वांग्याचे झाड carrots सह चोंदलेले. कृती फोटो

वांग्याचे झाड carrots सह चोंदलेले सुट्टी टेबल साठी एक आदर्श नाश्ता आहेत. म्हणून की काय तो तयारी, आणि परिणाम, एक आश्चर्यजनक flavorful हार्दिक आणि मधुर आहे. या सत्यापित करण्यासाठी, आम्ही स्वत: ला करावे मांडणे.

वांग्याचे झाड सह चोंदलेले carrots: पाऊल कृती

कुटुंब टेबल अशा तापास करण्यासाठी, आपण विचित्र आणि परदेशातील उत्पादने भरपूर खरेदी करणे आवश्यक आहे नाही. सर्व केल्यानंतर, आपण नेहमी स्टोअर मध्ये शोधू शकता सोपे साहित्य पासून तो तयार.

त्यामुळे, त्यांच्या स्वत: च्या वांगी लसूण, carrots सह चोंदलेले करण्यासाठी, आपण खालील आयटम काळजी घेणे आवश्यक आहे:

• मध्यम आकाराचे एग्प्लान्ट ताज्या - 2 pcs.
• मोठा peppers - 2 pcs. (आपण कोणताही रंग लागू शकतो);
• ताज्या रसाळ carrots - 2 मध्यम pcs.
• ताज्या लसूण पाकळ्या - 3 मध्यम pcs.
• अजमोदा आणि डील (ताजे herbs) - एक लहान तुळई;
• मध्यम आकाराचे च्या सोडियम मीठ - 3.5 मोठ्या चमचे;
• साखर-दंड वाळू - 3.5 मोठ्या चमचे;
• व्हिनेगर 3% टेबल - पूर्ण 3 मोठे चमचे;
• deodorized तेल - 3 मोठे पूर्ण tablespoons.

प्रक्रिया forimrovaniem स्नॅक्स आधी साहित्य

carrots सह चोंदलेले मधुर एग्प्लान्ट करण्यासाठी, सर्व उत्पादने काळजीपूर्वक उपचार करणे आवश्यक आहे. या मूलभूत भाजीपाला काळजीपूर्वक गरम वाहत्या पाण्यात चांगल्या धुऊन आणि नंतर देठ आणि navels कट पाहिजे. पुढील, आपण ताजे carrots स्वच्छ आणि कोरियन खवणी वर घासणे करणे आवश्यक आहे. म्हणून गोड peppers, नंतर तो अंतर्गत बिया पासून सोडा आणि एक पातळ पेंढा वर बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.

उष्णता उपचार आणि एग्प्लान्ट flavored समुद्र तयारी

आपण carrots सह चोंदलेले एग्प्लान्ट करा, ते थोडे उकळणे असावी. हे करण्यासाठी, एका पॅनमध्ये मध्ये ओतणे साखर, मीठ मोठ्या चमचा आवश्यकता आहे आणि व्हिनेगर समान रक्कम ओतणे. पुढे, आपल्याला एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि तो फार त्यांना झाकून होईपर्यंत पाणी एग्प्लान्ट ओतणे आवश्यक आहे. या राज्यात, भाज्या सुमारे 10 मिनीटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे पाहिजे. हे वांगी मऊ पण संक्षिप्त नाही आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

या चरणांचे केल्यानंतर, आपण भाज्या काढा आणि 60 मिनिटे दबाव सोडून आवश्यक आहे.

carrots आणि गोड मिरचीचा एक भाजी सारण करा

वांग्याचे झाड सह चोंदलेले कोरियन गाजर, अतिशय आल्हाददायक आणि मसालेदार बाहेर चालू. पण blyuli करत स्वतंत्रपणे कापूस शिजू पाहिजे. हे करण्यासाठी, गाजर आणि भोपळी मिरची कनेक्ट, आणि नंतर चव त्यांना सुक्या लसणीच्या पाकळ्या, साखर, व्हिनेगर, मीठ, deodorized सूर्यफूल तेल आणि herbs. घटक नीट ढवळून घ्यावे, ते ¼ तास उष्णता बाकी पाहिजे.

एक नाश्ता तयार आणि समुद्र मध्ये लोणचे

कोरियन मध्ये एग्प्लान्ट, carrots सह चोंदलेले फार फक्त स्थापना केली. अर्धा थंड भाज्या (बाजूने) मध्ये कट हे करू, आणि नंतर पूर्वी तयार सारण एक मध्यम भाग मध्ये त्यांना ठेवले. पुढे, एक सँडविच, जसे एग्प्लान्ट जोडा, आणि धागा बांधला, त्यामुळे ते आमच्या होणे नाही. त्या नंतर एक खोल वाडगा मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे आणि marinade ओतणे. खालीलप्रमाणे समुद्र तयार आहे: मिक्स लोणी 2 tablespoons दिड चमचा साखर आणि मीठ, आणि पाणी 3 चमचे सह व्हिनेगर मोठ्या spoonful, असणे आवश्यक आहे.

एक नाश्ता शेवटी तुम्ही प्रेस अंतर्गत ठेवू इच्छित. कालांतराने, तो डिश तळाशी जमा marinade pouring, उलथणे आवश्यक आहे. असुरक्षितता मसालेदार कोरियन डिश 10 तासांनंतर थंड आणि भाकरी सेवा करणे आवश्यक आहे. appetit तुझा!

कापणी वांगी हिवाळा carrots सह चोंदलेले

आपण भविष्यात एक नाश्ता तयार करू इच्छित असल्यास, ते वेगवेगळ्या थोडे तयार करावी. कसे नक्की, आता विचार करा.

म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• aubergines मोठ्या नाही - सुमारे 12 pcs.
• कांदा गोड कांदा - 4 डोक्यावर;
• ताज्या रसाळ गाजर - 3 pcs.
• ताज्या लसूण डोके - 2 pcs; सरासरी.
• तेल deodorized सूर्यफूल - तळण्यासाठी वापरले;
• मध्यम आकाराचे समुद्र मीठ - लागू चवीपुरते
• व्हिनेगर - 1/2 कप (समुद्र बनवण्यासाठी वापरली);
• तमालपत्र - 2 pcs. (समुद्र);
• allspice मिरपूड - 4 pcs. (समुद्र);
• तेल deodorized सूर्यफूल - 1/2 कप (समुद्र);
• मीठ, दंड स्वयंपाकशास्त्र - मिष्टान्न चमचा (समुद्र).

भाज्या तयारी

एग्प्लान्ट, carrots सह चोंदलेले त्यांच्या उकळत्या पाणी तयार करण्यासाठी होणे आवश्यक आहे. Thermally डेटा भाज्या शक्यतो नाही जास्त 10 मिनिटे प्रक्रिया. अन्यथा, त्यांना उकळणे, आणि एक नाश्ता आम्हाला आवडेल म्हणून सुंदर कार्य करणार नाही.

एग्प्लान्ट शिजला, ते प्रेस अंतर्गत ठेवले आणि सोडा उतरवावे करणे आवश्यक आहे. दरम्यान, आपण उर्वरित साहित्य तयार सुरू करू शकता. हे करण्यासाठी, आपण carrots आणि कांदा स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर त्यांच्या शुद्धता जा. अर्धा रिंग बारीक तुकडे करणे - अंतिम घटक कोरियन खवणी वर शेगडी करणे आवश्यक आहे, आणि पहिल्या. त्यानंतर भाज्या, deodorized तेल तळणे पाहिजे मीठ आणि किसलेले लसूण कशाने.

हिवाळा बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर खाद्यपदार्थ लागत प्रक्रिया

आपण एग्प्लान्ट हिवाळा carrots सह चोंदलेले तयार करण्यापूर्वी, ते तसेच स्थापना करावी. हे करण्यासाठी, भाज्या नंतर तळलेले कांदा आणि गाजर मध्यभागी एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने अर्धा आणि ठिकाणी कट ओझे काढले जाऊ, आणि आवश्यक आहे. एग्प्लान्ट सँडविच स्वरूपात दुमडलेला, ते घट्टपणे एक sterilized काचेच्या किलकिले ठेवले पाहिजे.

स्वयंपाक marinade

चोंदलेले भाज्या आल्हाददायक आणि रसाळ चालू, ते marinade ओतणे करण्यासाठी खात्री असावी. तो आवश्यक पाणी काच उकळणे, आणि नंतर घंटा मिरी, तमालपत्र, मीठ, आणि deodorized तेल जोडा. समुद्र आवश्यक आहे यानंतर उष्णता दूर आणि जोडण्यासाठी व्हिनेगर.

marinade नीट ढवळून घ्यावे, ते आधीच एग्प्लान्ट भरलेल्या jars मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. ही रचना घटक रोल आणि चालू सीलबंद पाहिजे. एक जाड घोंगडी सह कंटेनर बंद ते पूर्णपणे तपमानावर थंड प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. ही पद्धत जवळजवळ एक दिवस आपण घेऊ शकतो. यावेळी केल्यानंतर, चवदार आणि सुवासिक हिवाळा नाश्ता कोणत्याही थंड ठिकाणी संचयित करण्याची अंदाजे 5-8 महिने परवानगी आहे जेथे मध्ये काढले पाहिजे.

कसे वापरावे?

हिवाळा कोरियन खा एग्प्लान्ट च्या पाचन 3-6 केवळ आठवडे असावे. या वेळी workpiece अगदी चविष्ट आणि juicier झाले समुद्र फ्लेवर्स गढून गेलेला आहे याची खात्री करणे पुरेसे असावे.

चोंदलेले एग्प्लान्ट टेबल शक्यतो थंड राज्यात एकत्र राय नावाचे धान्य किंवा गव्हाचा ब्रेड स्लाइस सह सर्व्ह करावे, पण कोणत्याही गरम पहिल्या किंवा दुसऱ्या बनविणे. आपल्या जेवणाचा आनंद!