यहुदी क्यूमस - हे काय आहे?

सिमस - हे काय आहे आणि एक प्रसिद्ध यहूदी पदार्थ तयार कसे करावे? बर्याच लोकांना असे वाटते की हे मनुकासह केवळ गाजर आहे. हे संपूर्ण सत्य नाही. प्रथम, zymus कसे तयार केले जाते याचे विविध प्रकार आहेत. या फरक काय आहेत, ते काय आहेत? या लेखात आपण या प्रश्नाचे उत्तर घेऊ. आणि तपशील मध्ये डिश साठी कृती

सिमस - हे डिश काय आहे?

या मल्टी कंपोनेंट डिशमधील एक अभ्यासाचा घटक, स्टूचे चीज वाचतो, गाजर असतात. त्याव्यतिरिक्त जवळजवळ सर्व इतर घटक एकमेकांशी परस्परपरिवर्तन करता येण्यासारखे आहेत. हे देखील महत्वाचे आहे की आपण मांस आणि शाकाहारी आवृत्तीमध्ये cymus (आम्ही खालील कृती कव्हर करू) तयार करू शकता. मुख्य गोष्ट तंत्रज्ञानाचे पालन करणे आहे. गाजर किसलेले किंवा कापा पहिल्यांदा खवणीसह शिजवा. एक मजेदार आणि एकसमान zymus मिळवा. हे डिशचे पोत काय देते? खवणी हे गाजरांना अशा प्रकारे पीसता येते की ते तेलाने समान रीतीने भिजलेले आहे आणि बाकीचे साहित्य मिसळले आहे. मोठ्या प्रमाणातील कटाने ह्यास परवानगी दिली नाही. आणि छोट्या छोट्या तुकड्यांवरील गाळांना पीसतांना खूप वेळ लागतो. आपण zymus तयार करण्यापूर्वी, आपण साखर किंवा नाही जोडेल की नाही हे ठरविण्याची आवश्यकता आहे. प्रथम बाबतीत, आपण मिठाई डिश मिळेल. स्वाभाविकच, आपल्याला त्यावर मांस जोडण्याची आवश्यकता नाही. दुसऱ्यात, हे मांस किंवा मासे किंवा एक स्वतंत्र न सुटलेले डिशसाठी एक अलंकार असेल, जे कौटुंबिक डिनर किंवा न्याहारीसाठी चांगले आहे. सहसा गाजर पीठ सह grinded आहेत पण अनेक स्वयंपाकाच्या तज्ञांचे मान्य केले आहे की हे केवळ क्वचित पदार्थांचे चव बिघडू शकते. म्हणून आपण सफरचंद, लोणी, किसलेले गाजर, वाळलेली फळे, काळी मिरी आणि मीठ काहीही घेण्याची गरज नाही. आपल्याला 2 किलोग्रॅम भाज्या लागतात. आणि यातील निम्म्या संख्येत सफरचंद आहे. तेलांची थोडी आवश्यकता - दोन चमचे पर्यंत गाजर चवदार आणि रसदार असावेत - हे एका चेक केलेल्या ठिकाणी खरेदी करा.

सायमेज तयार करण्याची प्रक्रिया

आपण जाड तळ आणि भिंती एक सॉस टेप आवश्यक आहे. त्यात तुम्ही मध्यम गॅस चेंडू तेल वितळणे आहे मग तळाशी आणि भिंतीवर समान रीतीने वितरित करा ताबडतोब गाजांचे संपूर्ण भाग बाहेर काढा आणि, ती पाण्यात घातली असताना, फोडणी न करता काप मध्ये सफरचंद कट. ते गोड आणि खोड किंवा पूर्णपणे अम्लीय असावेत. गाजर वर लक्ष ठेवा: तो भरपूर रस दिले आहे तर, आपण आग (तो हळूहळू बाष्पीभवन होईल) करून पॅन तो काढून टाकणे आवश्यक आहे. उलटपक्षी, मिश्रण कोरडे वळते, तर आपण आग नियंत्रित करणे आणि द्रव किमान रक्कम सह सोडून देणे आवश्यक आहे. हे चांगल्या चवची हमी असते. स्वयंपाक करताना गाजर पूर्णपणे अस्वस्थ जेव्हा ती रंग बदलू लागते, तेव्हा पिवळ्या होतात, आपल्याला त्वचेला कापलेला सफरचंद भाग जोडणे आवश्यक असते. आणि रस वाढवण्यासाठी थांबू नका: हे खूप जास्त नसावे. मिठ आणि मिरपूड, प्रिन्स, मनुका किंवा सुक्या खसखस घालावे. आपण मांजर cymes बनवू इच्छित असल्यास, आता पूर्व तळलेले चिकन तुकडे जोडणे आवश्यक आहे एक घनता, चव साठी थोडे अधिक ठेवले. आपण आपले आवडते मसाले किंवा आंबट मलई एक दोन चमचे जोडू शकता. झाकण न करता कबुतरे थंड करा आणि उबदार किंवा थंड स्वरूपात खा.