अननस असलेल्या डुकराचे मांस. सर्वोत्तम पाककृती

दररोज जेवण योग्य नाहीत dishes, अभिजात आणि कळकळ ओळखले आहेत. या dishes एक आहे अननस असलेल्या डुकराचे मांस. तो एक सणाच्या टेबल अर्ज करणे शक्य आहे. मला, अतिथी आपल्या जवळच्या लोकांना आश्चर्य असेल विश्वास! साधी नाव असूनही, डुकराचे मांस अननस फार कठीण तयार.

ही डिश स्वयंपाक प्रारंभ, आपण मांस तयार करणे आवश्यक आहे. डुकराचे मांस एक तुकडा, शक्यतो मान, तो marinate करणे आवश्यक आहे. Marinade आपण वनभोजन वर डुकराचे मांस marinated होते तर मांस 1 किलो दराने समान आहे. आपण आवश्यक आहे: व्हिनेगर, पाणी समान रक्कम, 3-4 कांदे, मीठ, मिरपूड, साखर आणि तमालपत्र 1 कप. मांस भाग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट आणि मांस मिसळा. शिवाय, सर्व कमीत कमी 6 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinade आणि स्थान भरले आहे. धनुष्यबाण न भविष्यात तयार तो टेबल वर म्हणून छान कट करू शकत नाही की, पण फक्त एक चव अननस असलेल्या डुकराचे मांस.

सहसा ओव्हन मध्ये अननस असलेल्या डुकराचे मांस आहे अधिक सामान्य आहे, पण स्टोव्ह वर शिजवलेले. आम्ही दोन्ही स्वयंपाक पर्याय पाहू.

प्रथम पद्धत - अननस मध्ये डुकराचे मांस, शेगडी वर शिजवलेले. हे एक पॅन आवश्यक आहे, पण enamelled नाही. भांडे तळाशी marinade पासून कांदा बाहेर घातली आहे येथे (तो नंतर एकूणच डिश जोडू नका), नंतर एक दंड खवणी वर किसलेले कच्चा carrots, ठेवले, नंतर डुकराचे मांस तुकडे ठेवले. हे सर्व marinade करून पाणी घातले, पण सर्व नाही, सुमारे दिड ते वापरा. पॅन मध्यम आचेवर आणि बंद झाकण प्रती उपलब्ध. त्यामुळे मांस सुमारे 1 तास उकळण्याची पाहिजे. आपण अननस जोडणे आवश्यक आहे. या योजने अंतर्गत केले जाते - अननस लज्जतदार होता आणि सर्व रस शोषून घेतला आहे डुकराचे मांस, अननस वर आणि खाली मांस ठेवले गरज नाही. त्या आपण डुकराचे मांस प्रत्येक तुकडा उचलून अंतर्गत अननस एक मंडळ ठेवले आहे. हा फॉर्म मध्ये झाकण डुकराचे मांस, 30 मिनीटे उकळत असणे. पुढे, आग बंद करा, आणि मांस सुमारे 20 मिनिटे पेय पाहिजे. सर्व काही सेवा तयार आहे. आपण आपल्या चव करू शकता मांस सह डिश सर्व्ह, पण तो तो आडवा ज्या मंडळ ठेवले अननस वर मांस प्रत्येक तुकडा आवश्यक आहे. हे फक्त डिश एक सुंदर आणि मनोरंजक दृश्य देणार नाही, पण अननस रस अजूनही मांस उपस्थित राहणार आहेत.

दुसरी पद्धत - ओव्हन मध्ये अननस असलेल्या डुकराचे मांस. येथे, स्वयंपाक थोडे सोपे प्रक्रिया, नाही सुसंगतता, सर्व एकाच वेळी ठेवले आहे. तो एक बेकिंग पराभव वर stretches. एक कांदा थर, गाजर नंतर एक थर, अननस काप, वर मांस - पराभव जसे मांस ठेवले पाहिजे. पुढील आपण वरच्या पुन्हा अननस मांस ठेवणे आवश्यक आहे. पराभव विहिरीच्या काठावरुन पक्के, wrapped करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, डुकराचे मांस अननस रस गुंडाळले आणि त्यांना भिजवून आहे. हा फॉर्म मध्ये, मांस 180 अंश एक तापमानात 1 तास बेक करावे पाहिजे. त्यानंतर, Foil उपयोजित करणे आवश्यक आहे, अननस सुरवातीला थर फळाची साल ते जाळून नाही आणि दुसरा 10-15 मिनीटे ओव्हन मध्ये मांस वाचव. या मांस एक पाचक गोल्डन ब्राऊन झाले आहे याची खात्री आहे. आणि आपण अननस काढून टाकू नका तर - ते फक्त Undermountain व ताट फक्त देखावा नाही, परंतु त्याच्या सुगंध नाश करा. काही गृहिणी फक्त पराभव मांस खेचणे आणि 10 मिनीटे ओव्हन मध्ये स्वतंत्रपणे ठेवले. आम्ही करू शिफारस नाही 10 मिनिटांमध्ये मांस marinade आणि Foil सोडल्यास पेक्षा जास्त drier, पण खुले शीर्षस्थानी असलेल्या होते कारण.

हरकत नाही, जे मार्ग अननस असलेल्या डुकराचे मांस जसे जसे उत्कृष्ट dishes तयार निवडा. सर्वकाही कृती त्यानुसार झाले आहे तर, आपण एक प्रकाश सुगंध आणि अननस चव निविदा मांस मिळणे आवश्यक आहे. विसरू, टेबल, अननस वर ठेवले वर खाद्य करू नका. आणि तो आपल्याला स्वयंपाक सुरू मूड महत्वाचे आहे. चांगले गृहिणी विनोद - एक मजेदार जेवण की.