यीस्ट आणि यीस्ट न कृती जनावराचे dough केक

मुख्यपृष्ठ बेकिंग कोणत्याही हंगामात आणि कोणत्याही कुटुंब संबंधित आहे. जोमाने भाजलेले पाव किंवा भाकरी वास एका क्षणात घर सुमारे टाकतो, भूक घरांना पण शेजारी केवळ उत्तेजित. सुंदरी मधुर भरल्या आणि केक्स बाणणे क्लिष्ट मार्ग पाककृती शोधत, बेकर च्या कौशल्य सराव केला. उपवास काळात, सर्वात आवडत्या पदार्थ बंदी असताना, बेकिंग मध्ये लाड फार इष्ट नाही. या प्रकरणात, केक साठी जनावराचे dough पाककृती प्रत्यक्ष वरदान होईल. आम्ही ही चाचणी अधिक या प्रश्नाचं उत्तर शेअर करणार, तो किंवा यीस्ट त्यांना न तयार केले जाऊ शकते.

जनावराचे dough यीस्ट

योग्य जनावराचे यीस्ट dough केक, पाहीजेत किंवा बेकिंग होममेड भाकरी आणि पिझ्झा. तुम्ही गोड स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादन शिजविणे करायचे असल्यास, नंतर dough थोडे अधिक साखर घालावे.

आपण आवश्यक आहे:

• polpaketika यीस्ट (कोरडा);
• पीठ अर्धा किलो;
• साखर एक चमचे;
• पाणी 350 मिली;
• 2 तेल tablespoons;
• मीठ एक चांगला चिमूटभर.
  

प्रक्रिया

निर्माता कोरडे यीस्ट सहसा संकुल दशर्िवले आहे, आपण पिठ मध्ये थेट त्यांना ओतणे आवश्यक आहे. पण आम्ही करणार नाही. हे कसे आणि कुठे आम्ही स्वयंपाकघर आला आधी ते ठेवले होते सांगणे कठीण आहे. फक्त यीस्ट जाणे नाही - एक अगदी कमी विचलन क्रूर थट्टा प्ले करू शकता. एक मिनी-पेय करण्यासाठी कारण: उबदार पाण्यात यीस्ट ओतणे, साखर, मीठ एक spoonful, चांगले ढवळावे आणि 15 मिनिटे उभे सोडा.

वरच्या फेस एक भव्य टोपी स्थापना, तर तो पीठ घालावे वेळ आहे. पाय या कृती जनावराचे dough स्पंज मध्ये फक्त sifted पिठ इंजेक्शन यांचा समावेश आहे. हवा नाश करील, आणि यीस्ट वाढण्यास सोपे होईल. हळूहळू पीठ आणि लोणी 500 ग्रॅम घालावे. मिश्र.

थोडे पिठ टेबल शिंपडा आणि गोलंदाजी पासून dough व्यय. हे podsypaya पीठ, चांगल्या stirred करणे आवश्यक आहे. तितक्या लवकर ते चिकटविणे संपते आणि एकसमान होईल म्हणून परत वाडगा मध्ये ते पालट करणे. , वर थोडे पिठ शिडकावा स्वच्छ टॉवेल किंवा कापडाने झाकून आणि एक उबदार मध्ये उभे करू. dough वाढले आहे एकदा, केक, लागत सुरू.

जनावराचे choux भाजून मळलेले पीठ

हे जनावराचे dough एक उत्तम कृती आहे ओव्हन मध्ये पाय. निविदा आणि मऊ, बेकिंग पाव किंवा कोणत्याही इतर उत्पादने चांगले-उपयुक्त बाहेर करते.

आपण आवश्यक आहे:

• यीस्ट (कोरडा) चमचे;
• 2 तेल tablespoons;
• पाणी अर्धा लिटर;
• 2 कप मैदा;
• चमचे साखर;
• मीठ एक चांगला चिमूटभर.
  

शिजविणे कसे

कोमट पाणी एका काचेच्या घ्या साखर आणि मीठ आणि यीस्ट घालावे. थोडे परता आणि वायफळ देखावा होईपर्यंत सोडा. मोठ्या भांड्यात diluted यीस्ट आणि लोणी मध्ये पिठ आणि प्रकार चाळणे. सतत ढवळत, उकळत्या पाण्यात कप वजन जोडा. तितक्या लवकर dough अधिक एकसमान होईल म्हणून टेबल वर वाडगा पासून ते पालट आणि मिश्र dusted आहे. आता आपण pies साठी जनावराचे dough कसे मिळवावे हे, आणि तो स्वयंपाकघर मध्ये आपण एक उत्तम मदत होईल की. अशा पिठाचा बेकिंग एक सामान्य बेकिंग सारखा असणे जाईल.

यीस्ट न जनावराचे dough

या पाय साठी जनावराचे dough एक सार्वत्रिक कृती आहे. अंडी दोन जोडा, दूध, आणि आपण सर्व प्रसंगी एक उत्तम पिठात आहे - आपण स्वयंपाक तेल मलई, पाणी अदलाबदल करू शकता. आणि या कृती अपरिहार्यपणे प्रत्येक घरात सेवा असणे आवश्यक आहे. एक सडपातळ तयार कोबी पाय साठी dough किंवा इतर कोणत्याही भरणे. तो ओव्हन योग्य आणि कढईत तळलेले सामान्य pies, आहे.

आपण आवश्यक आहे:

• पीठ अर्धा किलो;
• उबदार पाणी अर्धा पेला;
• चमचे साखर;
• कप तेल;
• मीठ.
  

पिठाच्या मिळवत

एक खंदक प्रदान करण्यासाठी त्याच्या मध्यभागी पिठ मातीचा चाळणे. एक हळूहळू सर्व साहित्य मध्ये ओतणे मध्यभागी, साखर आणि मिठ घालावे आणि हळूहळू एक एकसंध वस्तुमान पर्यंत, नंतर होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. प्रारंभ dough मालीश करणे. तो चिकट केले असल्यास - अधिक पीठ घालावे. एक कृती पिठ रक्कम निर्दिष्ट, आणि आपण अधिक गरज असेल तर, त्या चुकीचे काही नाही. या पिठ गुणवत्ता योग्य आहे आणि चाचणी परिणाम होणार नाही, पण सावध तो कडक होऊ शकत नाही हे लक्षात ठेवा.

वस्तुमान गुळगुळीत आणि बिगर चिकट असते, तेव्हा, एक कापड सह झाकून आणि 15-20 मिनीटे सोडा. मग नख पुन्हा एकदा गच्च. जनावराचे यीस्ट केक न dough तयार आहे.

काही टिपा

आपल्याला अधिक नाजूक pastries आणि मधुर मदत करण्यासाठी काही युक्त्या आहेत:

• आपल्या बिस्किटे किंवा सामान्य चहा पाने मदत करण्यासाठी केक एक छान आशादायक रंग शोधू;
• एकाच तापमानाला च्या dough उत्पादने शिजू द्यावे;
• ते तेलात टेबल वंगण आणि हात पृष्ठभाग चिकटून तर;
• dough मध्ये स्टार्च घालावे, बेकिंग निविदा होईल, पटकन कोरड्या नाही आणि गोल्डन ब्राऊन आढळेल;
• पत्रक हलवा किंवा चाचणी, तो बंद पडणे सोपे होऊ शकते फॉर्म नाही एकदा पुन्हा प्रयत्न;
• पहिल्या 10 मिनिटात आपण pies पाठविले आहे माध्यमातून भाजलेले करा, ओव्हन दार उघडू शकत नाही अन्यथा उत्पादन पुर्तता होईल आलंकारिक होणार नाही का?
• dough मिक्सिंग तेव्हा (पण तो यीस्ट नाही असल्यास) थंड पाणी वापरा;
• नंतर चाचणी dishes सह काम थंड पाण्यात धुतले, आणि अन्यथा पीठ पृष्ठभाग पालन कमी करतो.

स्वयंपाकासाठी योग्य जग मधुर आणि सुवासिक pastries पूर्ण आहे. आता आपण अगदी पोस्ट मध्ये, आनंद स्वत: ला नाकारु शकत नाही नक्की कसे माहीत आहे. सर्व केल्यानंतर, सर्वात सोपी साहित्य पासून आपण एक उत्तम जेवण शिजू शकता.

आपल्या जेवणाचा आनंद!