Kutja स्मारक: तयारी कृती

स्लावच्या बहुतांश संस्कारांनी एक विशेष डिनर घेतलेले आहे, ज्यामध्ये विशिष्ट घटकांचे प्रतीक असलेल्या एका डिशने उपस्थित होते, उदाहरणार्थ, कोणत्याही अन्नधान्याचे धान्य - जमीन. केवळ अपवाद स्मरणार्थ राहिला नाही, या कृतीचा कृती या लेखात केला जाईल.

स्लाव च्या संस्कृतीत मृत व्यक्ती आणि जिवंत जगामध्ये एक स्पष्ट ओळ आहे, जी मृत व्यक्तीद्वारे मात करणे आवश्यक आहे. हे संस्कार डिनर आहे ज्यामुळे मृत व्यक्तीला या संक्रमणाची मदत करावी. दंतरखुणा नेहमीच तीन चमच्या कुट्या वापरुन सुरु झाले.

कुटा स्मारक, प्राचीन काळापासून ज्या पद्धतीने आम्हाला आले ते कृती, मनुका, फळे आणि नट्स असलेली एक लापशी आहे, जी गहू किंवा तांदूळच्या संपूर्ण धान्यापासून बनविली जाते, ज्यात आधी थोडी थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळले होते, त्यानंतर ते ओव्हनमध्ये कित्येक तास उकडलेले होते.

आतापर्यंत, वेतनासाठी कुटियाची सर्वात सामान्यतः वापरली जाणारी कृती, ज्यास आपण उकळत्या पाण्याच्या अर्धा कप मध्ये तांदूळ ओतणे आणि मध्यम गॅस चेंडू पाच मिनिटे शिजविणे आवश्यक आहे, त्यानंतर पॅन झाकून आणि डिशमध्ये उभे राहण्यासाठी वीस मिनिटे सोडा. दरम्यान, मनुका धुऊन आहेत, गरम पाणी ओतले आणि दहा मिनिटे शिल्लक राहिल्या, आणि काजू साफ, धुऊन, उकळत्या पाण्यात आणि जमिनीसह ड्युअर्ड करताहेत. काही काळानंतर पाणी काढून टाकले जाते, मनुका वाळलेल्या असतात, तांदूळ आणि नटस्मध्ये मिसळून, एका डिशमध्ये डिश ठेवतात आणि नट्स सह शिडकाव करतात. तयार केलेल्या कुटिया एका सामान्य प्लेटमधून वापरली जातात, जे स्मारक डिनरमध्ये सर्व सहभागींच्या एकताचे प्रतीक म्हणून कार्य करते.

तसेच kutya स्मारक कृती खालील असू शकतात:

1. हे डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला दोन ग्लास गव्हाचे, एक काचेचे अंडी व काजू, शंभर ग्रॅम मध, 50 ग्रॅम मनुका घ्यावे लागतील.

गव्हाचे बारीक धुवून आणि थंड पाण्यात दोन तास भिजवावे, नंतर तयार होईपर्यंत शिजवावे. दरम्यान, खसखस धुवा, अर्धा तास उकळत्या पाण्याने तो ओतणे, नंतर एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये दळणे घट्टसर पॅनमध्ये बारीक आणि तळलेले असले पाहिजे, आणि मनुका - स्वच्छ धुवून आणि वाळलेल्या तयार गहू मध्ये, सर्व तयार साहित्य आणि मिक्स घालावे.

2. कुतिया स्मारक (वाळलेल्या फळे जोडण्याच्या कृती)

साहित्य: गहू आणि काजूचा एक पेला, खसखस याचा अर्धा पेला, वाळलेली फळे आणि मनुका.

गहू पावसापासून धुवून थंड पाण्यात चार तास भिजवून, ज्यानंतर दोन तास पाण्यात दोन ग्लास शिंपले जाते. पोपने ब्लेंडर मध्ये उकळलेले पाणी वाळलेल्या आणि ठेचले. बेदाणे आणि वाळलेल्या फळे उकळत्या पाण्याने, वाळलेल्या आणि बारीक चिरलेल्या आहेत. तयार लापशी सर्व साहित्य जोडा, चांगले ढवळावे आणि मोठ्या डिश वर पसरला.

3. बदामांचे दूध असलेल्या कुतिया स्मारक .

साहित्य: तांदुळाचे एक पेला, बदामचे दूध आणि मनुका, अर्धा कप साखर, दालचिनी

तांदूळ एक चाळणी वर परत फेकून, welded, rinsed करणे आवश्यक आहे त्याला दालचिनी, साखर, उकळत्या पाण्यात मनुकासह किंचाळणे. सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. जेव्हा डिश थंड होते तेव्हा ते बदामांचे दूध ओतले जाते.

बदामचे दुध खालील प्रमाणे तयार केले आहे: गोड बदाम आणि चिरलेली गव्हाचे एक गिळ हळूहळू थंड उकडलेल्या पाण्याचा एक ग्लास जोडला जातो आणि मिसळून एक चाळणीतून बाहेर पडतो. बदाम केक पाण्यात मिसळलेले, मोर्टार मध्ये चोळण्यात येते आणि पहिल्या मिश्रणास जोडले जाते.

आमच्या जीवनात अनेक प्रसंगी भर पडत आहेत, त्यातील अनेक विधी आणि परंपरा प्रतिबिंबित आहेत, ज्याचे सार दुसऱ्या जातीच्या सैन्याच्या प्रभावापासून स्वतःला वाचवण्याच्या इच्छेला उकडते. म्हणून प्रत्येक संस्कार एक विशिष्ट जेवण वापरतात, ज्या पदार्थांचा प्राचीन काळापासून आम्हाला आला आहे आणि आजपर्यंत आम्हाला वापरतात. स्मारक कक्ष एक प्राचीन परंपराचा एक भाग आहे जो मूर्तिपूजक संतापासून आम्हाला आला आहे.