Kimchi - कोरियन कंगाल. ती शिजू द्यावे कसे?

Kimchi सूप - राष्ट्रीय आहे कोरियन डिश लोक. तो आधार भाज्या pickled आहेत. सर्वात सामान्यतः वापरले चीनी कोबी. तीक्ष्णपणा डिश साठी मिरचीचा सह seasoned. या सूप कृती इ.स.पू.चे 1 ले शतक पासून ओळखले गेले आहे की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. डिश "hanche" म्हणतात तर. कोणत्या म्हणून अनुवादित "पाण्यात भिजलेला भाज्या." कथा समाप्त होत नाही. Kimchi सूप - 2013 मध्ये माणुसकीच्या स्पर्श करता येत नाही वारसा, युनेस्को संरक्षण अंतर्गत घेतले यादी प्रवेश केला आहे. तथापि, स्वयंपाकघर कोरिया जपानी आव्हान आहे मालकीची आहे. त्यांच्या देशात, या डिश घटक विविध जोडून नेहमीच्या भोपळा यावरील आणि सीफुड शेवट, अनेक प्रांतांमध्ये अनेक शतके साकारत जाते.

Kimchi (सूप) - कृती

ही डिश जगभरातील लोकप्रियता मिळवली आहे. प्रत्येक देशात, तयार आहे जे कृती, काही बदल घडून आले. मात्र, कोरिया, सूप जुन्या मार्ग, माजी वेळा म्हणून साकारत जाते. जास्त अडचण काही फरक पडत नाही स्वयंपाक. तथापि, काही बारकावे अजूनही विचार करणे गरजेचे आहे. तीव्र म्हणतात kimchi गरज पहिल्या अर्थात तयार करणे:

1. इष्ट डुकराचे मांस कमर, 700 ग्रॅम.
2. चीनी कोबी.
3. kimchi साठी पास्ता 100 ग्रॅम.
4. 1 चमचे तांदूळ वाइन.
5. 50-60 ग्रॅम shiitake मशरूम.
6. 1/4 कांदे.
7. अनेक हिरव्या ओनियन्स पंख.
8. 3 tablespoons मिरची.
9. टोफू 250 ग्रॅम.
10. मिरपूड 3 चिमटी.
11. 2 कप पाणी.
12. तेल.

सूप मूलतत्त्वे आवश्यक जाईल:

1. 2 teaspoons मिरची पेस्ट.
2. सोया सॉस 4 teaspoons.
3. 0.5 चमचे, लसूण सॉस किंवा सुक्या लसणीच्या पाकळ्या.
4. मिरपूड 4 चिमटी.

पायरी एक: तयारी

Kimchi सूप - फार पटकन आणि सहज शिजवलेले आहे. सर्व प्रथम, भाज्या तयार करावी. ते स्वच्छ धुवा आणि चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये मध्ये बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. फक्त कट आणि टोफू करणे आवश्यक आहे. आपण नंतर मांस प्रक्रिया पुढे जाऊ शकता. उबदार पाणी अंतर्गत कमर स्वच्छ धुवा, बारीक तुकडे करणे नंतर, पातळ उभे काप मध्ये कट.

एका जाड बुडाच्या एक लांब दांडा, थोडे तेल ओतणे नंतर kimchi करण्यासाठी पास्ता जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. सूप अनेक पायऱ्यांमध्ये तयार आहे. पेस्ट 5 मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे पाहिजे. मग एक भांडे मध्ये आपण सूप अधिष्ठान तयार करण्यासाठी डिझाइन केले आहेत की सर्व घटक जोडणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य निश्चितपणे मिक्स करावे. मग परिणामी वस्तुमान घालावे पाणी, भाज्या आणि मांस.

तयारी प्रक्रिया

Kimchi - सूप, वर वर्णन आहे कोरियन कृती, तो बाहेर अतिशय चवदार, आपण ते Tofu जोडल्यास करते. पण लगेच घटक ठेवू नका. एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे भाज्या आणि मांस सह सूप आधार. जोपर्यंत डुकराचे मांस शिजवलेले नाही आवश्यक डिश शिजू द्यावे. या प्रकरणात, सुंदरी पाणी कोरडा उकळणे नाही याची खात्री करावी. मांस शिजवलेले जाते, तेव्हा आग लहान आणि भांडे, seasonings, वाइन आणि टोफू तुकडे जोडणे आवश्यक आहे. त्या सर्व आहे. काळजीपूर्वक सूप नीट ढवळून घ्यावे राहते. आता आपण टेबल ते सर्व्ह करू शकता!

Kimchi (सूप) - अंडी कृती

या तीव्र कोरियन dishes स्वयंपाक आणखी एक मार्ग आहे. हे करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

1. kimchi साठी पास्ता 30 ग्रॅम.
2. 1 अंडे.
3. वाळलेल्या मशरूम लाकूड 10 ग्रॅम.
4. seaweed wakame 10 ग्रॅम.
5. टोफू 50 ग्रॅम.
6. 1 चमचे मिरची पेस्ट.
7. 2 सोया सॉस च्या tablespoons.

मसालेदार सूप शिजविणे कसे

त्यामुळे, कसे एक अंडं kimchi शिजविणे? सूप, कोणी जाणून घेऊ शकता, जे कृती, समाविष्टीत आहे लाकूड मशरूम. या प्रकरणात, आपण मोहेर वापरू शकता. मशरूम कोमट पाण्यात soaked पाहिजे. ते आकार अनेक वेळा वाढ आहे. त्याच एकपेशीय वनस्पती केले पाहिजे.

मशरूम मोहेर टेम्परेचर तेव्हा ते तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे हार्ड कोर आणि पाय काढण्यासाठी आवश्यक आहे. एका पॅनमध्ये गरज पाणी 1.5 कप ओतणे मशरूम घालून उकळणे आणणे. त्यानंतर, कंटेनर मिरची पेस्ट, kimchi पेस्ट ठेवले आणि सोया सॉस घाला पाहिजे. समुद्रशैवाल wakame मात आणि आवश्यक असल्यास ठेचून करणे आवश्यक आहे. टोफू देखील कट करणे आवश्यक आहे. सर्व घटक सूप जोडले आणि अन्य काही मिनिटे शिजू द्यावे पाहिजे.

फडफडविणे अंडी पंचा आणि हलक्या डिश मध्ये ठेवले. एक परिणाम म्हणून, पांढरा फ्लेक्स असावा. सूप तयार आहे. हे plates वर ते ओतणे, नंतर तीळ बिया सह शिंपडा राहते.

शेवटी

kimchi तयार मसाले सावध असणे आवश्यक आहे. कोरिया मसालेदार अन्न सामान्य मानली जाते. पण आपण प्रथमच एक सूप शिजविणे तर, आपण कमी तीक्ष्ण मसाला जोडू नये (कमीत कमी दोन वेळा). बर्याचदा kimchi तांदूळ सेवा आहे. त्यामुळे अलंकार अनेक भाग उकळणे आवश्यक आधीच आहे.