मसालेदार पाचन "Buriak कोरियन"

तीक्ष्ण-गोड कोरियन salads च्या तयारी साठी सर्वात भाज्या, रूट पिके बसेल. परंपरेने, या कृती marinated आहे carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, parsnips, radishes, turnips, आणि, अर्थातच, बीट. मूल्य dishes जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्तीत जास्त रक्कम त्यात संचयित केलेले जेणेकरून त्यात भाज्या, कच्च्या स्वरूपात पडणे आहे. एक नाश्ता शिजविणे प्रयत्न करू "कोरियन मध्ये Buryak."

एक "कोरियन" काय आहे? स्वयंपाक marinade उत्पादने

अंध, आम्ल आणि गोडवा संयोगाच्या पूर्वेकडील सर्वात देशांच्या राष्ट्रीय पाककृती हृदय. कडबा कोरियन हे मिश्रण तयार आहे. काळी मिरी, लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे विविध वाण तीव्रता. मरिना acidic वातावरण नियमित किंवा फळ व्हिनेगर, लिंबू रस उपलब्ध आहे. एक गोडवा साखर सरबत किंवा मध जोडून गाठले आहे. बीट कोरियन कृती जे शास्त्रीय अतिपूर्व खाद्यप्रकार परंपरा डिझाइन केलेले आहे तयारी, कधी कधी ही भाजी स्वतः गोड आहे कारण, साखर जोडू नका. कधी कधी एक कृती ताजे herbs,, आले.

उत्पादने प्रमाणात

• - बीट 2 मध्यम (सुमारे 500 ग्रॅम);
• 2-3 लसूण पाकळ्या (किंवा चव);
• कांदा - 1 मोठा आकार;
• व्हिनेगर, 2 टेस्पून. l.
• तेल - 50 मिली.
• मीठ - 0.3 टिस्पून.
• साखर 0,3 कॉफी चमचे;
• मसाले.

एक लहान युक्ती अनेक शेफ द्वारे वापरले आहे. स्नॅक्स तयार करताना "कोरियन बीट", कृती नवीन फ्लेवर्स सह यावेत जाऊ शकते. या कारणासाठी, नाही नेहमीच्या warmed लोणी, आणि flavored. जास्त प्रखर असेल व ताट चव - अप तापमानवाढ तेव्हा तो कांदे, आले, मुळे, herbs, मिरपूड घालावी पुरेसा आहे. ते तेल सर्व उत्तम देण्यासाठी तितक्या लवकर दूर सोयीस्कर करण्यासाठी, मोठ्या भागांमध्ये चांगले मध्ये भाज्या कापून. सर्व केल्यानंतर, डिश मध्ये ते गरज नाही.

भाज्या निवडणे

यश की - साहित्य निवड एक गंभीर दृष्टिकोन. हे रसदार marinating सुयोग्य आहे beets वाण साखर एक पुरेशी रक्कम, ज्यात. Buriak श्रीमंत रंग, आळशी नाही ताज्या उत्कृष्ट, फ्लॅट, स्वच्छ त्वचा असणे आवश्यक आहे. तो साचा अप्रिय वास फक्त दीर्घ उष्णता उपचार नष्ट करू शकता म्हणून एक ओले तळमजला मध्ये वेळ साठवले जातात की भाज्या, वापरणे शिफारसित नाही आहे, आणि या कृती तो हेतू नाही. इतर dishes साठी तो वापरणे चांगले - रूट तळ व त्याच्या बाजू एक पांढरा थर असेल तर. अल्पोपहार "बीट कोरियन", जे कृती कच्च्या भाज्या वापर यांचा समावेश आहे फक्त नवीन फळे आणि सुवासिक तयार करणे आवश्यक आहे.

साहित्य तयार करणे

सुरू करण्यासाठी या देशातील एक रूट भाज्या clumps काढून टाका उत्कृष्ट आणि लांब पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट कापला. फळाची साल आणि एक-दोन मिनिटे थंड पाण्याने भरा.

अर्धा रिंग मध्ये कट, स्वच्छ फाड. जवळ असल्याचे तेल, व्हिनेगर, मसाले, सर्वकाही तयार करा. लसूण देखील साल काढून टाका.

एक नमुनेदार नाश्ता तयार "Buriak कोरियन" एक पद्धत

प्रक्रिया प्रारंभ होत आहे. परंपरेने, तयार करण्यासाठी pickled भाज्या कोरियन - असे म्हटले जाते धारदार, एक विशेष प्रकार वापरले. बीट एक लांब पातळ उभे काप प्राप्त करण्यासाठी, विशेष खवणी किंवा एकत्र परस्पर तोंड वापरा. आवश्यक उपकरणे नसतानाही कट बीट आणि परंपरागत धारदार चाकू सह पातळ बार जोखीम करू शकता.

masher लसूण माध्यमातून बीट बाहेर टाकणे, जोडून मीठ, व्हिनेगर, आणि साखर सह कंटेनर आवश्यक. नख घ्यावे. तेल आणि कांदा ओव्हन. इच्छित असल्यास, सुवासिक मुळे, मसाले आणि भाज्या जोडू.

गरम, पण नाही उकळत्या तेल बीट ओतणे. खूप त्वरीत मिसळा उच्च तापमान भाजलेले एक स्लाईस देत. 'पुन्हा शिडकावा मसाल्याचे पदार्थ, एक तयार तयार पहिले पाऊल. आता आम्ही थोडक्यात marinated भाज्या फक्त डिश सोडू गरज आणि वास भरुन गेले होते. कोरियन तयार बीट (तो जसे दिसले पाहिजे कसे समजून फोटो सोपे) अणकुचीदार गोड चव आणि मसालेदार सुगंध असणे आवश्यक आहे.

कोरियन मध्ये beets pickling असामान्य मार्ग

आणि स्वयंपाकासाठी योग्य प्रयोग प्रेम करतात त्या, पण कोरियन आधीच क्लासिक salads च्या थकल्यासारखे काय? अर्थात, प्रयोग! प्रथम पद्धत - या, श्रेडिंग इतर भाज्या beets मिश्रण पारंपारिक पद्धत बदलविणारे न: गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मूळे भाजी म्हणून वापरतात.

आणि ते पूर्णतः भिन्न मार्ग आणि Buryachok काप मध्ये कट, आणि तो मिक्सिंग, उदाहरणार्थ, daikon मुळा सह करणे शक्य आहे. या भाज्या चांगल्या कोरियन marinade आहे कारण, अतिशय असामान्य आणि स्वादिष्ट मिळवा.

एक कोरियन नाश्ता कसा दाखल करावा

टेबल बीट करण्यासाठी कोरियन कोशिंबीर वाडगा मध्ये दिले. पण आपण कोशिंबीर खूप पांढरा मातीची भांडी सह उत्तम प्रकारे बाहेर पसरला आहे, आणि तेजस्वी गुलाबी बीट रंग, विस्तृत फ्लॅट डिश वापरू शकता. ताजे किंवा pickled भाज्या, herbs, जैतुनाच्या आणि उकडलेले लहान पक्षी अंडी .तसंच काप वापर बाणणे.

तो सुट्टी आणि दररोज dishes विविध हे पाचन मेळ.