वाटाणा सांजा. फायदे. पाककृती.

डाळींची खनिज घटक आणि पोषक समृध्द असतात. आपल्या आहार सोयाबीनचे, सोयाबीनचा, मसूर किंवा वाटाणे करून देणे, मेनू भांडवल गुंतवणे आपण नाही फक्त, पण आरोग्य सुधारण्यासाठी. वाटाणा सांजा - मुख्य अभ्यासक्रम nutritionists शिफारस करतो की एक.

वाटाणे खनिजे, जीवनसत्त्वे, प्रथिने, उपयुक्त amino ऍसिडस्, खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि स्टार्च असतात. कॅलरीजची तरुण मटार 90 ते 100 उत्पादन ग्रॅम प्रति कॅलरीज होते. तो शक्ती आणि ऊर्जा पुरवठा पुनर्संचयित करण्यासाठी अधिक कॅलरी आणि cystine, लाइसिन आणि एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल मदत आहेत कारण खेळाडू, कोरड्या वाटाणे वापरा.

वाटाणा सांजा पाचक प्रणाली, उल्लंघन मुख्य कोर्स आहे अपचन, बद्धकोष्ठता आणि गरीब भूक, एक व्यक्ती अशक्तपणा, भिन्नता दबाव, मूत्रपिंडाचा रोग, अशक्तपणा पासून ग्रस्त असेल तर, तो लिहून दिलेली आहे म्हणून. मटार त्वचा समस्या लावतात मदत. ते तयार dishes, फार हार्दिक आहे त्यांचा वापर वजन कमी करण्यास मदत करू शकता.

मटार, बटाटे, कांदा आणि carrots चांगले नाही. त्यामुळे पासून शिजविणे आम्ही केवळ लापशी, पण soups करू शकता. वाटाणा सांजा सहसा वेळ तयार आहे. त्याची तयारी प्रक्रिया कोरडे मटार जोरदार सुरू होते. थोडक्यात, ही प्रक्रिया किमान तीन तास लागतात. त्यामुळे चांगले वाळलेल्या मटार रात्रभर soaked, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा वायफळ बडबड किंवा लेखन टॉवेल सह झाकून ठेवा. पण आपण तयार घाईत तर, वाटाणे-soaked, बेकिंग सोडा 1/3 चमचे घालावे. आपण ताजे उत्पादन वापरत असल्यास, रात्रभर soaked करणे आवश्यक नाही, फक्त पॅन मध्ये ठेऊन आधी नख स्वच्छ धुवा.

वाटाणा सकाळी पाणी पाणी, एक भांडे मध्ये ते आणि पाणी सह भरा. द्रव पातळी पुरले अन्नधान्य वरील अर्धा मीटरचा शंभरावा भाग असणे आवश्यक आहे. एक उकळणे आणा मिठ घालावे आणि एक शांत आग शिजविणे सुरू ठेवा. लोणी किंवा तेल गंधरहित जोडण्यासाठी खात्री करा. वाटाणा सांजा एक तास उकडलेले आहे. तो overheat नाही म्हणून, नियमितपणे नीट ढवळून घ्यावे. मटार multivarka मध्ये लापशी आधी स्टीम बंद फुंकणे, 5 मिनिटे प्रतीक्षा करा आणि बटर घालावे, 15 मिनीटे "उच्च रक्तदाब" मध्ये तयार.

अतिशय चवदार आणि मूळ डिश, आपण अतिथी उपचार करू शकता जे - वाटाणा सांजा smoked आहे. पाकृसाठी जास्त (दोन तास) होतील, पण लंच हार्दिक आणि पाचक आहे. हे करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादने आवश्यक आहे: मटार, 4 कांदे, टोमॅटो, carrots आणि आपल्या पसंतीच्या चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब एक अर्धा कप. हे चिकन पाय ओढता येते, डुकराचे मांस शेवट किंवा smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब. हाड मांस वेगळे, स्वतंत्रपणे ठेवले. नंतर लापशी शिजवलेले जाईल हाडे, वर मटनाचा रस्सा उकळणे. smoked आणि परीक्षा घेतली म्हणून मीठ घालावे नका!

सातत्य लापशी पातळी वरील दोन बोटांनी पेक्षा जास्त नसावा. वाटाणा सांजा सोनेरी कवच कांदे पर्यंत smoked मटनाचा रस्सा, तळणे मध्ये शिजवलेले असताना, एक खडबडीत खवणी carrots वर किसलेले आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे घालावे. , बाह्य बाबी म्हणजे अन्र बारीक, टॉप अप थोडे पाणी भाजी मिश्रण जोडा. सर्व द्रव evaporated आहे, तेव्हा अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला लापशी तयार आहे. शिजवलेले लापशी पर्यंत दहा मिनिटे, तो zazharku भरा नख ढवळावे आणि मीठ प्रयत्न. आवश्यक, थोडे मीठ तर. उकळत्या दहा मिनिटे केल्यानंतर, प्रत्यक्ष उशी मध्ये एक वाटाणा लापशी ठेवले. सेवा करताना, पार्सली किंवा बडीशेप सह अलंकार. smoked मांस सह वाटाणा लापशी, खूप, एक दुहेरी बॉयलर किंवा multivarka मध्ये शिजू शकता.

आपण स्वयंपाक कोणतेही मांस वापरू शकता धूम्रपान उत्पादने खाऊ नका. फ्राय चिकन, कांदे, सह डुकराचे मांस किंवा गोमांस तयार होत नाही तो आधी पॅन 15-20 मिनिटे लापशी जोडा.

कुक वाटाणा लापशी, डुकराचे मांस cracklings देखील करू शकता सॉसेज शिकार किंवा तळलेले मशरूम. हे सर्व आपल्या चव आणि कल्पकता अवलंबून असते.