बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स: फोटोसह कृती

आपण सर्वात बेलारूसी डिश साठी शेफ स्पर्धा आपापसांत सांगितले, तर बहुसंख्य पॅनकेक्स शिजू आहे. पण सर्वात आश्चर्यकारक गोष्ट नाही आहे, पण सत्य आहे की, ते भिन्न असेल! कोणीतरी कच्चा कांदा, काही भाजलेले जोडा आणि तो खर्च न अनेक करू. काही मशरूम, cracklings, मांस कापूस करेल. कदाचित कोणीतरी लसूण किसलेले बटाटे tucked ...

पॅनकेक्स वर तफावत अनेक आहेत. तयारी, उत्पादन उपलब्धता आणि तुलनेने कमी श्रम खर्च सहज कल्पना संधी द्या. पण प्रयोग सुरू करण्यासाठी, आपण प्रथम क्लासिक बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स, या लेखात आपण तपशील चर्चा एक कृती शिजविणे जाणून घ्या करणे आवश्यक आहे.

श्रीमंत इतिहास

हे लक्षात घेण्याजोगा आहे, पण या नाश्ता बेलारूस आणि अगदी पूर्व युरोप मध्ये नाही आला. मूळ कृती एक जर्मनिक मूळ आहे. तिथून तो इतर अनेक देशांमध्ये पसरली. आज ही डिश मुळ अनेक राष्ट्रे मानली जाते. "Bramboraki" - युक्रेनच्या "पॅनकेक्स" आणि Czechs करण्यासाठी सज्ज आहेत. इस्राएल, वितरित latkes, आणि स्वीडन या डिश उत्कृष्ट ऐसपैस नाव "raggmank" याचा अर्थ आहे "राठ साधू." पोलंड, स्वित्झर्लंड, स्कॅन्डेनेव्हीयन देशांमध्ये समान पाककृती जाणून घ्या. पूर्व युरोप लोक अनेक राष्ट्रीय अन्न बटाटा पॅनकेक्स विचार करा.

फोटो बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स सह पाऊल करून कृती चरण आपण शिजविणे कसे जाणून घेण्यास मदत करेल. मुले आणि प्रौढांना दोन्ही आनंदी होईल की हे सोपे पाचन.

घटक क्लासिक संच

बेलारूस, या गरम स्नॅक्स बटाटे, अंडी आणि मैदा केले. एक बॅच आम्ही खालील गरज:

• बटाटे - 4 तुकडे (मोठ्या);
• अंडी - 1 पीसी.
• पीठ - 3-4 tablespoons. l.
• तळण्याचे आणि मीठ तेल चवीनुसार.

चीज एक लहान रक्कम डिश अधिक निविदा करण्यासाठी, आणि कच्च्या कांद्याची व्यतिरिक्त अधिक बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर पॅनकेक्स बेलारूस घेण्यास मदत होईल. कृती फोटो आपण पाहू मदत होईल.

तयारी टप्प्यात

सोललेली आणि माझे बटाटे. शेगडी. आपण एक दाट आणि एकसंध प्राप्त करण्यासाठी एक लहान वस्तुमान वापर करा. एक बटाटा एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात, आपण एक केसाळ बटाटा पॅनकेक्स मिळेल, crunchy कडा crispy.

बटाटा पॅनकेक्स कृती बेलारूस वस्तुमान मध्ये द्रव एक लहान रक्कम यांचा समावेश आहे. सोपे होईल या प्रकरणात एक उत्पादन तयार करणे. मीठ बटाटे किसलेले आणि काही मिनीटे सोडा, नंतर cheesecloth आणि पिळून काढणे मध्ये लपेटणे. लिक्विड सोडून सोपे आहे.

, अंडी वस्तुमान मध्ये विजय नीट ढवळून घ्यावे आणि हळूहळू पीठ घालावे. किती तो स्टार्च बटाटे पदवी आणि आपण खरोखर ओलावा दाबले आहात किती अवलंबून आवश्यक आहे. कदाचित दोन tablespoons साठी पुरेशी, आणि आवश्यक आणि 5 शकते.

खूप कडक टीका प्रक्रिया

बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स बटाटा कृती एक शतक पेक्षा परत अधिक जातो की, परंपरेने स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि सूर्यफूल तेल तयार आहे. आपण ऑलिव या साहित्य, तळणे वापर करू नका.

पॅनकेक्स, जसे गरम तेल नाइटिंगेल चमचा भरपूर लागू करा तळणे. एक महत्वाचा मुद्दा:, पॅनकेक्स एक पॅन हलवा पृष्ठभाग पूर्णपणे नख तळणे होईपर्यंत प्रयत्न करू नका. अन्यथा, त्यांना असलो पडणे आणि raspolzutsya क्लॉकवर्क. परत उत्पादन गोळा फार कठीण जाईल.

आपण कडा सोनेरी झाले की एकदा, पॅनकेक्स झटका. हे ऐवजी एक फाटा पेक्षा विस्तृत फ्लॅट बोथट करू सोपे आहे.

अनुभवी गृहिणी पासून थोडे युक्त्या

बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स शिजविणे अनेक मार्ग आहेत. फोटो कृती, हा लेख मध्ये दर्शविले त्यापैकी फक्त एक वर्णन - बेस.

त्या या डिश तयार "आपला हात भरले" आहे, कधी कधी त्यांच्या स्वत: च्या ऍडजस्ट करा. उदाहरणार्थ, गृहिणी काही संपूर्णपणे बटाटे welded पर्यंत मऊ, नंतर नीट ढवळून घ्यावे तळलेले बटाटा पॅनकेक्स जलद आणि अधिक सौम्य झाले आहेत. अनेक किसलेले बटाटे 5-10 मिनिटे थंड पाण्यात soaked आहेत - ते अतिरिक्त स्टार्च देते आणि फिकट होते.

तसेच महत्वाचे खालील सल्ला एकाच वेळी टेबल येथे सादर करण्यासाठी नियोजन म्हणून अनेक पॅनकेक्स तयार. ताज्या फॉर्म मध्ये, या नाश्ता जास्त चविष्ट असते. आपण अधिक तळलेले असेल, तर बटाटा पॅनकेक्स, एक बंद कंटेनर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना संचयित करेल आणि सेवा करण्यापूर्वी गरम करावे.

अतिरिक्त साहित्य

बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स, अतिशय लोकप्रिय आहे की एक कृती, अनेकदा जोडले आणि कांदे तळलेले आहे. हे करण्यासाठी, बारीक चिरलेला कांदा, तळणे चिरून घ्यावी आणि बेकिंग करण्यापूर्वी वजन जोडा.

अपूर्ण चमचे त्यानुसार, बटाटे थेट जोडले आहे - तेल एक शिफारस आहे. जेव्हा खूप कडक टीका, ते त्यांनाही गळवे आली होती उत्पादन एक सच्छिद्र रचना तयार. शिवाय, या पॅनकेक्स सहज पॅन काढले.

बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स, ताज्या हिरव्या भाज्या आहेत की एक कृती - उन्हाळ्यात उत्तम. ते अतिशय प्रभावी दिसत, आणि चांगला लागतो.

आपण वजन थोडे लसूण ठेचून जोडू शकता. पण या चव लसूण खूप कडक टीका एक चमत्कारिक सुगंध निर्मिती तेव्हा कारण, सर्व नाही आहे. पण आपण तळलेले बटाटे एक तळण्याचे पॅन मध्ये हा घटक ठेवू इच्छित असल्यास, बहुधा, तो आपण आणि पॅनकेक्स आवडेल.

पॅनकेक-zrazy

zrazy वर या कृती च्या अनेक चढ आहेत. आपण भरणे सह बटाटा पॅनकेक्स करू इच्छित असल्यास, आगाऊ ते शिजू द्यावे आणि थंड द्या. तो हिरव्या कांदा मशरूम, कांदे, minced मांस उकडलेले, यकृत डोके आणि प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग, उकडलेले अंडी तळलेले केले जाऊ शकते. तसेच वितळणे हार्ड cheeses कापूस चांगले.

या प्रकरणात, खूप कडक टीका प्रक्रिया थोडी वेगळी आहे. ओतणे मध्ये अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पॅन एक अतिशय लहान भाग बटाटा वस्तुमान, कमी एक चमचे. , भरणे घालणे समान रीतीने प्रसार आणि एक फाटा सह flattening. मग पुढील भाग पाणी. वाफवलेले पॅनकेक्स, पण अजूनही कुरकुरीत बाहेर येतात - चालू, काही मिनिटे झाकण कव्हर.

सेवा

बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स, पारंपारीक शैली मध्ये एक मेजवानी महान एक दीर्घकाल स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा संदर्भित की एक कृती. तसे, या डिश अनेकदा जगभरातील अनेक देशांमध्ये रेस्टॉरंट्स, रशियन बेलारूसी आणि युक्रेनियन खाद्यप्रकार चालला आहे.

आदर्श चिकणमाती आणि सेवा : लाकडी भांडी फ्लॅट plates, बोर्ड. एक गोंडस पांढरा डिश नाही कमी प्रभावी देखावा आणि पॅनकेक्स पण.

या नाश्ता मध्ये आंबट मलई, ताजे herbs, तरुण लसूण आणि कांदा पोस्ट खात्री करा. आपण चरबी आंबट मलई आणि अंडयातील बलक आणि समान प्रमाणात मिसळून एक उत्तम सॉस शिजू शकता, चिरलेला बडीशेप आणि किसलेले लसूण घालावे.

पॅनकेक अनेकदा केवळ स्वत: ची स्टार्टर्स म्हणून, पण smoked मांस एक साइड डिश, भाजलेले रोल चरबी, तळलेले capelin, salted उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि इतर राष्ट्रीय खाद्यप्रकार dishes म्हणून सेवा केली.