लिंबू आणि संत्रा सह भोपळा ठप्प: कृती

काही लोक लिंबू आणि संत्रा सह भोपळा ठप्प कसा बनवायचा. अखेरीस, बहुतेक गृहिणी फक्त हे जाळी किंवा फळे पासून हे सफाईदारपणा शिजू द्यावे तथापि, आम्ही शिफारस करतो की एकाच उत्पादनांवर न राहता, परंतु हिवाळ्यासाठी एक अपारंपरिक आहार तयार करून होममेड गोडवा तयार करणे.

आज, आम्ही आपल्यासाठी काही पाककृती वर्णन करू, कसे लिंबू आणि नारिंगी स्वतः सह भोपळा ठप्प, तसेच इतर अतिरिक्त साहित्य तयार कसे. हे नोंद घ्यावे की स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याच्या अशा अभिनव पध्दतीमध्ये भरपूर वेळ लागत नाही आणि महागड्या घटकांची खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही.

लिंबू आणि संत्रा सह भोपळा ठप्प: चरण तयारी करून कृती पायरी

प्रस्तुत चवदारपणा सर्व raspberries, स्ट्रॉबेरी, currants आणि सफरचंद, तसेच इतर फळे आणि berries ज्यात काय पेक्षा अधिक क्लिष्ट नाही करा. तथापि, जे प्रथमच या गोड तयार करतात त्यांना विशिष्ट अडचणींचा सामना करावा लागेल. त्यांना टाळण्यासाठी, आणि लिंबू आणि संत्रा एक अतिशय चवदार भोपळा ठप्प करा, आम्ही आपल्याला खालील सर्व आवश्यकतांचे अनुसरण शिफारस करतो की

तर, आम्हाला गरज आहे:

• भोपळा शक्य तितक्या ताकद - सुमारे 500 ग्रॅम;
• वाळू-साखर खूप मोठे नाही - सुमारे 250 ग्रॅम;
• ऑरेंज योग्य गोड - 1 मोठा तुकडा;
• दालचिनी ग्राउंड - दीड चमचा (विवेक लागू);
• लिंबू लहान - ½ PC

साहित्य तयार करणे

आपण लिंबू आणि संत्रा सह एक भोपळा ठप्प करण्यापूर्वी, आपण तसेच वरील सर्व घटक बाहेर काम करणे आवश्यक आहे. प्रथम आपण उबदार पाण्यात संत्रा भाजी स्वच्छ धुवा आणि नंतर जाड फळाची साल ते साफ आणि सर्व बिया बाहेर घेणे आवश्यक आहे. यानंतर, तयार केलेले लगदा लगदा 1.2 x 1.2 सेंटीमीटर मोजण्यासाठी चौकोनी तुकडे करावे.

एक चवदार आणि सुवासिक ठप्प कसा बनवायचा? भोपळा, नारिंग, लिंबू हे प्रस्तुत पदार्थांचे मुख्य घटक आहेत. आम्ही पहिल्या घटकावर प्रक्रिया केली. दुसर्यासाठी म्हणून, ते पूर्णपणे धुऊन तसेच चौकोनी तुकडे (योग्य फळाची साल सह) मध्ये चिरून करावी. शेवटचा लिंबूवर्गीय फळे त्याच्या पूर्णपणे जाम मध्ये जोडले करणे आवश्यक नाही. लिंबू फक्त सर्व रस पिळून पाहिजे, आणि फळाची साल एक मजेदार चहा साठी काढले जाऊ शकते

आधाराची तयारी

लिंबू आणि संत्रा सह भोपळा ठप्प, आम्ही वर्णन कोणत्या कृती, जोरदार पटकन तयार आहे परंतु या घटकांची उष्णता उपचाराअभावी आधी ते द्रव मुळे बनवायचे. या साठी, कापून भोपळा एक enameled कंटेनर मध्ये ठेवले, आणि नंतर वाळू सह दंड साखर भरले आणि 120 मिनिटे बाजूला बाजूला ठेवले पाहिजे. या कमी कालावधीत भाजीपाला पुरेशी मात्रा द्यावी ज्यात ती शिजवली जाईल.

सरबत dishes मध्ये स्थापन झाल्यावर, तो sliced नारिंगी आणि ग्राउंड दालचिनी बाहेर घालणे आवश्यक आहे, आणि नंतर ताबडतोब उष्णता उपचार सुरू.

स्टोव्ह वर पाककला

हिवाळा शिजविणे लिंबू आणि नारंगी असलेल्या भोपळासह जॅम हे फार अवघड नाही. यासाठी, वर्तमान द्रव्य कमी हळुवारपणे ठेवले पाहिजे आणि हळू हळू एक उकळणे आणले. गोड सरबत thickens, आणि भाज्या तुकडे होईपर्यंत या साहित्य शिजू द्यावे - उकळणे नाहीत. त्याचवेळी नेहमीच्या चमचेने व्यत्यय आणण्यासाठी होममेड विनम्रता आवश्यक असते. जाम कंटेनर तळाशी बर्न नाही यासाठी ही प्रक्रिया आवश्यक आहे.

कुकर बंद करण्याआधी 5 ते 8 मिनिटांनी, जवळजवळ तयार पदार्थामध्ये ताजे दाब निंबोण्याचा रस घालावा.

Seaming प्रक्रिया

हे नोंद घ्यावे की एक लहानसे गृहिणी मल्टीवार्कमध्ये लिंबू आणि नारंगी असलेल्या कद्दूच्या जामला प्राधान्य देणे. या साठी ते शोक राज्य करत आहेत. तथापि, या पद्धतीच्या तयारीमध्ये मोठी त्रुटी आहे की प्रस्तुत डिव्हाइसमध्ये मोठ्या संख्येने घरगुती बनवलेल्या पदार्थांची निर्मिती करणे अवघड आहे. हे खरे आहे की मल्टीवार्कची क्षमता सहसा 1.5-2 लीटरपेक्षा जास्त नसावी.

ओटीपोटावर जाम पूर्णपणे शिजल्यानंतर, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांच्या स्वरुपात गरम ओतले पाहिजे आणि ताबडतोब अप आणले जाते. खोलीच्या तापमानाला मिष्टान्न केल्यानंतर ते कोणत्याही थंड ठिकाणी काढून टाकले पाहिजे आणि शिजवलेल्या गोडवाबरोबर स्वत: ला बढावा देऊ नये.

एक मांस धार लावणारा द्वारे लिंबू आणि नारिंगी सह एक भोपळा पासून ठप्प करा

आपण अशा मिष्टान्न मध्ये भोपळा आणि इतर साहित्य तुकडे आवडत नसल्यास, नंतर आम्ही एक वळण स्वरूपात बनवण्यासाठी सूचित त्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• साखर खूप मळणीचे नाही - सुमारे 500 ग्रॅम;
• भोपळा शक्य तितक्या ताकदी - 1 किलो;
• ऑरेंज योग्य गोड - 2 मोठ्या pcs;;
• दालचिनी - दिड लावा (विवेकबुद्धीनुसार लागू);
• गोड वाळलेल्या apricots - 150 ग्रॅम;
• लिंबू लहान - संपूर्ण फळ

उत्पादने प्रक्रिया

लिंबू आणि नारंगी आणि वाळलेल्या खसखळ सह भोपळा ठप्प एक तेजस्वी नारिंगी रंग आणि श्रीमंत चव आहे. पण भविष्यात वापरण्यासाठी अशा मिष्टान्न तयार करण्याआधी सर्व साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. प्रथम आपण भोपळा स्वच्छ धुवा आणि बिया सह फळाची साल ते तोडणे आवश्यक आहे. यानंतर, भाज्या मोठ्या तुकडे करणे आवश्यक आहे तसेच, लिंबूवर्गीय फळे (नारंगी आणि लिंबू) सह करावे लागते.

गोड सुकलेले जंतुमय पदार्थांच्या संदर्भात, सशक्त घटकांपासून दूर केले जाणे आवश्यक आहे, आणि नंतर उकळत्या पाण्यात ओलावा आणि काही काळ बाजूला ठेवणे आवश्यक आहे. अर्धा तासानंतर सुकामेवा सुजल्या पाहिजेत आणि धूळ आणि घाण गमवावा. भविष्यात, वाळलेल्या जर्दाळू एका चाळणीमध्ये टाकून द्यावे आणि थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवून घ्यावे.

काळजीपूर्वक सर्व घटकांवर प्रक्रिया केल्यावर, त्यांच्या पीत लावणे आवश्यक आहे. या साठी, एक साफ भोपळा, sliced लिंबू आणि संत्रा, तसेच वाफवलेले वाळलेल्या फळे, वैकल्पिकरित्या एक लहान मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले करणे आवश्यक आहे

आपण एकसंध भावविच्छेदन केल्यानंतर, साखर मध्ये ओतणे आवश्यक आहे, चांगले ढवळावे आणि 1.5-2 तास बाजूला सोडा यावेळी रस देण्यासाठी आणि मिठाची सरबत तयार करण्यासाठी घटक पुरेसे असावे.

उष्णता उपचार

अनेक तास साखर मध्ये निरोगी फळे आणि भाज्या घेतल्यानंतर, आपण स्टोव्ह वर त्यांच्या स्वयंपाक करण्यासाठी पुढे जावे. हे करण्यासाठी, सामुग्रीसह पदार्थ, ते फार मजबूत अग्नीवर ठेवणं आवश्यक नाही आणि हळूहळू गोडवा एका उकळीत आणा. घरगुती कृत्रिमता शिजवण्यासाठी ते थोडी जाड होईपर्यंत सूचविले जाते. इच्छित असल्यास, साहित्य एक दालचिनी स्टिक सह बाहेर घातली जाऊ शकते. परंतु जर तुम्हाला या मसालाची चव आवडत नसेल, तर तुम्ही त्याचा वापर करू शकणार नाही.

अंतिम टप्पा

भोपळा जॅम शिजवल्यावर, ते थोड्या निर्जंतुक केलेल्या जारांवर गरमरित्या वितरित केले पाहिजे आणि धातूच्या झाकणाने चिकट झाले. घरगुती अन्नद्रव्याच्या खोलीच्या तापमानावर थंड झाल्यानंतर, तो तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरवर घ्यावा. काही घरबांधणी सामान्य खोलीत अशा मिठाईची साठवण करतात.

आपण त्याच्या उष्णता उपचार ताबडतोब नंतर भोपळा ठप्प वापरू शकता

आम्ही कद्दू आणि आल्याबरोबर सफरचंद पासून एक मधुर पदार्थोपचार शिजवावे

तुम्ही बघू शकता, हिवाळासाठी कल्पक द्रव्यांचा कडकपणा कसा करता येईल याचे बरेच मार्ग आहेत. सर्वात लोकप्रिय पाककृतींपैकी एक म्हणजे सफरचंद आणि आले यासारख्या अतिरिक्त घटकांचा. पण क्रमाने सर्वकाही

तर, आम्हाला गरज आहे:

• भोपळा शक्य तितक्या ताकदी - 1 किलो;
• साखर खूप घनटलेला नाही - सुमारे 400 ग्रॅम;
• ऑरेंज योग्य गोड - 1 मोठा तुकडा;
• आले कढई - दिड चमचा;
• गोड सफरचंद - 500 ग्रॅम;
• लिंबू लहान - संपूर्ण फळ

पाककला प्रक्रिया

लिंबू आणि नारिंगी आणि आलं सह भोपळाच्या जाम बनवण्यापूर्वी, संत्रा भाजी बियाणे आणि फळाची साल काढून टाका आणि नंतर त्यात मोठ्या चौकोनी तुकडे करावेत, त्यात एक जाड भिंतीसारख्या कप्प्यात घालावे, साध्या पाण्यात दिड कप घालावे. पुढे, भांडी 10 मिनिटे झाकणाने झाकून टाकावीत.

भोपळा तयार आहे, तर आपण सफरचंद प्रक्रिया हाताळू शकते. अर्धे फळ एका मोठ्या खवणीवर किसून घ्यावेत, आणि दुसरे - चौकोनी तुकडे यानंतर, त्यांना एकाच मोडमध्ये नारिंगी भाजीपाला आणि पाण्यात किंवा नारळाच्या बाहेर ठेवण्याची आवश्यकता आहे, परंतु झाकण न करता.

एकदा फळे आणि भोपळा पूर्णपणे नरम झाल्यानंतर त्यांना वाळू वर साखर घालण्याची आवश्यकता आहे आणि उष्णता कमी करुन कमीतकमी आणखी 40 मिनिटे शिजवावे. या काळात, बहुतेक द्रव बांकडत्या दाटून काढेल.

जवळजवळ तयार केलेले भोपळाच्या जॅम मध्ये सर्व वर्णित कृती नंतर, आधी एक लहान खवणी वर किसलेले, आणि संत्रा आणि लिंबू एक फळाची साल देखील आले घालावे आवश्यक आहे. सर्व घटक मिसळून तसेच जलद आगवर उकळून आणावे आणि मग ते कमी करा आणि दुसरे 5-6 मिनिटे शिजवावे.

उत्पादन रोलिंग

निष्कर्षानुसार, निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांत गरम गरम पाण्याची नेहेमीची गरज आहे. दांभिकपणे त्यांना गुंडाळले गेले, कंटेनर एक दिवस तपमानावर राहिला पाहिजे, आणि नंतर एक तळघर, तळघर किंवा इतर कोणत्याही किंचित थंड खोलीत ठेवले पाहिजे. हे जाम सुशिक्षित आणि सहा महिन्यांपेक्षा अधिक नसेल. परंतु आपण उष्णता उपचारानंतर ताबडतोब वापरु शकता