मशरूम पावसापासून संरक्षण देणारा कोट भेटा!

उन्हाळी - मशरूम वेळ, मशरूम वेचणा टोपल्या भरुन घरी परतली, आणि सुंदरी त्यांच्या घरी उपचार आणि सर्व प्रकारच्या देते मशरूम पदार्थ. बुरशी raincoats या - उन्हाळ्यात pores उंचीवर चेंडूत पांढरा टोपी बुरशी गवत फेरीत एक कुरण एक उबदार पाऊस नंतर. हा सहसा "purhavkoy", "leshachim अंडी", "आजोबांच्या तंबाखू" आणि अगदी म्हणतात "मशरूम क्लिनर." ही नावे सर्व धूळ, spores भरले मशरूम गुणधर्म परिपक्वतेच्या वेळी साधित केलेली आहेत. आवडते मुलांच्या मनोरंजन - तो, आश्चर्यजनक वाढ की राखाडी धुळीचा लोट उठला releasing ripened हॅट पावसापासून संरक्षण देणारा कोट वर येतात. या च्या spores नंतर वारा हाती घेतले, अफाट अंतर पसरली.

अनेक मशरूम puffball पूर्णपणे व्यर्थ एक विशिष्ट तिरस्कार आहे. त्याच्या औषधी व पौष्टिक गुणधर्म पावसापासून संरक्षण देणारा कोट बर्यापैकी अगदी boletus outperforms. तो उत्तम प्रकारे शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे. उदाहरणार्थ, बेल्जियम मध्ये 18 व्या शतकात, डॉक्टर पासून ग्रस्त लोकांसाठी सल्ला दिला क्षयरोग (टीबी) आणि प्यावे चिकन मटनाचा रस्सा करण्यासाठी, नेहमीप्रमाणे आजाराने लुंघणे, आणि raincoats आहे. "मशरूम मांस" - फक्त असे नाही अधिक किंवा कमी, असे म्हटले शिजवलेले मशरूम पावसापासून संरक्षण देणारा कोट कारण त्याच्या चव, मांस च्या चव सदृश. कापणी मशरूम तरुण असावा, आत विभागाचा ते पाहिजे तेजस्वी, सुमारे शुद्ध पांढरा रंग आहेत (प्रौढ आणि वेळ फॉर्म spores होते नाही). एक लहान ब्रश त्यांना धुवा. पुढील उपचार कृती अवलंबून असते.

मी देखील आपण की बुरशीचे-अविश्वसनीय वापरते पाककृती दोन उचलला.

प्रथम अर्थातच तयारी मोठ्या टोपी मोठ्या मशरूम निवडा करणे आवश्यक आहे. आम्ही चोंदलेले मशरूम सामने तयार होईल. साहित्य संख्या, 4 भाग आधारित घ्या. आम्ही 12 हॅट्स अविश्वसनीय, 2 lemons च्या रस निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या 25, 100 चिकन यकृत ग्रॅम, 4 लसूण पाकळ्या, 2 उग्र वासाचा समुद्रातील एक छोटा मासा (पट्टीने बांधणे), मिरपूड, मीठ आणि चमचे लोणी आवश्यक आहे.

थंड पाणी अंतर्गत नख स्वच्छ ब्रश बुरशी. जेणेकरून आम्ही नंतर तो सोयीस्कर होते सामग्री स्वतंत्रपणे प्रत्येक मशरूम पावसापासून संरक्षण देणारा कोट स्वच्छ आणि तळाशी नाही, त्याची टोपी कापला, आणि थोडी जास्त. पुढे, आम्ही एक मध्यम आकाराचे तळण्याचे पॅन, आम्ही पाणी एक तृतीयांश भरा आणि आग ठेवू आवश्यक आहे. पाणी boils एकदा, ताजे squeezed लिंबाचा रस मिळविण्यासाठी मध्ये ओतणे तयार मशरूम कॅप ठेवले आणि कमी गॅस वर पाच मिनिटे शिजू द्यावे. मटनाचा रस्सा poured आहे, आणि मशरूम एक पेपर टॉवेल, नंतर मिरची कोरडी शिजवलेले आणि त्यांना मीठ.

कापूस आम्हाला द्या. जैतुनाच्या बिया बाहेर खेचणे आणि बारीक कापून लसूण पत्रकार पार केला आणि जैतुनाचे जोडा. उकडलेले यकृत कॅन केलेला उग्र वासाचा समुद्रातील एक छोटा मासा fillets, सोबत मिक्सरमध्ये मध्ये ठेचून आणि जैतुनाचे सर्व मिक्स होते. तयार minced मीठ, ऐवजी कोरडी असेल, तर तुम्ही थोडे melted लोणी जोडू शकता, परंतु फक्त थोडे, minced करण्यासाठी चिकट राज्य खरेदी केली.

200 सी करण्यासाठी करावे ओव्हन दरम्यान, minced टोपी सह चोंदलेले. लोणी सह greased दाद देत फॉर्म मध्ये, raincoats चोंदलेले ठेवले. 15 मिनिटे बेक करावे. ताज्या भाज्या किंवा उकडलेले भाज्या कोशिंबीर सह सर्व्ह करावे.

मशरूम पावसापासून संरक्षण देणारा कोट आहे साहित्य समावेश आणखी एक मनोरंजक कृती, आहे. कृती मध्ये फार सुंदर नाव आहे: "पाऊस चुंबन". आम्ही 200 ग्रॅम, अर्धा एक भोपळी मिरची चमकदार पिवळा किंवा लाल रंग, 1 कांदा, 1 लहान गाजर, 1 टोमॅटो, छत्री, बडीशेप, लवंग लसूण raincoats ते आवश्यक आहे.

पाणी उकळणे आणि 10 मिनिटे मीठ पाणी मशरूम शिजू द्यावे. एक टॉवेल वर वाळवा आणि तेल न स्वच्छ तळण्याचे पॅन वर podvyalim. बाहेर खेचणे आणि बाजूला पर्यंत पुढे ढकलण्यात. आणि आम्ही बंद करू भाज्या कापून. अर्धा कांदा अर्धा रिंग, पातळ उभे काप मध्ये मिरची मध्ये कापून, carrots शेगडी. आता सूर्यफूल तेल पॅन, आग ठेवू आणि टाकले मध्ये जोडण्यासाठी भाज्या कापून. 2 मिनीटे Passeruem आणि थोडे पाणी ओतणे एक झाकण सह कव्हर. एकदा भाज्या तयार आहेत, लोणी आणि मशरूम 50 ग्रॅम घालावे. 5 मिनिटे झाकण न उकळण्याची सुरू ठेवा.

ते लवकरात लवकर थंड म्हणून, एक वाडगा मध्ये भाज्या ठेवा. आता, कोशिंबीर रोपांची छाटणी कांदा अर्धा उर्वरित लसूण प्रेस पार केला जोडण्यासाठी podsypaya आणि एका जातीची बडीशेप बियाणे लक्षात ठेवा. मीठ, चवीनुसार आणि पुन्हा थोपवणे पूर्ण कोशिंबीर साखर घाला. आपल्या जेवणाचा आनंद!