वाळलेल्या केळी

केळे - एक उष्णकटिबंधीय बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, लांब काही 400 वर्षांपूर्वी कारण त्याच्या लागवड रिअल युद्धांत बर्न असताना, एक सफाईदारपणा होता. आता, या फळाचा लोकप्रियता सहज सफरचंद ःपधार् आणि केवळ अनेकदा कारण चव पण दर. उष्णकटिबंधीय "मित्र" वाढत्या आम्हाला फळे आणि भाज्या स्वस्त जोरदार नेहमीच्या होत आहे.

होय, केळे - बोरासारखे बी असलेले लहान फळ! वनस्पती "केळी" म्हणून, तो एक फळ berries म्हणतात पाहिजे, गवत आहे. या हर्बल वनस्पती त्याची चव आणि सर्व ज्ञात संस्कृती उपयुक्त गुणधर्म सह आनंद आहे. काही संस्कृती, केळी आंत मुख्य उत्पादन आहे. आफ्रिका काही भागात, आम्हाला नेहमीचे वापरले फळ जोरदार नेहमीच्या मार्ग नाही: त्याच्या फळ, तळलेले उकडलेले, stewed, आणि त्यामुळे वर. त्याच्या अपक्व फळे भवितव्य आपल्या देशात बटाटे मिशन पुनरावृत्ती. लांब फळे ठेवण्यासाठी सक्षम करण्यासाठी, ते उपचार गरम केले जात आहे. सुका मेवा केळी, नाही वेळ भविष्यात वापरण्यासाठी कापणी आणि नियमितपणे वापरले दीर्घ कालावधीसाठी त्यांच्या नैसर्गिक फायदेशीर गुणधर्म गमावू नाही.

व्हिएतनामी वाटते - सोव्हिएत कालखंड मध्ये जोरदार वेळ वाळलेल्या केळी केवळ एक आवृत्ती उपलब्ध होते. अनेक बालपण चव माहीत आहे. स्टिकी, गोड आणि जवळजवळ सर्व मुलांवर प्रेम एक वेळ साठवले जाऊ शकते की एक उत्पादन अवास्तव आहे. त्याचे उत्पादन त्याच्या जवळजवळ सर्व गमावले केळी मुळे, 80-90 सी एक तापमानात प्रक्रिया समावेश फायदेशीर गुणधर्म आणि अन्न मध्ये त्याचा वापर प्रत्यक्षात चांगले पेक्षा अधिक हानी करत आहेत.

स्वाभाविकच, कालांतराने, लोक फायदेशीर गुणधर्म गमावली न केळी कोरड्या याबद्दल विचार आहेत. हे प्रक्रिया मोड तापमान कमी करण्यासाठी तार्किक होईल. आणि आता, बाजार केळी वाळलेल्या आहात, मनोविश्लेषणात कार्यशक्तीला पुन्हा सुप्त मनाच्या पातळीत परंतवणे तयार आहे, की थंड कोरडे. अशा उत्पादन बहुतांश घटनांमध्ये, आहे, चीन एक मुळ, आणि, अर्थातच, पोषक आणि जीवनसत्त्वे ठेवली असली तरी, जोरदार स्वस्त आहे. "झेल काय आहे?": आणि इथे, नेहमीप्रमाणे, तेथे एक सामान्य प्रश्न आहे. हे करण्यासाठी, आपण प्रक्रिया समजून घेणे आवश्यक आहे.

मागे 1904 मध्ये रशियन अभियंता Starzhinetsky मनोविश्लेषणात कार्यशक्तीला पुन्हा सुप्त मनाच्या पातळीत परंतवणे उत्पादनांची पद्धत शोध लावला. अन्न संचयित घरी संपुष्टात ओळख शोधू नाही एक नवीन मार्ग अद्वितीय शोध, पण उत्तम यश अमेरिकेत सराव केला जाऊ लागला. खालील प्रमाणे या मूळ पद्धत तत्त्व आहे. उत्पादन -40 सी येथे दिले आहे समकालीन अतिशीत आणि नंतर व्हॅक्यूम वापरून पापात गोठविलेल्या ओलावा आहे. त्यामुळे, द्रव राज्यात घेत नाही पाणी, वायू थेट रूपांतरित आणि उत्पादन काढले आहे. बाबतीत उष्णदेशीय फळ आम्ही केळी, आता त्याच्या मूळ राज्य पेक्षा 10 पट कमी आहेत आणि कमी 8% आर्द्रता समृद्ध असलेल्या वाळलेल्या करा. पण इथे आश्चर्य आहे. या वजनरहित bananchiki होते 15 त्याच्या नेहमीच्या राज्यात केळी जास्त कॅलरीज वेळा.

एक परिणाम म्हणून, वरील पद्धती फायदे उघड अभाव, हे स्पष्ट आम्ही नेहमीच्या फळ म्हणून उपयोगी असू वाळलेल्या केळी, एक कृती आवश्यक आहे. व 2009 मध्ये उत्पादन तंत्रज्ञान परिपूर्ण आले आहे. आता सुका मेवा केळी 30-35 सी आणि जास्त काळ वेळ वाया येथे काळजीपूर्वक उपचार माध्यमातून प्राप्त आहेत, पण परिणाम अर्थ समर्थन. फळ एक विशेष चव होते आणि सर्व काही पौष्टिक गुणधर्म जप्त. ही फळे क्वचितच खुल्या बाजारात पकडले जातात, त्यांच्या उत्पादन, जोरदार वेळ-घेणारे आहे, आणि यामुळे, किंमत वाढते. त्यामुळे त्यांना स्वत: ला सुकणे किमतीची असू शकते?

घरी केळी कोरड्या कसे, समजून घेणे कठीण नाही. withstand करण्यासाठी - हे नाजूक काम महत्वाचे तापमान. केळी स्वच्छ, चौकोनी तुकडे मध्ये काप किंवा (इच्छित असल्यास अखंड बाकी जाईल शकतात), लिंबाचा रस सह रिमझिम, पाणी diluted आणि सुकणे ठेवले. कोरडे एक उत्कृष्ट पर्याय एक thermoregulator सह elektropechka आहे. लक्षात ठेवा, 40 सी वरील एका तापमानात तयार झालेले उत्पादन व्हॅक्यूम पॅक चांगले ठेवा करू नका. आपण वाळलेल्या केळी एक उपाय वापर करू शकता आणि नाही एक वर्ष फळ रक्षण करण्यासाठी, योग्य स्टोरेज अटी राखण्यासाठी तर. क्वचितच तरी लोक केळी परिरक्षण विचार म्हणून एक वेगळी चव गुणधर्म वगळता.