हिवाळा वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - एक जलद कृती

वांग्याचे झाड - निरोगी डिश, जीवनसत्त्वे समृध्द पौष्टिक आणि चवदार. त्याच्या वादातील फायदे करून देखील सोपी आणि तयारी गती आणि क्षमता समाविष्ट करू शकता रिक्त हिवाळा. म्हणजे, त्यांच्या कटुता काढण्याची - कसून pretreatment एग्प्लान्ट गरज आहे - हे हिवाळ्यात की एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी विविध पाककृती त्यानुसार तयार केले जाऊ शकते, परंतु सर्व पाककृती जोडते सामान्य गोष्ट लगेच नोंद करावी.

वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सहसा बाजारात एग्प्लान्ट, कोशिंबीर peppers आणि कांदे विविध देते तेव्हा उन्हाळा किंवा लवकर शरद ऋतूतील मध्ये, हिवाळ्यात कापणी होते. वासरु भाग तयार करण्यासाठी आत्मसात करणे आवश्यक आहे: वांग्याचे झाड - 2-2.3 किलो, लाल टोमॅटो - 1.5-1.7 किलो, कांदे - 1.2-1.4 किलो, carrots - 0.8 किलो, गोड मिरपूड कोशिंबीर बल्गेरियन, शक्यतो लाल - 1.2 किलो, तेल - 400 मिली, मीठ - 3 tablespoons (चवीनुसार घालावे), साखर - 2-2.5 कला. spoons, लाल मिरची मिरची - 1-2 शेंगा, ग्राउंड मिरपूड, आणि बे पाने.

खालीलप्रमाणे हिवाळा एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी सज्ज मिळवत. पहिले पाऊल तसेच एग्प्लान्ट धुतले पाहिजे (त्वचा त्यांना साफ करण्यासाठी वैकल्पिकरित्या शक्य), लहान चौकोनी तुकडे आणि मीठ पाणी ओतणे. 40-50 मिनिटे, त्यांना सर्व प्रकारची कटुता पाणी जाईल तेव्हा समाप्ती वेळी, एग्प्लान्ट पाणी काढले आणि काळजीपूर्वक पिळून.

प्रत्येक त्यांना स्वच्छ धुवा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट - - इतर सर्व भाज्या तयार वेगळ्या वाडगा मध्ये. Carrots मध्यम खवणी वर शेगडी पाहिजे. एक सोनेरी एक मोठा गरम पाण्याची सोय पॅन भाज्या तेलात तळणे मध्ये रंग एग्प्लान्ट. मग, त्याच रीतीने आम्ही ओनियन्स, carrots, मिरपूड आणि कोशिंबीर तयार. चांगले गरम पाण्याची सोय चिरलेला टोमॅटो.

एक येत एक मोठे भांडे मध्ये ठेवले सर्व भाज्या नॉनस्टिक लेप किंवा एका जाड बुडाच्या, साखर घालावे, गरम मिरपूड आणि मीठ. कमी गॅस वर हिवाळ्यात एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी stewed, किमान 50-70 मिनिटे. अन्न इच्छित सुसंगतता गाठली आहे, उष्णता उपचार प्रक्रिया वाढविता येऊ शकतो, मुख्य गोष्ट - ते पाहू अंडी overheat नाही. एक काळा आणि पांढरा मिरपूड, लॉरेल लीफ मध्ये ठेवले आणि हलक्या स्वयंपाक भांडे शेवटी सर्व मिक्स करावे. zucchini आणि एग्प्लान्ट च्या डिश देखील तीक्ष्णपणा, मसालेदार चव आणि सुगंध निर्मिती लसूण जोडू शकता.

त्यांच्या वॉश अतिशय काळजीपूर्वक आणि निर्जंतुक - स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी विझलेली आहे तर, jars तयार. , गरम jars मध्ये एक तयार अंडी प्रचार lids सह झाकून आणि 15-30 मिनिटे (cans क्षमता अवलंबून) साठी निर्जंतुक. नसबंदी बँका गुंडाळणे, टेबल आणि एक चांगला ओघ वरची बाजू खाली ठेवले. एक दिवस ते थंड असताना, एक थंड ठिकाणी स्टोरेज त्यांना काढून टाका.

हिवाळ्यात वांग्याचे झाड पीक देखील, आवश्यक, वर्षभर ताज्या एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शिजवलेले जाऊ शकते जे उपांत्य तयार झालेले उत्पादन परिरक्षण एक पद्धत असू शकते. हिवाळा आणि वसंत ऋतु संपूर्ण भाज्या पोषक आणि जीवनसत्त्वे मोठी संख्या ठेवा जे एक पद्धत - अलिकडच्या वर्षांत, वाढत्या गोठविलेल्या एग्प्लान्ट पाककृती आढळले आहेत.