मुरंबायुक्त सफरचंद पाई. एक पाय साठी Aspic कृती भाजून मळलेले पीठ

मुरंबायुक्त केक मिष्टान्न, त्याच्या बालपणीच्या अनेक परिचित - सफरचंद. स्वयंपाक जास्त वेळ लागणार नाही, आणि चव आश्चर्यकारक आहे, अगदी शुद्ध palates. सुगंध स्वयंपाकघर, पाय आहे हे विशेषतः आरामदायक आणि homey उबदार बनवण्यासाठी भरते.

सर्वात सोपा उपाय

तयारी वेळ पाककला फक्त 1 तास लागतो. सफरचंद पाई काढण्यासाठी खालील साहित्य बाबींचा समावेश होतो:

• दही;
• अंडी;
• पीठ;
• लोणी आणि साखर;
• सोडा आणि मीठ, बेकिंग;
• दालचिनी आणि सफरचंद;
• केकवर घातलेले साखर साखर (चवीनुसार).

dough

त्याचे प्रमाण बेकिंग वाडगा खंड अवलंबून आहे. आम्ही pies साठी काढण्यासाठी dough, आणि खरंच कसे तयार चर्चा होईल , सफरचंद पाई आकार, जे क्षमता 500-600 ग्रॅम आहे. तेल (50 ग्रॅम) तो मऊ होता की, दोन अंडी, साखर एक पेला (अपूर्ण, कोणत्याही स्लाइड), kefir एक पेला मिसळा, वितळणे करणे आवश्यक आहे. ते सुसंगतता एकसमान बनतील सर्व साहित्य शक्तिवान सिंहासारखे वागत आहेत. पीठ (1.5-2 कप, अधिक) lumps टाळण्यासाठी हळूहळू ओळख आहे. Aspic pies साठी dough द्रव असणे आवश्यक आहे. सोडा (1/4 चमचे) रद्द, पण फक्त promeshivaya जोडू नका. तो चाचणी बेकिंग पावडर पुनर्स्थित आहे तर केक आधीच एक भरणे असणे थांबविण्याचे आहे - तो अगोदर जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

भरणे

सफरचंद कोणत्याही प्रकारचे आहे, जे फक्त ते सारखे आहे निवडले जातात. स्वयंपाक प्रक्रियेत लाल खूप साखर तर असलो पडणे करू शकता. हिरवा केक आंबट देईल. म्हणून वाणांचे निवड - विशेषत: वैयक्तिक क्षण. अनिवार्य गरज - सफरचंद दगड च्या कोर, सोललेली, स्वच्छ आणि. ते मोठ्या काप (नाही काप) मध्ये कपात करणे आवश्यक आहे.

बेकिंग

लोणी आणि रवा थापून फॉर्म की पाय सह शिडकाव आहे अडकले नाही. प्रथम, एक अर्धा dough भरले आहे, चूर्ण साखर आणि दालचिनी चव सह शिडकाव भरून सफरचंद झाला आहे. मग, सर्व चाचणी दुसऱ्या सहामाहीत झाकून. भाजलेले केक फक्त 40-45 मिनिटे. हे multivarka ओव्हन मध्ये तयार केले जाऊ शकते, आणि, आणि अगदी ब्रेड मशीन, तो काढले बेकिंग मोड समर्थन देत असल्यास.

उत्कृष्ट मुरंबायुक्त केक

जलद कृती नेहमी बेकिंग डिश सर्व मोहिनी देऊ शकत नाही. आपण त्याला त्यानुसार लाभावी, मिष्टान्न पारंपारिक सफरचंद पाई सारखे अधिक आहे. पण उत्कृष्ट मुरंबायुक्त सफरचंद पाई, तरी अधिक कामगार आणि साहित्य प्रमाणात आवश्यक आहे, चव अतिशय असामान्य शाळा देते, अद्वितीय.

"सफरचंद aspic" साठी साहित्य

pouring, dough भरून, सर्व घटक तीन असंघटित विभागली जाऊ शकते. साहित्य, अनुक्रमे, देखील दोन भाग करण्याची क्षमता आहे. त्यामुळे, dough तयार करणे आवश्यक आहे:

• रवाळ दही ;
• लोणी;
• साखर आणि मीठ;
• पिठ आणि बेकिंग पावडर.

कापूस घेऊन साठी:

• सफरचंद आणि लोणी;
• साखर.

फिल आवश्यक जाईल:

• आंबट मलई आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
• अंडी आणि स्टार्च.

dough

तेल प्रथम एक मध्यम खवणी वर घासणे करण्याची परवानगी गोठविली करणे आवश्यक आहे. पिठ च्या हवाई आणि ऑक्सिजन एक disintegrant मिसळून जातात पूर्ण आहे, जेणेकरून sieved आहे. मग किसलेले बटर घालावे. पेला पीठ प्रति लोणी पॅक बेकिंग पावडर एक लहान चमचा आणि अर्धा आवश्यक आहे. मिश्रण चीज 100-120 ग्रॅम, साखर समान रक्कम समाविष्ट करण्यात आला होता. dough एक घट्ट आणि लवचिक गठ्ठा, मोठ्या वाडगा मध्ये आणले आहे तयार गच्च आहे. हे प्लास्टिक ओघ किंवा एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये wrapped आणि थोडा (एक तास किंवा दोन) रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले जाऊ शकते.

एक मजेदार केक साठी भरणे

ही कृती सफरचंद पाई भरणे स्वयंपाक दरम्यान ते भावुकपणा करण्यासाठी steamed की घन आणि रसाळ फळ वाण वापर यांचा समावेश आहे आहे. ते सोललेली आहेत, कोर, बियाणे. भरून सफरचंद दोन लहान चौकोनी तुकडे, आणि आणखी दोन सजावट बाकी आहेत. चमचे तेल एक कढई गरम पाण्याची सोय आहे, सफरचंद ओतले साखर दोन tablespoons घालावे. अनेक मिनीटे caramelizing सारणासाठी.

सजावट

त्या सफरचंद, बाणणे स्वच्छ आणि मात्रेत मध्ये कट बाकी आहेत. बाहेर या लहान incisions प्रत्येक. पुढे सफरचंद तसेच भरा soaked आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

aspic पॅन

फेसाळ होईपर्यंत झटकून टाकणे whipped दोन चिकन अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक पिशवी जाड मलई (20-30%) 5 tablespoons, त्यांना जोडा. सर्व मिसळून. हळूहळू वस्तुमान स्टार्च (1.5-2 tablespoons) दंड प्रवाह, सतत ढवळत मध्ये जोडा, त्यामुळे crumpled नाही.

स्वयंपाक केक

तो आधीच ओव्हन काढले आहे तेव्हा Aspic एका वेळी तयार आहे. तेथे त्याला पाठिव यासाठी, आपण एक पातळ केक मध्ये dough रोल करणे आवश्यक आहे. तो एक greased फॉर्म vystelit चाचणी स्थीत आहे रेफ्रिजरेटर लवचिक, चांगला vyleplivaetsya, उच्च बाजूला नंतर. एक उत्स्फूर्त कप, समान रीतीने भरणे पसरली की काही उदय जाणार नाही, पण flanges उंची सजावट तरीही जागा होती. (- 160-180 ° ^{क तापमान)} हे संपूर्ण रचना एक तास एक चतुर्थांश ओव्हन पाठविले ^आहे. वेळ पाय, सफरचंद काप नाही तेव्हा एक भरणे भरलेल्या अंडी घातली. बेकिंग स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी 20-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये परत पाठविले आहे.

पाई "Filler सफरचंद"

एक पर्यायी कृती वर्णन बेकिंग रेकॉर्ड वेळेत ती शिजू द्यावे करण्यास अनुमती देते. या प्रकरणात, उलट तो विषय नाही चव - विशिष्ट aftertaste आहे. कृती सफरचंद आपण साखर निवडा मऊ आवश्यक आहे. बेकिंग केक फळाचा एक थर फॉर्म इच्छा पेज, दरम्यान ते. साहित्य आंबट मलई फक्त एक चमचा, पिठ आणि साखर, तीन अंडी, मिठ आणि सोडा एक चिमूटभर एक पेला आवश्यक आहे. सर्व, सफरचंद वगळता, सरासरी सुसंगतता एक dough तयार करण्यासाठी मिसळून. सोललेली सफरचंद, स्वच्छ आहेत आणि दगड च्या कोर. चौकोनी तुकडे मध्ये फळ स्लाइस, थोडे तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे. मग पिठाचा वर poured. प्रगत पर्याय एक जलद काढण्यासाठी केक वीस मिनिटे एक पॅन मध्ये भाजलेले आहे. कारण कृती अतिशय सोपे आणि जलद आहे, घाई अतिथी व घरी मनोरंजनासाठी एक चांगला मार्ग आहे.

पाककला टिपा

काही स्त्रिया मधुर केक जे सफरचंद काप भरले आहे विसर्जित सूचना सरस त्यानुसार, कारण भरा तयार करण्यासाठी वापरू. मुलांना खूप लोकप्रिय आहे की जेली फळ बाहेर वळते म्हणून या, बेकिंग एक विशेष चव देते. या प्रकरणात, काढण्यासाठी सफरचंद पाई एक वेगळी करण्यासाठी तयार करण्यात येत: पूर्ण बेकिंग मिष्टान्न आणि सफरचंद काप पहिल्या साखर caramelizing नंतर जोडले भरा.

तेल dough त्याची स्वरूपात दांडा नाही पूर्व lubricated. कमी ओव्हन तापमान, वाईट ते dough माध्यमातून भाजलेले होईल, पण खूप उच्च नाजूक pastries नासाडी करू शकता. इष्टतम - वंगण 180 ^° से ते या तापमानात बाहेर बर्न करू नका कारण बेकिंग रौग देत, लोणी किंवा कृत्रिम लोणी वापर करणे चांगले आहे.

तयार मुरंबायुक्त सफरचंद पाई, आपण चूर्ण साखर किंवा दालचिनी (चवीनुसार) सह शिंपडा शकता आणि एक वास्तविक केक मध्ये तो चालू होममेड मलई वंगण घालणे करू शकता. आपण बेकिंग multivarku साठी वापरत असल्यास, स्वयंपाक वेळ ओव्हन मध्ये पेक्षा 5-10 मिनिटे यापुढे होईल. dough वर वर्णन केलेल्या पद्धतींपैकी एक करून एकाच वेळी गच्च जाऊ शकते. त्यांना सर्व Multivarki आणि ओव्हन योग्य आहेत. उपकरण वाडगा वंगण घालणे आवश्यक आहे.