Pasties गरम पाणी Dough: फोटो कृती

मांस सह Pasties - आमच्या देशातील लोक आवडत्या dishes एक आहे. सर्व केल्यानंतर, तो नाही फक्त विविध मधुर भरल्या आणि हवा चाचणी आहे, पण एक पूर्ण जेवण अदलाबदल करू शकता. तथापि, अनेक गृहिणी pasties वर dough शिजविणे कसे याबद्दल संबंधित आहेत. गरम पाणी, kefir, आणि अगदी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - अनेक पाककृती आहेत. आणि त्यांना प्रत्येक आपण हा लेख जाणून घ्याल.

pasties काय आहे?

या पूर्व राष्ट्रांचा पारंपारिक डिश एक साधे आणि जलद तयारी रशियाच्या लोकांना अत्यंत प्रेमळ होते आहे. आणि शब्द "पिझ्झा रेस्टॉरंट" फार चांगले हे आश्चर्यकारक नाश्ता सार प्रतिबिंबित "कच्चा पाय" म्हणून क्रिमीयनततार Name भाषेत अनुवादित आहे.

क्लासिक कृती स्वयंपाक chebureks मध्ये, minced मांस वापरत नाही तो आता आहे म्हणून. त्याऐवजी, बारीक भरणे वापरले जाते म्हणून चिरलेला गोमांस किंवा कोकरु. मात्र आधुनिक पाककृती, कांदे, बटाटे, मशरूम, आणि अगदी कोबी चिकन आणि डुकराचे मांस mince जोडण्यासाठी आढळू शकते. दुसऱ्या शब्दांत, भरणे साठी साहित्य फक्त कल्पनाशक्ती शिक्षिका मर्यादित आहेत.

पण काय बदल पाहिजे यीस्ट न dough आहे. हे यीस्ट नसतानाही एक पातळ सोनेरी कवच आणि पारंपारिक चंद्रकोर-आकार साठी परवानगी देते. स्वयंपाक chebureks भव्य वापरले तर यीस्ट dough डिश अधिक एक पूर्णपणे वेगळ्या प्रकारे तयार आहेत belyashi होईल.

Pasties जोरदार स्वतंत्र डिश आणि सुट्टी मेजवानी एक उत्कृष्ट पाचन दोन्ही असू शकते. त्यामुळे ते अनेक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या आणि गरज म्हणून मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये reheated केले जाऊ शकते. दुसऱ्या शब्दांत, हे ओरिएंटल कृती कोणत्याही प्रसंगासाठी अष्टपैलू आहे.

dough chebureks कसा असावा?

एक विशिष्ट वैशिष्ट्य chebureks परीक्षा नाही फक्त यीस्ट नसतानाही त्याच्या सुसंगतता आहे, पण. सर्व केल्यानंतर, डिश आवश्यक आकार देण्यासाठी, dough ऐवजी जास्त, पण लवचिक असावी. तरुण गृहिणी नेहमी हा परिणाम प्रथमच साध्य करणे शक्य आहे. त्यामुळे chebureks विविध dough पाककृती मोठ्या प्रमाणात आहे, प्रत्येक वस्तुत: प्रवेशयोग्य आहे.

तो खूप पिठात इच्छित आकार मध्ये रोल करणार नाही हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. एक खूप जाड फार असमाधानकारकपणे पोट करून सहन. त्यामुळे सर्वात महत्वाची गोष्ट - चांगल्या शिल्लक शोधण्यासाठी. तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, हा अनुभव सह ज्ञान नव्हे फक्त येतो. त्यामुळे प्रयोग आणि नवीन पाककृती प्रयत्न भयभीत होऊ नका.

तयारी pasties वर dough गरम पाणी

हे कदाचित सर्वात सोपी आणि क्लासिक कृती सर्व ओरिएंटल महिला चा वापर करतो. तो एक उकळणे पाणी एक वाटी गरम आणि त्यात एक अंडं सोडणे आवश्यक आहे. मिश्रण पूर्णपणे मिसळून आहे आणि मीठ एक चमचे घालावे. पिठाचा भविष्यात आपले हात दांडा नाही, आपण सूर्यफूल तेल दोन किंवा तीन tablespoons ओतणे करू शकता.

मिश्रण पाण्यात एकसंध होते तेव्हा, पीठ जोडले जाऊ शकतात. गरम पाणी पुरेसे कप एक कप 3-4 (सुमारे 500-700 ग्रॅम) मैदा. त्यामुळे हळूहळू sifted पिठ मिश्रण जोडून, dough सुसंगतता नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.

chebureks dough तेव्हा गरम पाणी जाड होते, तो टेबल वर ठेवले आणि पिठाच्या सुरू केले जाऊ शकते. ते पुरेसे लवचिकता आणि खंबीरपणा आहे नाही म्हणून हे जोपर्यंत केले पाहिजे. हे तपमानावर चित्रपट अंतर्गत काही काळ सोडल्यास कोणत्याही dough चविष्ट होतात की ओळखले जाते. त्यामुळे पूर्वी एक तास पेक्षा असावे pasties शिजविणे सुरू.

तुम्ही बघू शकता, पाणी, ज्या कृती अतिशय सोपे आहे, वर pasties परीक्षा काही मिनिटे तयारी आहे. मात्र, इतर मनोरंजक मार्ग आहेत.

थंड पाण्यात Dough chebureks

काही गृहिणी गरम त्रास न करणे पसंत, आणि थेट थंड पाण्यात पीठ मिश्रण kneading. सराव ही पद्धत देखील जोरदार चांगला आहे, हे लक्षात येते. हे गरम पाणी साठी dough तयार समान परिमाण आणि क्रम पूर्तता करावी. तथापि, इच्छित लवचिकता साध्य नाही एक धोका आहे की तयार करणे. आणणार तेव्हा dough मध्ये देणे आणि लगेच तुम्हाला हव्या असलेल्या आकार घेऊ वाईट असू शकते. त्यामुळे अनेक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये झोपू द्या.

पाणी वर pasties वर dough, वेळ-घेणारे गरज नाही, एक कृती, एक खूप वेळ, तो यीस्ट समाविष्ट नाही संग्रहीत केले जाऊ शकते. ही चाचणी जीवाणू decomposed जाणार नाही याचा अर्थ असा की, नाही अप्रिय गंध दिसते.

pasties पाणी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य साठी dough

अनेक पाककृती मध्ये रशियन खाद्यप्रकार आहे अशा घटक राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आहे. लोक आपल्या सुंदरी शिजविणे झाला तेव्हा एक कृती थोडे बदलले chebureks आहे. पण चाचणी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आवश्यक आहे का? हे उत्पादन, dough च्या रचना बदलत आहे तो इच्छित लवचिकता देत आणि खूप कडक टीका एक सुंदर सोनेरी रंग देते सिद्ध झाले आहे.

आपण एक लहान पॅन मध्ये पाणी एका काचेच्या, मीठ एक चमचे, तेल मिक्स करावे आवश्यक डिश तयार करण्यासाठी. किंचित प्लेट वर मिश्रण उबदार. उबदार पाणी, sifted पीठ अर्धा कप आणि स्थापना lumps टाळण्यासाठी मिसळा.

मिश्रण उतरवावे, तेव्हा ढवळत न थांबता चिकन अंडी आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 30 मि.ली. घालावे. मैदा 500 ग्रॅम सह dough मालीश करणे. dough सर्वोत्तम एक संपूर्ण रात्र रेफ्रिजरेटर मध्ये बाकी आहे.

होय, या कृती अतिरिक्त खर्च, आणि थोडा अधिक वेळ. तथापि, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य न pasties गरम पाणी वर dough तळण्याचे दरम्यान सुंदर फुगे देणार नाही.

kefir वर Pasties

आपला रेफ्रिजरेटर दही केले असल्यास, ते देखील सुगंधी आणि खुसखुशीत chebureks तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, कृती सर्वात सोपा आणि जलद आहे.

तो अंडी आणि kefir एका काचेच्या मध्ये मीठ एक चमचे नीट ढवळून घ्यावे करण्यासाठी पुरेशी आहे. dough sifted पीठ दोन वाट्या सह गच्च पाहिजे. मुळे आंबट दूध उत्पादने जाड सुसंगतता एक अतिशय मऊ आणि प्रकाश अंबाडा आला आहे. बेकिंग pasties मिश्रण केल्यानंतर 20 मिनिटे असू शकते सुरू करा.

गरम पाणी pasties मध्ये dough अधिक सामान्य hozyayushek कृती kefir हेही. त्यामुळे प्रयत्न करा आणि आंबट चव त्याच्या साधेपणा आणि नाजूक चव प्रशंसा होईल.

chebureks साठी Choux भाजून मळलेले पीठ

ही कृती स्वयंपाकघर प्रयोग भीती नाही ज्यांना योग्य आहे. सर्व केल्यानंतर, अगदी लोणी choux dough नेहमी शिजवताना सुरुवातीला प्राप्त नाही.

त्यामुळे, पाणी एका काचेच्या तयार करणे आवश्यक आहे एक लहान लांब दांडा उकळणे. उकळत्या पाण्यात गव्हाचे पीठ, तेल एक पेला ओतणे आणि मीठ एक चमचे जोडण्यासाठी. गुठळ्या तयार होईपर्यंत सर्व त्वरीत नीट ढवळून घ्यावे. पूर्णपणे परिणामी वस्तुमान थंड. प्रक्रिया गति थंड पाणी भांडे कंटेनर मध्ये ठेवले जाऊ शकते.

मिश्रण पूर्णपणे थंड होते, तेव्हा, अंडी तुकडे dough मालीश करणे. आपण sifted पीठ किमान दोन कप लागेल. आवश्यक तयार choux dough 3-4 वेळा प्रत्येक अर्धा तास घ्यावे. या प्रकरणात तो टेबल वर तपमानावर सोडून चांगले आहे.

pasties पाणी (नाराजी पसरली आहे) साठी dough अतिशय असामान्य चव आहे. आणि कोकम एक सोनेरी आणि कवच crispy, जे उपस्थित chebureks एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे देते तर.

कापूस शिजविणे कसे?

chebureks साठी सोपा भरणे - कापूस. त्यामुळे मधुर रसाळ डिश चिकन आणि डुकराचे मांस मांस यांचे मिश्रण वापरून प्राप्त. juiciness 3-4 कांदे मांस 500 ग्रॅम जमा करावी. आणि मसाल्याच्या - एक थोडा ओरिएंटल मसाले, मीठ, मिरपूड आणि सुवासिक ताज्या herbs (पार्स्ली, बडीशेप, कोथिंबीर,) आहे.

पण, आपण मूळ pasties शिजविणे तुर्की लोक करू म्हणून, minced मांस ऐवजी गोमांस किंवा कोकरू च्या बारीक चिरून तुकडे घालावे इच्छित असल्यास. तथापि, या pasties, आता पॅन मध्ये एक वळण बेक करावे की, कारण मांस फायबर तयार नाही एक दंड mince म्हणून जलद आहे लक्षात ठेवा. आणि करण्यासाठी फार हार्दिक बाहेर फेकणे आणि एक पूर्ण जेवण बदलवून करण्यासाठी, बटाटे किंवा sauerkraut जोडा.

योग्य Lepim pasties

, चंद्रकोर आकार लाटणे आवश्यक उत्पादने करा पृष्ठभाग आणि थोडे पिठ स्वच्छ करणे. गरम पाणी साठी dough pasties लहान गोळे (व्यास 7.5 सेमी) विभागली आहे. जाड 2 मिमी - प्रत्येक अंबाडा एक अतिशय पातळ थर गोल रोल करणे आवश्यक आहे. चाचणी एक भाग काढण्यासाठी आणि दुसरे अर्धे Top कव्हर एक लहान रक्कम ठेवणे. बोटांनी भागांना सरस. आणि एक सुंदर आणि चवदार सजावट बंद जादा dough तिरंगी दात एक विशेष रोलर कट जाऊ शकते, किंवा एक फाटा tines त्यांना कनेक्ट करण्यासाठी. मुख्य गोष्ट भरणे लीक नाही, आणि ओनियन्स रस आणि मांस जेव्हा खूप कडक टीका tchebourek आत जतन केलेली आहे हे आहे. सर्व केल्यानंतर, या आपल्या dishes चव अवलंबून असेल.

आपण त्या पेक्षा वरील तपशील वर्णन केले आहे, जे कृती pasties मध्ये dough गरम पाणी, roasts जलद देखील लक्षात ठेवले पाहिजे दही वर dough. त्याच वेळी सर्वात खुसखुशीत स्वयंपाक chebureks राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य प्राप्त. त्यामुळे स्वत: ला आपल्या कुटुंब आणि अतिथी सर्वात सारखे चव उत्तम कृती, आहे उचलण्याची.

chebureks खूप कडक टीका

सरासरी जाडी असलेल्या विस्तीर्ण तळाशी पॅन एक खुसखुशीत मिळविण्यासाठी आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, chebureks खूप कडक टीका मध्ये मुख्य समस्या - लालसर dough आणि पूर्णपणे भाजलेले अन्न करा. पॅन थोडे तेल अप उबदार आवश्यक आहे. आपण गोमांस वापरत असल्यास, नंतर प्रत्येक cheburek गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 5 मिनिटे दोन बाजू असावी तळणे. आणि आपण मांस तुकडे वापर करत असल्यास, प्रथम साइड झाकण अंतर्गत तळणे पाहिजे. तयार pasties चव आणि juiciness ठेवू शकता की, त्यामुळे एक पंचा सह एक स्लाइड जोडा आणि कव्हर पाहिजे. काही गृहिणी पॅनकेक्स सारखे लोणी खूप कडक टीका केल्यानंतर त्यांना वंगण घालणे. तथापि, या प्रकरणात, डिश बाहेर फार पौष्टिक चालू होईल. त्यामुळे आकृती अनुसरण करू ज्यांना, ही पद्धत कार्य करणार नाही.

pasties काय सेवा?

पारंपारिक ओरिएंटल pasties गरम पाणी, जे कृती अतिशय सोपे आहे, विविध sauces आणि जेवण पुरवले जाऊ शकते. dough आणि मांस कठीण पचणे पोट असल्याने, ताज्या भाज्या एक प्रकाश कोशिंबीर तयार करणे शक्य आहे. हे पेय डिश अनेकदा रेस्टॉरंट मध्ये सेवा आहे, ज्यामुळे टोमॅटो रस सह pasties परिपूर्ण संयोजन.

या व्यतिरिक्त, आपण लसूण, अंडयातील बलक आणि हिरव्या भाज्या आधारित सॉस तयार करू शकता. हे खूप कोरडे pasties कमी करणे आणि परिस्थिती सुधारण्यासाठी कापूस पुरेसे खारट केले नाही तर आहे. त्याऐवजी अंडयातील बलक, आपण देखील वापर करू शकता चीज सॉस, आंबट मलई, kefir, इतर कोणत्याही आधारावर adjika. आपण परिणाम आवडले महत्वाचे आहे.

pasties गरम पाणी, जे फोटो हा लेख उपलब्ध आहेत चवदार काळवंडला dough, कोणत्याही सुंदरी शिजविणे शक्ती. मुख्य गोष्ट - क्रिया क्रम आणि सर्व साहित्य प्रमाणात देखणे. आणि अतिथी आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य प्रशंसा होईल याची खात्री!