Shiitake मशरूम, पाककृती

Shiitake मशरूम, पाककृती नाही म्हणून फार पूर्वी आपल्या cookbooks आणि इंटरनेट वर दिसू जे, त्याच्या उच्च पौष्टिक मूल्य आणि पोषक सामग्री प्रचंड प्रमाणात लक्षात घेण्याजोगा आहे. त्याच्या पौष्टिक गुण व्यतिरिक्त, आणि ते औषधी गुणधर्म लांब ओरिएंटल औषध विशेषज्ञ अमूल्य केले नाही.

Shiitake मशरूम, आता प्रत्येकाला उपलब्ध झाले आहेत की पाककृती, अशा प्रथिने, फायबर, भाजीपाला चरबी, जीवनसत्त्वे बाईज 1 गट, व्हिटॅमिन डी आणि प.पू., शोध काढूण घटक म्हणून आपल्या शरीरातील पोषक द्या.

अनेक गृहिणी हे shiitake मशरूम आहे हे कसे हा अनोखा कूक आणि काय खाल्ले आश्चर्य आहेत. पर्यंत या चवदार मशरूम अलीकडे सीआयएस छावणीत रहिवासी अक्षरशः काहीही अगदी ऐकू येत नाही. बहुदा या shiitake मशरूम, हळूहळू आहे पाककृती आमच्याकडे खाली आले, चीनी भव्य राजवाडा एक टेबल एक रिअल रत्न होते.

खूप चवदार, मीठ स्वरूपात या मशरूम. मीठ 50 ग्रॅम आणि पाणी 1 लिटर पासून तयार आहे 5% मीठ समाधान, उकडलेले त्यांची तयारी मशरूम,. shiitake पॅन तळाशी पडणार नाही म्हणून ते शिजू द्यावे लागेल, वारंवार ढवळत अशा वेळी पर्यंत. ही प्रक्रिया साधारण 20 मिनिटे नाही जास्त वेळ लागतो. मशरूम मटनाचा रस्सा पूर्णपणे पारदर्शक असावे.

Shiitake मशरूम, जे तयार, खूप सोपे आहे उत्तम प्रकारे पाकळ्या चव (3 pcs.), एका जातीची बडीशेप (5 ग्रॅम), बे संबंधित (2 pcs.) पानांची, मिरपूड (वाटाणे 3), चेरी पाने (5 pcs.). सर्व साहित्य समान रीतीने एक पूर्व तयार jars स्थापीत केले जाते. उकडलेले shiitake एक चाळणी मध्ये भिरकावतो. थंड मशरूम बँका ठेवले. उघडकीस मशरूम मटनाचा रस्सा. हे मशरूम अंदाजे 25% असणे आवश्यक आहे. बँका घसरण आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत. हे मशरूम एक महिन्यात तयार आहेत. ते perekisnut करू शकता म्हणून ते लांब कालखंडातील संचयित करू नये.

Shiitake मशरूम, जे अतिशय वैविध्यपूर्ण आणि असामान्य आहेत चवदार चिप्स च्या रूपात तयार केले जाऊ शकते, पाककृती वापरा. पातळ काप मध्ये कट या मोठ्या, ताजे मशरूम, मिठ आणि मिरपूड घाला. प्रत्येक स्लाइस पिठात मध्ये lowered आणि पाचक कवच प्राप्त होईपर्यंत गरम तेलात तळलेले आहे. पिठात एक अंडे, पीठ, एक लहान रक्कम आणि पाणी 100 मिली पासून तयार आहे.

हे मशरूम soups परिपूर्ण आहेत. त्यांना, आपण कोणत्याही प्रकारे shiitake ispolzovat शकता, परंतु आपण स्वयंपाक काही तास भिजवून कोरडे करणे आवश्यक आहे.

भाकरी आणि इतर dough उत्पादनांसाठी एक भरणे म्हणून खूप चवदार shiitake मशरूम. त्यामुळे, आपण या बुरशी सह चोंदलेले आश्चर्यकारक pasties शिजू शकता. chebureks तळण्यासाठी गव्हाचे पीठ, 250 ग्रॅम चीज हार्ड, लोणी 50 ग्रॅम, तेल मशरूम (शक्यतो ताज्या) च्या 250g, 0.5 किलो गरज ही डिश आहे. आणखी पाणी (कप) आणि मीठ गरज (0.5 भाग. Spoons). dough सामान्य chebureks साठी गच्च आहे. चीज लसुन मशरूम एक खवणी वर चोळण्यात आहे. कापूस बटर जोडले आहे. पिठाचा आणि चीज आणि मशरूम स्थापना लहान pasties सह चोंदलेले. ते गरम तेलात तळलेले आहेत.

Shiitake मशरूम, सामान्य त्यांना आदर्श आणि सर्व स्वयंपाक करून प्रेम करत वेळ सूचीबद्ध केले जाऊ शकते पाककृती. ही डिश 0.5 किलो ताजी मशरूम, 2 कांदे, तेल, ग्राउंड मिरपूड, मीठ असणे आवश्यक आहे. तो एक पूर्व-शिजवलेले मशरूम आणि ताजा सारख्या तळलेले केले जाऊ शकते. तळलेले ताज्या मशरूम अधिक चवदार आणि सुवासिक आहेत. कोणत्याही परिस्थितीत, बटर मध्ये तळलेले तयार मशरूम शिजवलेले पर्यंत, तथापि, शिजवलेले मशरूम आधीच भाजलेले कांदे घालावे आणि ताजा तळलेले थोडे आधी, नंतर त्यांना चिरलेला कांदा आणि पूर्ण तयारी पर्यंत सर्वकाही आणा. ही डिश, काही gourmets थोडे ग्राउंड जायफळ जोडा.