Croutons - हे काय आहे? लसूण croutons. croutons सह कोशिंबीर

cookbooks माध्यमातून thumbing, आपण अनेकदा एक अभिव्यक्ती पडण्याआधीच करू शकता: "croutons एक नाश्ता ठेव." हे काय आहे? आम्ही आहे की उत्तर दिले तर - ब्रेड तुकडे, नाही असे काही नाही आहे. Croutons - sliced वडी किंवा "Borodino" पेक्षा अधिक. ते त्यांच्या स्वत: च्या चव, आरोप नाश्ता, एक छान crunchy पोत आणि चव सह उत्तम प्रकारे एकत्रित जे आहे. हे एक शेक घेणे, जे तटस्थ असणे आवश्यक आहे नाही. हे आहे एक शेक घेणे आणि नक्कीच फटाके, तरी croutons तळलेले आणि सुका मेवा. त्यांच्या तयार uncomplicated, गुप्त बद्दल, तसेच बद्दल काय आणि कसे शिष्टाचार मध्ये त्यांना लागू करण्यासाठी - लेख वाचू.

इतिहास croutons

ते ओळखले जाते युरोपियन खाद्यप्रकार पाया फ्रेंच योजला होते. हे लोक-उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा आता युरोपियन झाले आहेत, जे पदार्थ, विविध शोध लावला. Croutons - त्यापैकी एक. विशेष म्हणजे, "crouton" स्वतःच फ्रेंच शब्द भाषांतर "पक्षी" अर्थ. पण आता, baguette croutons slicing साठी, मांस फक्त, वापर करु नका, आणि सामान्यतः स्वच्छ अन्न कवच आहे. फक्त सुरवात तेव्हा, thrifty, पण गर्वाने फ्रेंच काही विलक्षण मिष्टान्न किंवा नाश्ता साठी एक पुतळ्याची बैठक म्हणून त्याचे चरबीदार शेपूट वापरले. भाकरी अशा एक पुतळ्याची बैठक अंध डिश वाढते आणि तो एक उष्मांक दिली. त्यामुळे, चीज किंवा कॉफी चमचा foie ग्रास एक स्लाईस पूर्ण अतिथी aperitif याची खात्री करा. पण ब्रेड लहानसा तुकडा नंतर toasted काप रस्सा salads, मलई soups आणि जोडू लागला. Croutons एक अविभाज्य भाग बनले आघात टेबल विशेष सौंदर्यशास्त्र खाद्य.

शिष्टाचार

तेव्हा त्याने पाहिले अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना रेस्टॉरन्ट मेनू अपरिचित डिश, गोंधळ नाही अशी गर्जना बद्दल स्वतः 'अरे, croutons! हे काय आहे? ते त्यांना कसे खायला माहित नाही कारण मी त्यांना क्रम नाही! "हे थोडे snacks, sandwiches हात घ्यावे. एक चाकू आणि काटा न करता त्यांना खा. आपण एक मेजवानी मनाने आहेत तर तो विशेष Tweezers किंवा खांद्याचे हाड सह canape प्लेट धार वर ठेवले. मेजवानी croutons एक लहान ट्रे किंवा मोठी सपाट थाळी, तयार केले तागाचे मोठा हात रुमाल वर काम केले. दोन सेंटीमीटर पेक्षा अधिक - धनगर लहान शेक घेणे आहेत. croutons घातले आहेत skewers - cupro-निकेल, प्लास्टिक किंवा लाकूड. मग ग्राहकांनी घेणे सोयीस्कर आहे. Skewers काळा निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, चीज एक स्लाईस किंवा लिंबू एक स्लाईस सह decorated उच्च croutons आवश्यक आहेत. चंद्रकोर, हिरा आकार, ovals, अंत: करणात, तारे अल्पोपहार, sandwiches विविध मजा आकार आहेत.

Croutons: कृती

पूर्वी, विशेष भाकरी eateries canapés साठी भाजली. पण आमच्या परिस्थिती, आम्ही सर्व फिट होईल - पांढरा, राखाडी, काळा; गहू, राय नावाचे धान्य, wholemeal. मुख्य गोष्ट भाकरी आमच्या घसरण की नाही (prunes, सूर्यफुलाच्या बिया आणि इतर दाखल कार्य करणार नाही म्हणून) आणि तसेच एक नाश्ता सामंजस्यात आहे. सुरुवातीला, काप ओव्हन किंवा toaster वाळलेल्या आहेत. मग लोणी सह smeared. croutons तयार करण्यासाठी आणखी एक मार्ग आहे. ते लोणी किंवा ऑलिव तेल (किंवा मिश्रणावर तिचा) मध्ये एक पॅन croutons म्हणून तळलेले केले जाऊ शकते. आपण एक फ्रेंच baguette वागण्याचा असाल तर, फक्त एक धारदार चाकू किंवा भाकरी फळाची साल एक विशेष खवणी सह कापला. त्यामुळे, आपण गोल croutons चालू होईल. लहानसा तुकडा मोठ्या भागांमध्ये अनेक तुकडे. आपण एक धातू कुकी कटर वापरू शकता. लहान croutons करण्यासाठी प्रयत्न करा. काय नाश्ता sandwiches, आम्ही सांगितले आहे आहे, पण ते कसे शेक घेणे वेगळे - नाही. तो त्यांच्या आकार आहे. चौरस croutons एका बाजूला सहा सेंटीमीटर पेक्षा अधिक असू नये.

salads केला

अन्न लहानसा तुकडा आणि तळलेले तुकडे अनेकदा वापरले जाते salads च्या सजावट. येथे croutons अभिनय आहेत नाही मांस, मासे, चीज आणि मिश्र भाज्या समर्थन आणि एक संपूर्ण घटक पदार्थ म्हणून. आधुनिक जगात croutons सह भाज्या व फळे यांचे सर्वात लोकप्रिय - "कैसराचे" आहे. तो शिजविणे प्रयत्न करू. प्रथम आपण फक्त croutons करावे लागेल. लसूण स्वच्छ आणि बारीक sechem लवंग. पांढरा वडी (शक्यतो काल) चार काप कवच कापून, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट. ऑलिव तेल tablespoons एक दोन पॅन मध्ये घाला. फ्राय अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना लसूण आणि नंतर अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना breadcrumbs, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. आम्ही एक कापड वर ठेवले, इंधन जोडा. फ्राय चिकन स्तन लहान तुकडे चिरून मागे. वाडगा इकडे तिकडे पसरलेली पाने "कादंबरी" किंवा चीनी कोबी. ते चिकन ठेवले. पाककला सॉस: मिक्सरमध्ये अंडी, फ्रेंच मोहरी एक spoonful एक लसूण प्रेस लवंग माध्यमातून squeezed, रस अर्धा लिंबू, काही थेंब मध्ये झटकून टाकणे वूस्टरशायर सॉस, 4 चिरून anchovies सामग्री. तेव्हा एक एकसंध वस्तुमान, किसलेले Parmesan चीज, ऑलिव तेल 40 ग्रॅम आणि फटक्यांची शिक्षा अर्धा कप थोडा सुरू ठेवा. यानंतर, घालावे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चिकन सॉस. parmesan कोशिंबीर काप सजवा. देणार्या करण्यापूर्वी, croutons सह शिंपडा.

प्रथम अभ्यासक्रम साठी

तसेच केले आणि broths आणि मलई soups साठी croutons. ते एक तटस्थ चव केली जाऊ शकते. फक्त लोणी मध्ये breadcrumbs आणि तळणे. पण त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय चव crunches देऊ शकता. मसाला खूप चरबी मटनाचा रस्सा जोडेल या व्यतिरिक्त, त्याच्या भोपळा किंवा बटाटे सूप, मॅश बटाटे खूप उपयुक्त होईल. आम्ही आधीच कोशिंबीर, "कैसराचे" लसूण croutons तयार केले आहे. आता herbs सह croutons तयार करू या. कवच पासून मोकळा आणि diced पांढरा ब्रेड करीन. पत्रकार पार केला आणि ऑलिव तेल 50 मिली, मिठ आणि मिरपूड चिमूटभर मिसळा सहा लसूण पाकळ्या. भाकरी चौकोनी तुकडे हे मिश्रण भरा. हलक्या हाताने मिक्स करावे. Sypem तुळस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, oregano, परंतु आपण देखील तयार मिक्स "प्रोव्हिन्स" किंवा "इटालियन herbs" वापरू शकता. ओव्हन 200-210 सी पर्यंत गरम पाण्याची सोय आम्ही समान रीतीने, कधी कधी त्यांना एकसमान browned वळून बेकिंग ब्रेड चौकोनी तुकडे shift चालू अर्धा तास सेट बेक करावे.

पर्याय पॉपकॉर्न

आहे की नाही कठीण करण्यासाठी अंदाज त्या किमान एकदा त्यांचे जीवन प्रयत्न केला croutons, तो एक महान नाश्ता बिअर. ते आपल्या आवडीचे चीज, मीठ, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लसूण किंवा वनस्पती करण्यासाठी flavored जाऊ शकते. बर्फ pennomu प्यावे आणि टीव्हीवर आपल्या आवडत्या संघाचे जुळत चांगले काहीच नाही! कारखाना फटाके विपरीत, croutons डाईज आणि टिकवलेले असू शकत नाही. आणि त्यांना अगदी स्वयंपाक पदवीधर मध्ये अननुभवी मे शिजू द्यावे.