Crunchy pickled cucumbers. कृती

वर्ष काळ संपतो. भाज्या पीक कापणी. घरगुती तयारी कालावधीसाठी. स्वयंपाक अनेक मनोरंजक पर्याय आहेत कॅन केलेला भाज्या. विशेषतः लोकप्रिय आहेत crunchy cucumbers marinated. salting कृती क्लिष्ट नाही. अशा हलणे, एक वेळ घरी ठेवला जाऊ शकतो.

परिरक्षण, आपण वापरू शकता pickled cucumbers कृती डबल निर्णायक पद्धत आधारित crispy,. सर्व प्रथम, भाज्या तयार करावी. Cucumbers overripe, लवचिक असू नये. जेणेकरून जाऊ नये असे किंवा कुरूप निवडलेले लहान Zelentsy. भाज्या नख धुऊन, आणि एका काचेच्या कंटेनर मध्ये स्टॅक आधी थंड पाण्यात अनेक तास उभे करण्याची परवानगी. Cucumbers अधिक लवचिक होतात.

भाज्या पर्यंत एका काचेच्या कंटेनर crunchy pickled cucumbers ठेवले जाईल, तयार, पाणी आहे. पिळणे च्या कृती काचेच्या jars दोन किंवा तीन लिटर क्षमता वापर केला जातो. यशस्वी संवर्धन प्रतिज्ञा - वंध्यत्व आणि स्वच्छता. बँका नख बेकिंग सोडा च्या व्यतिरिक्त धुऊन, कार्यरत पाणी चांगले rinsed आणि superheated स्टीम सह sterilized. तयार क्षमता परिरक्षण.

जोपर्यंत jars थंड म्हणून, मधुर लोणचे तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या मसाले, तयार. एक दोन-लिटर किलकिले 100 तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण, अपरिपक्व छत्र्या, बडीशेप, currants किंवा cherries, मिरपूड आणि allspice काही पाने रूट ग्रॅम लागेल. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही पाकळ्या, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि tarragon जोडू शकता. तीक्ष्णपणा cucumbers गरम मिरची थोडे घालावे करा. मसाले रचना स्वतंत्रपणे निवडले जाऊ शकते. सुगंधी पदार्थ निवड केली.

हिरव्या भाज्या आणि मुळे धुऊन चिरलेली. Cucumbers वेळच आहेत. कंटेनर मध्ये त्यांना आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील करण्यापूर्वी एक धारदार चाकू सह दोन्ही बाजूंच्या कट आहे. सर्व काही jars भरण्यासाठी तयार आहे. त्यांच्या पायथ्याशी वेळी मसाले ठेवले. पुढील cucumbers रचलेल्या. त्यामुळे सर्व कंटेनर तयार crunchy cucumbers marinated.

कृती दोन वेळा भरा समावेश आहे. सर्व टाक्या परिरक्षण तयार आहेत. पाणी प्रथम भरणे साठी उकडलेले आहे. काठोकाठ उकळत्या पाण्याची टाकी आणि निर्जंतुक lids सह झाकून घालावे. बँका तीस मिनिटे उभे करण्याची परवानगी आहे.

अशा प्रकारे cucumbers पाणी पॅन मध्ये टाक्या निचरा. तो भरा, crunchy pickled cucumbers जोडले जाईल जे वापरले जाते. परिरक्षण कृती दोन लिटर cans द्रव खंड आधारित खालील प्रमाणात समाविष्ट असतात:

• मीठ - 60 ग्रॅम
• साखर -30 ग्रॅम
• व्हिनेगर सार - मिष्टान्न चमचा.

द्रव पॅन मध्ये poured आहे. मीठ आणि साखर घालावे आणि एक उकळणे आणले. पूर्ण निर्णायक ओतले व्हिनेगर सार. लगेच समुद्र jars भरण्यापूर्वी त्यांना पाकळ्या, मिरची आणि चिरलेली लसूण ठेवले. प्रत्येक किलकिले मध्ये तसेच 2 tablespoons राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये घाला. गरम marinade आणि रोल भरा. अवतरण आणि wrapped पिळणे. cans बंद थंड केल्यानंतर, आपण स्थायी स्टोरेज त्यांना हलवू शकता.

Disubstituted भरा तीन वेळा बदलले जाऊ शकते. बँका उकळत्या पाण्यात 2 वेळा आणि 10 मिनिटे उभे करण्याची परवानगी भरले आहेत. तिहेरी marinade pouring तेव्हा वेगळ्या तयार केले जाऊ शकते. तृतीय pouring पाणी 1 लिटर प्रति समुद्र तयार:

• मीठ - 60 ग्रॅम
• साखर - 30 ग्रॅम.

त्याचे गरम पाण्याची सोय आणि गरम दोन tablespoons devyatiprotsentnogo व्हिनेगर मध्ये त्या प्रत्येक पूर्वी जोडून, cans मध्ये भरले. उकळत्या भरा आणि सीलबंद त्यांना भरा.