येक तळाशी ठेवले पाहिजे मिरपूड, आणि तमालपत्र. हे देखील भाज्या पहिल्या थर नंतर केले जाऊ शकते. टाक्या कोबी भरले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक थर काळजीपूर्वक कॉम्पॅक्ट करणे आवश्यक आहे.

आता आपण समुद्र तयार करू शकता. या कारणासाठी कंटेनर पाणी ओतणे आणि उकळणे आणण्यासाठी आवश्यक आहे. येथे मीठ जोडणे आवश्यक आहे. तयार समुद्र उष्णता आणि थंड काढले जाऊ शकते. कडबा भाज्या सह बँका मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. त्यामुळे सर्व हवाई कोबी बाहेर गेला याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

आता बँका एक उबदार ठिकाणी ठेवले जाऊ शकते. एक दिवस नंतर सुरु होते आंबायला ठेवा प्रक्रिया. त्या क्षणी, कोबी नियमितपणे stirred पाहिजे. काही दिवसांनी एक चवदार नाश्ता तयार आहे. खोली तापमान कमी असेल, तर तो अधिक वेळ लागू शकतो. पण शेवटी तो आंबट आणि वळते crunchy sauerkraut. पाककृती 3 लिटर किलकिले जोरदार भिन्न आहेत. पण खरी sauerkraut पाणी आणि व्हिनेगर व्यतिरिक्त न तयार.