सफरचंद - निसर्ग आश्चर्यकारक भेटी. लवकर उन्हाळ्यात ठेवा, आणि नंतर ते एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि सर्व शरद ऋतूतील एक आनंददायी रीफ्रेश चव आम्हाला आवडते. गोळा आणि संग्रहित, या फळे हिवाळा संपूर्ण जीवनसत्त्वे आपल्या मुख्य स्रोत आहेत, आणि अनेकदा ते पुढील कापणी होईपर्यंत भरून करू शकता. ताज्या सफरचंद खा, त्यांना रस, फळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, ठप्प, ठप्प पासून शिजवलेले, आणि त्यामुळे वर. डी त्यांना Mochenov करा आणि लोणचे!
सफरचंद आणि lemongrass
अर्थात, ती थोडीशी आश्चर्य ध्वनी: pickled सफरचंद. कृती, मार्ग, हे डिश नाही आहे. आम्हाला सर्वात मूळ आता काही आपण पाहू या. त्यांना पहिल्या - चीनी मॅग्नोलिया द्राक्षांचा वेल च्या berries पासून फार, आणि स्वयंपाक अटी पारंपारिक औषध वनस्पती मध्ये मौल्यवान अनेकदा एक मसाला घालून खमंग आहे. संस्कृती नाव स्वतःच बोलली आणि काम चव नाही फक्त एक प्रकारचा, पण एक आश्चर्यकारक सुगंध आहे देते. त्यामुळे आपल्याला स्वारस्य pickled सफरचंद आहेत तर, आपण कृती बाहेर प्रयत्न खात्री आहे. हे खरे आहे, त्यांना खाणे काळजी घ्या. फळ, अशा प्रकारे दबाव टाकला, कॅन केलेला. परंतु चांगला शक्तिवर्धक प्रभाव आहे. pickled सफरचंद तयार करण्यासाठी, कृती हिवाळा वाण वापरण्यासाठी सल्ला देते: ते गोड आणि आंबट चव आहे आणि तसेच जतन आहेत. आपण पूर्णपणे त्यांना घट्ट करू इच्छित असल्यास, फळे कलंक आणि बघतेच न करता, लहान, पण योग्य आहेत निवडा. उदाहरणार्थ, नंदनवन सफरचंद. 2 मध्ये किंवा 4 भाग मोठा कट. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये ठेवा berries सह lemongrass च्या sprigs सरकत (किंवा त्यांना न करता, मग कॅन केलेला अन्न म्हणून रंगीत आणि पाचक दिसत नाही). आता भविष्यात pickled सफरचंद कृती उकळत्या साखरेचा पाक (: पाणी साखर 300-350 ग्रॅम प्रति लिटर त्याची रचना) ओतणे, असे शिफारसीय आहे. आणि रोल भरलेल्या jars निर्जंतुक (- - 15 मिनिटे, लिटर 25 मिनिटे अर्धा लिटर) करणे आवश्यक आहे. त्यांना करा, कव्हर आणि थंड सोडा.
marinated मिसळलेला सफरचंद
खूप चवदार, marinated सफरचंद प्राप्त आपण इतर फळे सह एक मिश्रण तयार केल्यास, आणि फक्त त्याच्या purest फॉर्म मध्ये हातमाग नाही. सहजगत्या निवडा lemons, सफरचंद आणि apricots स्वत:. मोसंबी साल, काप किंवा मंडळे कट. बिया काढून टाका. सफरचंद देखील तोडणे बिया कापून. आम्ही apricots च्या खड्डे काढून टाका. रिक्त बँका समान रीतीने lemons वितरित केल्या आहेत मध्ये साहित्य पट. , सरबत त्यांना भरा निर्जंतुक आणि घट्ट. कडबा आहे: साखर 500 ग्रॅम आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 5 ग्रॅम प्रति लिटर उकळणे पाणी vsypte. सरबत उकळणे सुरू होते, तेव्हा फेस काढून टाका. काही मिनिटे उकळणे, नंतर बँका पसरला. हिवाळा केलेला अशा प्रकारे pickled सफरचंद त्यांच्या आधारावर उकडलेले चांगले करू शकतो आणि नंतर stewed किंवा स्वतंत्र नाश्ता म्हणून वापरले जातात.
सफरचंद, अतिरिक्त घटक न pickled
फळ 4 तुकडे आणि problanshiruyte 5 मिनीटे अलग पाडणे. मग लगेच थंड. तो marinade तयार करेल पाणी घालावे. या कृती पाणी प्रत्येक लिटर साखर 220-250 ग्रॅम, 5-6 मटार allspice, दालचिनी एक बिट आणि फुले पाकळ्या दोन नाही. साखर विसर्जित आहे, तेव्हा सिरप च्या लिटर प्रती 6% उपाय व्हिनेगर 200 ग्रॅम ओतणे. marinade उकळणे सुरू होईल, आणि तो बंद करा. सफरचंद लहान jars मध्ये विघटन करणे, गरम सरबत खंड अवलंबून 15 ते 25 मिनिटे निर्जंतुक ओतणे. घट्ट करा आणि कॅन केलेला थंड ठेवले.
अशा स्वादिष्ट आहे - pickled सफरचंद!