इटालियन पिझ्झा - आमच्या दिवसांपर्यंत पुरातन काळापासून

गेल्या 50 वर्षांत, पिझ्झा जगभरातील असंख्य लोकांसाठी एक आवडता अन्न बनला आहे. लक्षावधी पाईक कॅफे, पिझारिया आणि रेस्टॉरंट्समध्ये दररोज खाल्ले जातात आणि खातात पण काही लोक हे कसे आणि कोणत्या परिस्थितीत हे लोकप्रिय डिश तयार झाले हे माहित. पिझ्झाची उत्पत्तीची खरी गोष्ट देखील सुंदर आणि रंगीबेरंगी आहे, जसे की ताज्या बेक्ड पाईचा भव्य ढीग

17 व्या शतकात मूळतः पिझ्झा इटालियन लोकांनी तयार केलेला एक प्रसिद्ध विश्वास आहे. तथापि, हे संपूर्णपणे सत्य नाही, कारण मूळचे प्राचीन प्राचीन काळापासून याचे मूळ कारण असावे. म्हणून, भरत असलेल्या फ्लॅट केक्स बॅबिलोन, मिसरी, ग्रीक आणि इतर मध्य पूर्व संस्कृतींनी सेवन केले. केक ताजे, बेखमीर पेस्ट्रीपासून बनवले गेले आणि चिकणमाती ओव्हनमध्ये भाजलेले झाले. शीर्षस्थानी वापरलेले मेंढी चीज, औषधी वनस्पती आणि मसाले पिझ्झा पिटा ब्रेड सारखीच ग्रीस आणि मध्य पूर्वमध्ये मोठ्या प्रमाणात वितरित करण्यात आली. हे देखील ज्ञात आहे की भूमध्य देशांतील प्राचीन लोक उबदार ऑलिव्ह ऑइल आणि स्थानिक मसाल्यांच्या तुलनेत रोपे खाल्ले.

या प्रकारचे पिझ्झा अनेक शतके पूर्वी इटलीमध्ये त्याचे वितरण सुरू केले. स्थानिक बेकरने बेंच आणि औषधी वनस्पतींबरोबर गरम आणि सुवासिक केक बनविल्या, जे ते बेंचमध्ये विकले गेले. Passers- द्वारे एक केक खरेदी आणि शब्दशः जाता जाता रस्त्यावर थेट वापरले. नंतर अशा "फास्ट फूड" ची लोकप्रियता वाढण्यास सुरुवात झाली आणि उद्योजकांनी लहान कॅफे उघडण्यास सुरुवात केली जेथे आपण खाली बसून ताजे पाई खाऊ शकतो.

त्याच्या अधिक आधुनिक देखावा मध्ये पिझ्झा नॅपल्ज़ मध्ये XIX शतकात दिसू लागले. त्या वेळी बेकरी राफेल एस्पोसितो नावाच्या प्रसिद्ध व्यक्तिमत्त्वाची निर्मिती केली जाते. कथा त्यानुसार, त्याच्या पत्नी Margarita सह ऐवजी इटालियन monarch Umberto त्या भागात दौरा केले. त्यांना प्रभावित करण्यासाठी आणि त्यांच्या देशभक्तीचा उत्साहीपणा दर्शविण्यासाठी, बेकरने एक केक तयार केले, ज्यातील इटालियन ध्वजाचा रंग सर्वोत्तम प्रतिबिंबित करतात: लाल टोमॅटो, पांढरे मोझारेला चीज आणि हिरव्या तुळस राजा आणि राणी इतके प्रभावित झाले की बातम्या लगेचच देशभर फिरत गेले आणि लवकरच येथे आणि तेथे चीज आणि टोमॅटोसह सपाट केक दिसू लागले.

इटली नंतरचे दुसरे देश, जेथे पिझ्झा अविश्वसनीय लोकप्रियता आणि प्रेम मिळतो, अमेरिका आहे. 1 9व्या शतकाच्या प्रारंभी, अमेरिकेत मोठ्या संख्येने इटालियन स्थलांतरितांना दिसणे सुरू झाले, विशेषतः न्यूयॉर्क आणि शिकागोमध्ये. हळूहळू, कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स आजूबाजूच्या परिसरात दिसू लागल्या, इटालियन व्हेन्ट्स पुरविल्या आणि सर्व वरील, पिझ्झा. त्यानंतर, डिश मोठ्या प्रमाणावर अमेरिकन सैनिकांना धन्यवाद देत होते ज्यांनी द्वितीय विश्वयुद्धाच्या अखेरीस इटलीच्या सीमेवर काम केले आणि चमत्कार केकचे व्यसन केले.

आज, पिझ्झाला बेसबॉल आणि ऍपल पाय म्हणून अमेरिकन बनले आहे. जवळजवळ सर्व कॅफे आणि बिस्त्रो यापैकी काही प्रकारच्या आढळतात. तसेच अमेरिकन्स घरी पिझ्झा ऑर्डर करायला आवडतात, टीव्ही पाहण्यासाठी किंवा मित्रांच्या कंपनीत आपले स्वाद घेत आहेत. जे काही होते ते, पिझ्झाने जग जिंकला असे म्हणणे सुरक्षित आहे पाककला जलद, विश्वास बसणार नाही इतके चवदार आणि प्रत्येकाला उपलब्ध, पिझ्झा लाखो लोकांचे ह्रदये जिंकेल!