सणाच्या टेबल Braised डुकराचे मांस

जवळजवळ कोणत्याही प्रसंगी एक चांगला टेबल न कल्पना करणे अशक्य आहे, आणि मांस न टेबल प्रत्येकाच्या चव नाही. डुकराचे मांस नेहमी तो जोरदार फॅटी आणि उच्च उष्मांक अन्न आहे की असूनही, लोकप्रिय झाली आहे का आहे. सर्वात चविष्ट व पौष्टिक डिश ग्रेव्हीसह braised डुकराचे मांस आहे. ही डिश करा आणि सर्वोत्तम उत्पादने उपलब्ध वापरण्यासाठी खूप सोपे आहे, पण चव उत्कृष्ट बाहेर करते. याव्यतिरिक्त, braised डुकराचे मांस भाजून मांस भाज्या खूपच अधिक उपयुक्त आणि मधुर माणूस जेव्हा आजारी पडून आहे, तो आल्हाददायक आणि कोवळ्या. आम्ही परिचित मिळविण्यासाठी ऑफर स्वयंपाक braised कृती डुकराचे मांस आणि सेवा कृती घ्या. अर्थात, हे ओपन होणार नाही, पण परिचित dishes, चव नवीन नोट्स, जे आपण आधी माहित नाही आणले जाईल. स्वयंपाक थेट पुढे जाण्यापूर्वी खालील उत्पादनांसाठी तयार:

- 800 ग्रॅम. डुकराचे मांस tenderloin ;

- तेल (शक्यतो ऑलिव) 4 tablespoons;

- 2 मध्यम आकाराचे कांदे;

- 2 carrots;

- 5 बटाटे मोठे तुकडे;

- एक स्लाइड सह 1 चमचे पीठ;

- मटार 100 ग्रॅम (इष्ट गोठविली, पण नाही आवश्यक);

- 2 zubochka लसूण;

- टोमॅटो रस 1 पेला;

- काळा मिरी, तमालपत्र, मीठ, सोया सॉस - चवीनुसार.

मांस डुकराचे मांस जोरदार तेलकट असणे आवश्यक आहे आणि तो सुपरमार्केट मध्ये विकत नाही चांगले आहे, आणि बाजारात. , नैसर्गिक खाद्य, मांस चवदार आणि निरोगी असण्याचा बाजार एक योग्य मांस नेहमी शोधण्यासाठी शक्य आहे, विशेषत: कारण प्राणी. तसेच, एक योग्य डिश निवडा - तो जाड-तटबंदीच्या असणे आवश्यक आहे. हे पॅन असू शकते, एक कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन, खोल घालून त्यात पॅन किंवा किटली. braised डुकराचे मांस भांडे मध्ये शिजवलेले तेव्हा सर्वोत्तम पर्याय, काही जण नगरात रहिवासी अगदी विद्युत किंवा गॅस ओव्हन मध्ये वापरा. सर्वात सोपी आणि सर्वात स्वस्त पर्याय - काही प्रकरणांमध्ये multivarka मध्ये braised डुकराचे मांस मध्ये तरी. त्यामुळे, फायर उबदार आणि आमच्या जेवण जाळून नाही करण्यासाठी पुरेशा प्रमाणात तेल परत ओतणे. तेल रक्कम डुकराचे मांस फार फॅटी असेल तर थोडे कट असू शकते.

तेल अप तापमानवाढ करताना, मांस कोरडे, धुऊन लहान तुकडे करावे. मग तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम तेलात तळणे, परंतु, तो प्रमाणा बाहेर नाही तो उत्पादन शिजवल्यास ते होऊ शकते म्हणून. मांस सुकते म्हणून त्याच्या लोखंडी जाळीची चौकट जास्त प्रयत्न करण्याची गरज नाही. मंडळे किंवा काप - यावेळी, ओनियन्स आणि carrots, अर्धा रिंग मध्ये कट कांदे, आणि carrots स्वच्छ. येथे लसूण mince. प्रयोग - फरसबी किंवा गोड मिरपूड घालून, ते पारंपारिक भाज्या व्यतिरिक्त तर Braised डुकराचे मांस फक्त जिंकण्याची! साहजिकच, आपण चांगले भाज्या आमंत्रित पाहुणे कसे पसंत, पण हे शक्य नाही किंवा आपण फक्त एक आश्चर्य लाभावी, ते ठीक आहे हे जाणून घेण्यासाठी इच्छित. डुकराचे मांस dishes नेहमी चवदार आणि भूक वाढविणारे आहेत!

पुढे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे-पॅन मांस काढून टाका, व उर्वरित चरबी तळणे कांदा आणि भाज्यांचे वर. मग, पिठ सह भाज्या शिंपडा मांस आणि नीट ढवळून घ्यावे ठेवले.
बटाटे मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि वर ठेवा भाज्या सह मांस. चवीनुसार मटार, peppers, lavrushku, मीठ घालावे, इच्छित असल्यास, आपण केक, पाव इ बिया जोडू शकता. मग सोया सॉस, टोमॅटो रस (शक्यतो घरगुती) घालावे आणि सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे, व त्याच्या अनुपस्थितीत - हे सर्व सामग्री, पण अधिक कव्हर म्हणून उकळत्या पाणी.
एक उकळणे सामग्री आणा नंतर झाकून आणि भाज्या, खितपत नाही उकळत्या मांस एक लहान आग preheated ओव्हन मध्ये स्थान. 1-1,5 तास खाण्यासाठी तयार डुकराचे मांस braised. तुम्ही बघू शकता, काहीही या डिश तयार गुंतागुतीचे नाही आहे, त्यामुळे आपण यशस्वी होणार नाही की घाबरू नका. तयारी पुढे मोकळ्या मनाने, आणि आपले अतिथी नेहमी एक उत्तम कूक म्हणून आपण लक्षात होईल!