भाजलेले ससा

ससा मांस फक्त मधुर आणि नाजूक, पण आहार आहे. तंतोतंत कारण तो आहे म्हणून प्रेम करून gourmets. पाककृती यादीमध्ये आलेल्या एक योग्य ठिकाणी भाजून घेते ससा. शिजू द्यावे एकदा आणि आश्चर्यकारक अन्न चव प्रशंसा करतो.

1-1.5 किलो वजनाचा संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर ससे मध्ये भाग पेपर टॉवेलने वॉश आणि थाप कोरडे वाटून. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल तळणे भाग आणि मध्ये भाजून ससा तयार करण्यासाठी जे एक वाडगा मध्ये त्यांना रीलोड करा. ससा व्यतिरिक्त, आम्ही बटाटा, कांदा, टोमॅटो आणि लसूण आवश्यक आहे. एक किलो (700-800 ग्रॅम) बटाटे स्वच्छ, माझे. संपूर्णपणे तुकडे बंद करा, लहान वापर. शुध्द आणि धुऊन बटाटे सोनेरी रंग आणि मांस ठेवले दुसरा स्तर पर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले. मग हलके तळलेले कांदा रिंग (मोठ्या बल्ब 2) आणि तिसरा थर त्यांना घातली. टोमॅटो (2 pcs) आणि लसूण (4-5 पाकळ्या) आणि बारीक कापून, खूप भाजून ससा तयार होईल जे भांडे, त्यांचे स्थान आहे. मन तृप्त करणारं प्रक्रियेत भाज्या एक ससा सह impregnated आहे, रस प्रकाशित होईल. मांस व भाज्या या संपूर्ण पाई थंड उकडलेले पाणी एका काचेच्या मध्ये diluted आंबट मलई तीन tablespoons, ओतणे. सॉस भाज्या झाकून नाही तर, आपण diluted मलई जमा करावी. मीठ आणि मसाल्यांच्या (चाहता वर नंबर) संबंधित, ते भरा जोडू सर्वोत्तम आहेत. एक उकळणे याप्रसंगी ससा भाजून बटाटे आणि सुमारे एक तास एक कमी उष्णता चेंडू उकळण्याची. मांस तयारी तपासण्यासाठी एक लाकडी काठी वापरून पहा. तर आपण शोध की अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना डिश आहे नाही तयार, रजा तो पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे दहा किंवा पंधरा मिनिटे होईपर्यंत पूर्णपणे शिजवलेले नाहीत. तयार भाजून ससा सुबकपणे एक डिश वर ठेवले, मांस वर असेल, आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा बाहेर वळले. डिश, अतिशय चवदार सुवासिक आणि स्वरूप मध्ये पाचक बाहेर करते.

थोडे स्वप्न, या कृती बदलू शकतात: भाजून juicier करा काप मध्ये कट zucchini एक थर जोडा. आणि जरी आपण समान आणि गाजर तुकडे कनेक्ट तर, गोडसर डिश ते सारखे अनेक की एक टीप प्राप्त होईल. विविध रंग च्या peppers समान dishes तुकडे, आपण एक प्लेट वर एक मजेदार इंद्रधनुष्य करा. पण याशिवाय सौंदर्य आणि हे ताट चव अत्यंत उपयुक्त आहे. ससा - मांस विविध प्रकारच्या आपापसांत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सामग्री चॅम्पियन. तो 96% करून शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे, तो अगदी तीव्र लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रुग्ण मध्ये शिफारस केली आहे. ते प्राप्त किरणे डोस कमी करण्यासाठी सक्षम आहे म्हणून ससा मांस, करताना केमोथेरपी सुरू कर्करोग रुग्णांना आहार समावेश करणे आवश्यक आहे. एक अडथळा या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो - ससा समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे. मांस dishes वजन प्रेमी गमावू ते शक्य करते की एक कमी उष्मांक मांस.

भाजून एक कास्ट लोह मोठी कढई वापरणे सर्वोत्तम आहे. पण आपण अतिथी अपेक्षा आहेत तर आश्चर्यचकित करू इच्छिता, मी तुम्हाला एक भांडे मध्ये भाजून ससा शिजू द्यावे सुचवा. तयारी तंत्रज्ञान फक्त आपण पोस्ट मांस व भाज्या प्रत्येक गेस्ट कुंभारकामविषयक भांडी मध्ये त्याच डिश मध्ये नाही आहे, आणि भाग की भिन्न आहे. एक किंवा रसात मंदपणे शिजणे भांडी हळूहळू ते 180 अंश करण्यासाठी भासणार जे थंड ओव्हन मध्ये ठेवले आहेत. प्रत्येक भांडे पराभव बंद करणे आवश्यक आहे, परंतु आपण एक परंपरागत चाचणी टोपी तर ते जास्त चांगले आहे. ओव्हन एक तास तयार बद्दल खूप गरम आहे. मी आपल्या अतिथी आनंद जाईल याची हमी, आणि तो आपल्या कुटुंबातील एक आवडत्या डिश होईल.

गरम ओव्हन मध्ये शिजवलेले, आपण अधिक मधुर दिसत असेल तर, तो एक मोठ्या विकत अर्थ प्राप्त होतो कुंभारकामविषयक भांडे 4-5 जणांसाठी आहे. आपण केवळ गरम नाही आहे, पण तांदूळ, dolma तयार भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ओव्हन मध्ये. हा जादूचा भांडे आपण सर्वात निविदा शिजू शकता braised वासराचे मांस, गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मसालेदार चिकन किंवा डुकराचे मांस, उदाहरणार्थ. आनंद कूक! appetit तुझा!