लिंबू सह खरबूज ठप्प कसा बनवायचा

योग्य खरबूज स्वादिष्ट आणि अत्यंत उपयुक्त आहे केवळ इथे ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्येच उपलब्ध आहे. मऊ मध चव आनंद घेण्यासाठी आणि शरीरातील जीवनसत्वे आणि खनिजे यांच्यामध्ये भर घालण्यासाठी वेळ असणे खूपच कमी आहे. आणि मूळ होमवर्क करू आणि हिवाळ्यात उन्हाळ्यात उष्णता आणि सुगंध एक तुकडा जतन! लिंबू सह खरबूज पासून जॅम अभिरुचीनुसार पूर्ण सुसंवाद आहे. अत्यंत गोडवा, खरबूज बोरासारखे बी असलेले लहान फळ अगदी गोडवा, लिंबूवर्गीय च्या sourness द्वारे counterbalanced आहे, जे मिठाई एक शुद्ध अलीकडे देते

पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स साठी, हे ठप्प फक्त परिपूर्ण आहे ते मध बदलू शकतात. इतर गोड फळे सह खरबूज पासून पाककृती देखील आहेत विशेषतः तिच्या केळ्याच्या सामंजस्यात खरबूज, सहामाहीत कट, बिया आणि फायबर काढा, फळाची साल उर्वरीत मांसाचे तुकडे, किंवा ब्लेंडरमध्ये मिश्रित केलेले असतात. साखर (दर किलोग्रॅम खरबूज आम्ही 2 किलो गोड वाळू घ्या) सह शिजू द्यावे. नंतर चिरलेली केळी घाला, आग लावू द्या. शेवटच्या पाककला दरम्यान आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे राईंड सोबत लिंबू स्क्रोल करतो.

खरबूज आणि संत्रा सह जाम नींबू सह अधिक गोड आहे. त्याच्याकडे सुंदर गुलाबी रंग आहे आम्ही बियाणे, नसा आणि फळाची साल पासून अर्धा किलो बेरी साफ. लांबी लहान तुकडे, दाणेदार साखर 500 ग्रॅम ओतणे आम्ही दोन तास रस सोडतो. आम्ही दोन किलोग्राम साखर आणि तीन ग्लास पाणी पाण्यातून सरबत तयार करतो. एक खरबूज सह भरा, एक पंचा सह क्षमता कव्हर, एक दिवस सोडा. सरबत ताण, पुन्हा उकळणे आणि खरबूज काप पुन्हा ओतणे यावेळी, द्रव 10-12 तास भिजवणे आवश्यक आहे. दोन संत्रा साफ केल्या जातात, लहान तुकडे त्यात घालतात आणि त्यातून बाहेर पडतात. खरबूज जोडा आणि शिजविणे सेट करा जेव्हा फळांचा देह पारदर्शी झाला, तेव्हा निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओतले, धातूच्या झाकणांनी भरलेला, मान खाली वळवा, कंबलखाली थंड होऊ द्या.

खरबूज आणि लिंबू सह जॅम अनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते यातील पहिले म्हणजे बटाटेचे मांस चौकोनी तुकडे करतात आम्ही साखर घेऊन झोपतो, हलक्या हाताने मिक्स करतो आणि पाच तास झाकून झाकून ठेवतो. नंतर लिंबाचा रस घाला. जॅमवर आग लावा आणि एक उकळी आणा, ज्यानंतर आम्ही आणखी पाच मिनिटे धरून सतत ढवळत राहतो. दहा तास बुडवून ठेवून पुन्हा उकळा आणि दहा मिनिटे शिजवा. मग पुन्हा आठ तास एकटे सोडा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पिशवी जोडा आणि इतर 15 मिनिटे उकळणे. लिंबू सह खरबूज या ठप्प निर्जंतुकीकरण jars मध्ये tightly बंद करणे आवश्यक आहे.

आणि येथे एक मजेदार एम्बर मिष्टान्न साठी आणखी एक कृती आहे एक मोठी लिंबू बंद peeled, पातळ उभे काप तो कट आम्ही 700 ग्रॅम साखरच्या सॉसपेनमध्ये झोपतो. आम्ही ते लिंबाचा रस आणि गरम पाण्याच्या एक चतुर्थांश सह घाला. कट झटकून टाका आणि लहान आग लावा. साखरेचे पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आम्ही सरबत उकळणे. खरबूज तुकडे जोडा. एक उकळणे आणा, 10-12 तास सोडा आम्ही या प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करतो. यानंतर, आम्ही खरबूज पासून लिंबाचा निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे आणि lids सह त्यांना रोल करा.