मलई सह डुकराचे मांस. मलई कृती डुकराचे मांस

कधी कधी आपण आपल्या कुटुंबाला मेनू भांडवल गुंतवणे इच्छित. आपण, हार्दिक चविष्ट व पौष्टिक डिश शिजविणे देतात. ओव्हन मध्ये मलई सह या डुकराचे मांस. लेख आपण पाऊल कृती पायर्या शिकाल.

मांस तयारी

ही डिश योग्य पट्टीने बांधणे किंवा डुकराचे मांस सूचना आहे. मांस 1 किलो, तसेच धुऊन पाहिजे स्वच्छ, जादा चरबी आणि चित्रपट काढून टाका. आता कागद towels किंवा परंपरागत सह कोरडे तसेच.

लहान हाडे, नसा आणि कूर्चा करण्यासाठी लक्ष द्या. ते खूप वेळा लगेच लक्षात नाही, पण जेवण दरम्यान अप्रिय असेल. विशेषत: आपण पाहुण्यांना एक डिश दाखल आहेत तर. आपण डुकराचे मांस वाळलेल्या रक्त वर दिसत असेल तर, तो स्वच्छ खात्री करा.

मलई पाककृती असलेल्या डुकराचे मांस

तयार मांस, तेव्हा गोल काप मध्ये त्यांना कट. ते मोठे होणार नाही पाहिजे. सर्व केल्यानंतर, डुकराचे मांस अजूनही बंद संघर्ष करणे आवश्यक आहे, आणि या स्वयंपाक अतिशय सोयीस्कर नाही आहे, आपण एक प्रचंड भाग करा.

मांस जाडी 1.5 सेंमी आवश्यक आहे. विशेष हातोडा सामना. त्यानंतर तुकडा जाडी 1 सेमी बद्दल असणे आवश्यक आहे.

मांस सर्व तुकडे पराभव, तेव्हा दोन्ही बाजूंच्या मिठ आणि मिरपूड सह योग्य वेळी करा. एक प्लेट chops Shift दाबून ठेवा. आता ते मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंच्या एका पॅन मध्ये तळणे करणे आवश्यक आहे.

एक सोनेरी कवच होते, तेव्हा एका बाजूला ठेव. पुरेशी दोन्ही बाजूंना 5 मिनिटे तळण्याचे एकच तुकडा आहे. आपण अद्याप ओव्हन मध्ये भाजलेले मलई सह डुकराचे मांस आहे हे विसरू नका.

स्वयंपाक सॉस

एक चवदार ग्रेव्ही एक सुवासिक, पारदर्शक होईपर्यंत तळणे 1 मोठा कांदा प्राप्त करण्यासाठी. मग एक खडबडीत खवणी वर किसलेले गाजर घालावे. भाज्या तसेच browned जातात तेव्हा, 250 मिली मलई फटक्यांची शिक्षा मध्ये ओतणे.

काही चटपटीत बनविण्यासाठी जोडण्यासाठी विसरू नका. या मीठ, मिरपूड, 1 क. जायफळ, वाळलेल्या तुळस आणि त्यामुळे वर. ड. आता कमी गॅस वर बर्नर चालू. सॉस 5 मिनीटे खितपत द्या.

दरम्यान, दोन लसूण पाकळ्या (अधिक शक्य) स्वच्छ. मग दंड खवणी वर घासणे. काही काळानंतर, सॉस जोडा. एक उकळणे भाजीपाला मलई आणा, आणि बंद केले जाऊ शकते. आपण मसालेदार तिखट चव एक डिश जोडू इच्छित असल्यास, लाल मिरची जोडा.

अंतिम टप्प्यात

सर्व तयारी केल्यानंतर, 220 अंश ओव्हन करा. तो भासणार करताना, chops समान रीतीने एक खूप कडक टीका पॅन मध्ये स्थानांतरीत व्हा. थोडे तेल घालावे आणि 25 मिनिटे बेक करावे ठेवले.

पॅन मध्ये एक वेळ केल्यानंतर, सॉस घाला, हे मांस झाकून पाहिजे. ते पुरेसे नाही, तर काळजी करू नका, आपण थोडे दूध जोडू शकता. मांस सॉस मधुर आणि अधिक संपृक्त होते, 1 टेस्पून घालावे. मटनाचा रस्सा.

आता pritrusite मिठ आणि मिरपूड. बेकिंग ओव्हन मध्ये Foil आणि स्थान सह एका बेकिंग शीट झाकून ठेवावे. मांस 40 मिनिटे शिजवलेले आहे. पण भरपूर ओव्हन अवलंबून हे विसरू नका. मांस जाळू नये करण्यासाठी, नंतर बेकिंग 30 मिनिटे, आपण तो इशारा तपासू शकता.

आपण निश्चितपणे मलई सह डुकराचे मांस मिळणे आवश्यक आहे, त्यामुळे आपण एक चांगला मूड मध्ये तो तयार नाही.

पाककला टिपा

कोणतीही मांस निविदा होते, तर आंबट मलई किंवा मलई सह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. आपण डेअरी उत्पादने पासून रस्सा करू शकत नाही. फक्त मसाले मलई मध्ये डुकराचे मांस marinate. 2-3 तास उभे द्या. मग आपण लगेच एक तळण्याचे पॅन मध्ये obzharivaya नाही, ओव्हन मध्ये ठेवू शकता. हे अधिक नाजूक, श्रीमंत आणि अद्वितीय चव आहे.

अशा धणे, दालचिनी, काळी मिरी मिश्रण seasonings बनविणे मसाला घालावे. आपण वाळलेल्या आणि चिरलेला herbs लावू शकता.

तुम्ही खूप फॅटी पदार्थ इच्छित नसल्यास, नंतर पॅन तेल जोडू नका. मलई देखील चरबी मुक्त घ्या. डिश, अद्याप चवदार आणि समाधानकारक होईल. सर्व केल्यानंतर, डुकराचे मांस चरबी मध्ये पुरेशी आहे.

ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे की मांस, चांगले चव आणि चव जप्त. धन्यवाद पराभव रस अतिशय मंद गतीने वाफ आणि बेकिंग उष्णता चांगले ठेवते.

अनेक स्वयंपाकी मसाला स्वीकारत नाही. ते डुकराचे मांस चव spoils विश्वास आहे. सर्व बेस्ट, मिठ आणि मिरपूड वगळता, सिद्ध नैसर्गिक सिझनिंग्ज जोडा. या तमालपत्र किंवा एक लवंग.

आता आपण मलई सह डुकराचे मांस मिळणे आवश्यक आहे काय माहित की. आपण प्रयोग आणि एक अद्वितीय चव डिश जोडू शकता. अतिथी आणि घरातील अत्यंत आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य प्रशंसा होईल.