आमच्या टेबल वर मासे: कसे कार्प ओव्हन मध्ये बेक

कार्प - आहे एक गोड्या पाण्यातील मासे कार्प कुटुंब, आदेश मासे दर. तो एक किंचित गोड, जोरदार पूर्ण विशिष्ट प्रकारची शरीरयष्टी असलेला चव निविदा मांस आहे, त्यामुळे ते मारणे किंवा मसाले आणि इतर उत्पादने व्यतिरिक्त सुधारित करणे सोपे नाही आहे. तथापि, अशा वैशिष्ट्ये उल्लेख असूनही मासे, भाजलेले सहज ओव्हन कार्प. मुख्य आचारी आणि स्वयंपाकासाठी योग्य विशेष क्षमता आहे या हेतूने पर्यायाने केला आहे. डिश सहसा आहे, अतिशय स्वादिष्ट रसाळ आणि सुवासिक बाहेर करते. त्यामुळे आपण काही मनोरंजक पाककृती देतात.

बेक करण्यासाठी ओव्हन मध्ये कार्प, आम्ही ताजे मासे आणि सॉस आवश्यक आहे. नंतरचे तयार करण्यासाठी, तयार कांदे (5 pcs.), लाल ripened 6-7 मध्यम आकाराचे टोमॅटो, अजमोदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, थोडे पिठ आणि आपल्या आवडत्या मसाले. तळण्याचे तेल शुद्ध आवश्यक आहे.

कार्प, भाजलेले ओव्हन मध्ये. कृती № 1

कार्प (वजन सुमारे एक किलो) प्रमाणात आतडे च्या साफ आणि चालू पाणी अंतर्गत धुवून करणे आवश्यक आहे. भाग मध्ये जनावराचे मृत शरीर, मिठाने बारीक तुकडे करणे आणि 15-20 मिनीटे सोडा.

दरम्यान, तयार मासा सॉस. पातळ semicircles मध्ये कांदा कट, किंचित browning होईपर्यंत गरम तेल (0.5 कप) आणि तळणे सह पॅन मध्ये घाला. मग पीठ एक चमचे घालावे. अजूनही कमी गॅस वर दोन मिनिटे Passeruem. 3-4 मध्यम टोमॅटो शेगडी आणि पॅन पुरी जोडा. उकळण्याची 5 मिनीटे, नंतर सॉस आमच्या मध्यम घनता चालू ज्यामुळे गरम पाणी pouring. आता पॅन सामुग्री तमालपत्र आणि उर्वरित मसाले (आपण तयार केलेल्या वापरू शकता मीठ आणि मिरपूड, सीझन जोडा आहे , मासा मसाला) नीट ढवळून घ्यावे आणि बेकिंग डिश किंवा खूप कडक टीका पॅन मध्ये घाला. मांस तुकडे दरम्यान, वर मासे ठेवा - लाल टोमॅटो sliced पातळ काप. शिंपडले सर्व तेल, ऑलिव किंवा करडई (6 पुरेशी कला. एन). यानंतर ओव्हन, 180 ° ^सी द एक तापमानात सुमारे अर्धा तास लागतो थंड डिश आणि नंतर सेवा फक्त कार्प बेक करावे आहे.

आणि, आपण ओव्हन संपूर्ण कार्प मध्ये बेक करू शकता. तो अधिक वेळ लागेल, पण तो फक्त मधुर एक डिश दिसते.

त्यामुळे, पर्याय संख्या 2 मोठे कार्प, ओव्हन मध्ये भाजलेले

फोटो खूप सुंदर dishes नेहमी भूक कारणीभूत, त्यामुळे हे तिला लज्जास्पद नाही आणि सणाच्या टेबल सबमिट करा. पण, एक मास तयार. , कार्प (सुमारे 1-1.5 किलो वजनाचा) साफ सुद्धा भाजून खावीत आणि थंड पाणी चालत अंतर्गत जनावराचे मृत शरीर वॉश काढून टाका. (उदर परत) मासे संपूर्ण लांबी खूप खोल नाही आडवा चेंडू करू. मिठाने आणि 15-20 मिनीटे उभे करण्याची परवानगी दिली. त्यानंतर farshiruem कार्प हिरव्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पार्सली, मसाले (चवीनुसार) सह कशाने चिरलेला आणि सूर्यफूल किंवा ऑलिव तेल lubricates. मग तेल लावलेली चर्मपत्र (किंवा फॉइल) मध्ये मासे लपेटणे आणि एक बेकिंग शीट वर पसरली. 50 मिनिटे टायमर उघड, तापमान आहे - 180 अंश.

मासे भाजलेले असताना, सॉस करू. आपण (ऑलिव शक्य आहे) तेल पाच tablespoons एक पॅन मध्ये पिठ (सुमारे दोन tablespoons) तळणे करणे आवश्यक आहे. नंतर पॅन, मिरपूड, मीठ चवीनुसार त्यांना जोडल्यानंतर, 4 मध्यम टोमॅटो शेगडी. इच्छित सुसंगतता दूध वजन सौम्य आणि 5-10 मिनीटे मध्यम गॅस चेंडू उकळण्याची. मग बारीक चिरलेली अजमोदा जोडा आणि उष्णता दूर.

एक डिश वर मासे प्रसार तयार करणे व गरम सॉस घाला. आपण हे जोमाने squeezed लिंबाचा रस कार्प सह शिडकावा शिफारस केली आहे अशा बाबतीत स्वतंत्रपणे रस्सा, दाखल करू शकता.