एका पॅन मध्ये भाजून तुर्की: पाककृती. टर्की पट्टीने बांधणे शिजविणे कसे मधुर

पॅन मध्ये भाजून टर्की - तो विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आणि स्वादिष्ट डिश आहे, तयार करणे सोपे आहे आणि त्याच वेळी सर्वाधिक मागणी gourmets च्या gastronomic अभिरुचीनुसार समाधान करण्यास सक्षम आहे. या अन्न कोणत्याही साइड डिश करण्यासाठी संबंधित असेल - ते बटाटे, तांदूळ किंवा buckwheat आहे की नाही हे. या gastronomic परिणाम कळस एक साधी प्रकाश भाजीपाला कोशिंबीर आणि कोरडे पांढरा वाइन एक पेला म्हणून सर्व्ह करू शकता. ही डिश आहार बसलेल्या महिला वापर केला जाऊ शकतो. हा पक्षी च्या मांस शिजविणे कसे मधुर? या लेखात चर्चा केली जाईल.

टर्कीचे मांस फायदे

तुर्की मांस ऍलर्जी निर्माण होऊ देत नाही, आणि तो समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे रक्कम संपूर्ण जीवनसत्व जटिल चिकन पेक्षा जास्त आहे. आणि, अर्थातच, टर्की मांस प्रथिने जास्त सहजपणे प्रथिने चिकन पेक्षा शोषून घेतला जातो. जेथे टर्की राष्ट्रीय पक्षी आणि सुट्टी टेबल एक हक्क गुणधर्म आहे अनेक देशांमध्ये आहेत. दुर्दैवाने, कारण अर्थातच प्रचंड संख्या आमच्या सुंदरी इतर बाह्य बाबी म्हणजे अन्र पसंत करतात. कदाचित टर्की मांस स्वयंपाक (तो एक वादाकरता पुढे आणणे किंवा मांडणे मुद्दा आहे जरी) दरम्यान केवळ करप्रतिग्रह त्याच्या मोठ्या आकार आहेत. तर उलट ते ऐवजी कारण पेक्षा, एक मजेदार डिश तयार कारण जे मांस इतर प्रकारची प्राधान्य देणे आहे क्रमाने मात करणे आवश्यक आहे की एक टप्पा आहे. आमच्या वेळेत एक टर्की खरेदी कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये असू शकते, आणि संबंधित उत्पादने कोणत्याही स्वत: ची आदर सुंदरी येथे स्वयंपाकघर मध्ये आहेत. साठी पाककृती टर्की, त्यांच्या साधेपणा बाहेर उभे आणि नम्र, ते वेळ आणि मेहनत भरपूर घेणार नाही, आणि परिणाम अगदी सर्वात मागणी लोकांच्या अपेक्षा जास्त असेल!

एका पॅन मध्ये भाजून टर्की

टर्कीचे मांस कोरडे आहे की अनेक मते आहेत, तो तयार करणे कठीण आहे, आणि dishes विविधता फुशारणे नाही आहे, पण परिणाम सर्व शंकास्पद असू शकते. खरं तर तो एक विशिष्ट स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य येत, आणि समोर एक कृती येत, आपण एक उत्कृष्ट नमुना शिजू शकता, नाही.

पहिल्याने, टर्की कोणत्याही इतर साहित्य जोडून न करता, स्वतंत्रपणे तळणे सर्वोत्तम आहे. हा नियम अपवाद त्यानंतरच्या मन तृप्त करणारं आवश्यक आहे असे पाककृती प्रदान करू शकता. या प्रकरणात, काम नाही खुसखुशीत चव एक अतिशय आनंददायक आणि संस्मरणीय आहे जरी.

हे refrigerated थोडे कल्पना खरेदी श्रेयस्कर आहे, अन्यथा त्याची चव गुण म्हणून ठाम नाहीत. आणि पोषक तत्वांच्या मोठ्या प्रमाणात defrosting तेव्हा त्याचे गुणधर्म गमवाल. त्याचे तापमान, खोली समान आहे तेव्हा या प्रकरणात, मांस त्याच्या juiciness कमी होत नाही हे टर्की बाहेर ठेवणे चांगले आहे. अधिक टर्की वजन, जास्त वेळ आपण डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे. पाणी कार्यरत अंतर्गत टर्की तयार अगोदर दोन दिवस उत्तम आहे खरेदी पूर्व पाहिजे साफ आणि आत आणि बाहेर कोरड्या साफ करणे, Foil सह कव्हर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा. पुरेशी चरबी ती स्वयंपाक तेल (ऑलिव तेल किंवा सूर्यफूल तेल) जोडण्याची शिफारस केली नाही तेव्हा घरी टर्की असल्याने. जनावराचे मृत शरीर प्रत्येक भाग त्याच्या तयारी मुदत आहे: टर्की पाय 30 मिनिटे तळणे करणे इष्ट आहे, पण पट्टीने बांधणे मध्ये 20-25 मिनिटे खाणे तयार होईल.

टर्की पट्टीने बांधणे शिजविणे कसे मधुर

आहार बसून लोक, तो टर्की स्तन वापर शिफारसीय आहे कॅलरीज एक लहान रक्कम आहे. आता स्टोअरमध्ये आपण पक्षी शरीरात स्वतंत्रपणे भाग विविध खरेदी करू शकता. म्हणून तो सर्व खरेदी करणे आवश्यक आहे. टर्की स्तन इतर भागांशी तुलनेत म्हणून रसाळ नाही तरी, वजा पूर्णपणे एक शुद्ध शुद्ध चव आणि कॅलरीज अभाव भरपाई दिली जाते. टर्की पट्टीने बांधणे शिजविणे कसे मधुर?

स्तन लहान तुकडे, त्याचा सुगंध तो पाण्यात बुडून मरणे एक मसाला घालून एक डिश मूलभूत चव महत्व देणे पाहिजे म्हणून, काही ओरिएंटल मसाले, फक्त थोडे घालावे कट आणि कोणत्याही सॉस किंवा भाज्या शिजू द्यावे, आणि नाही. स्वयंपाक शेवटी तो चीज शेगडी आणि टर्की काप वर ओतणे शिफारसीय आहे.

भाजून टर्की कृती

की आपण देऊ केले जाईल भाजून टर्की कृती आपल्या डेस्क वर पारंपारिक डिश होईल. त्यामुळे, एक पॅन मध्ये ठेवले मीठ मांस, शिंपडा सूर्यफूल किंवा ऑलिव तेल, आणि पाणी सर्व 250 मिली भरा. मग आम्ही एक किंचित गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये सर्व ठेवा. फ्राय जनावराचे मृत शरीर आमच्या पक्षी त्यांच्या स्वत: च्या रस स्थापना आणि चालू पाणी विसरू, दोन तास असणे आवश्यक आहे. फ्राय मांस सर्व बाजूंच्या सोनेरी कवच पर्यंत आवश्यक आहे. मांस बाहेर काढले जाते दोन तासांनंतर, चरबी काढून आणि उकळण्याची कूक मटनाचा रस्सा 300 मिली, जोडा. मग मटनाचा रस्सा ओतला. कापली आणि एका पॅन मध्ये जनावराचे मृत शरीर तळणे. भाज्या (बटाटा, तांदूळ आणि buckwheat), हिरव्या शाखा, शक्यतो कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा अजमोदा सजवण्याच्या मांस सर्व्ह करावे.

आंबट मलई सह भाजून टर्की

आवश्यक साहित्य:

• पोल्ट्री - 700 ग्रॅम;
• मलई - 400 ग्रॅम;
• पीठ - 0.5 टिस्पून ;.
• जायफळ - एक चिमूटभर;
• तेल - 2 चमचे. spoons;
• हिरव्या भाज्या - निर्णयावर अवलंबून;
• मीठ आणि दालचिनी - चवीनुसार.

तुर्की आंबट मलई एक पॅन मध्ये तळलेले जलद आणि सहज तयार आहे. त्यामुळे, पक्षी पट्टीने बांधणे घ्या आणि नख टॅप अंतर्गत धुवा. मांस, लहान तुकडे चवीनुसार मसाले घालावे करणे इष्ट आहे. पट्टीने बांधणे तेल एक preheated पॅन मध्ये ठेवले आहे. अर्धा होईपर्यंत मांस तळणे. वाया गेलेल्या वेळेबद्दल नुकसान न करता, आम्ही आणखी एक कढई तो मलई मिसळून पाणी चष्मा बद्दल जोडून त्यानंतर तीन मिनिटे, साठी warmed करणे आवश्यक आहे ज्यात, पीठ घाला. मांस सॉस मिक्स करावे आणि एक तयार आणणे, ती घेते सुमारे 40 मिनिटे. डिश वर बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिडकाव आहे. तयार एका पॅन मध्ये भाजून टर्की. हे तांदूळ आणि buckwheat सेवा केले जाऊ शकते.

तळण्याचे पॅन वर टर्की grilled काप

साहित्य:

• टर्की स्तन पट्टीने बांधणे - 500 ग्रॅम;
• तेल - 70 मिली;
• मलई - 120 ग्रॅम;
• मांस मटनाचा रस्सा - एक कप;
• कांदे - 2 तुकडे;
• लसूण - 1 डोके;
• हिरव्या भाज्या - विवेकबुद्धीने;
• मीठ, सुगंधी herbs - चाखणे.

प्रथम आपण नंतर तो कोरड्या, wipes अर्थ वाळलेल्या आहे, पाणी कार्यरत अंतर्गत टर्की धुणे आवश्यक आहे. गज हे सर्व असावे त्वचा पासून साफ, आणि नंतर पुन्हा धुऊन obsushivayut. मांस मोठे तुकडे मध्ये कट आहे. आम्ही तेल सह पॅन उबदार आणि चिरलेला मांस ओतणे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मांस तळणे. मग आम्ही कांदे (शक्यतो चिरलेला semicircles) झोपणे आणि डिश अधिक 5 मिनिटे तळणे जा. मलई आणि त्यावर रस्सा जोडा. मसाले आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला चवीनुसार. अन्य 15 मिनीटे तुर्की पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. dishes तयार कळस बारीक चिरलेला लसूण आणि ताज्या herbs जोडा. एका पॅन मध्ये भाजलेले टर्की काप तयार! आपण टेबल आणणे शकता.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजून टर्की मांडी

खालील उत्पादने तयार आहे:

• टर्की मांडी - 1 किलो;
• कांदा - 3 तुकडे;
• आले रूट;
• अर्धा एक लिंबू;
• 1 डोके लसूण;
• ऑलिव तेल 2-3 tablespoons;
• मिंट पर्यायांपैकी;
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

तो हाडे पासून टर्कीचे मांस वेगळे आणि लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. कांदा घेतले आणि जाड काप कापून. मग एक लिंबू घ्या आणि एक खडबडीत खवणी वर घासणे, बारीक लसूण चिरून घ्यावी. पुदीना पाने टाकली. पुढील टर्की मांडी ऑलिव तेल एक preheated तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले पाहिजे. काळजीपूर्वक 10 मिनिटे सर्व बाजूंच्या मांस तळणे. पुढे, कांदा, लसूण आणि पुदीना पाने घ्या आणि डिश जोडा. 100 पाणी मि.ली. घालावे नीट ढवळून घ्यावे आणि आग कमी. दुसर्या 20 मिनीटे कमी गॅस वर टर्की मांडी बाहेर ठेवणे आवश्यक आहे. कापणी लिंबाचा कळकळ घ्या आणि अन्य 15 मिनीटे आमच्या टर्की पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे डिश पाठवा. थोडे मिठ आणि मिरपूड बद्दल विसरू नका. दुसर्या 5 एक झाकण न मिनिटे तळणे. उष्णता दूर, एक झाकण सह कव्हर आणि थंड 10 मिनिटे द्या. टर्की मांडी भाजून (पॅन मध्ये) तयार आहे. appetit तुझा!

भाज्या सह Braised टर्की

खालील उत्पादने घ्यावे:

• टर्की पट्टीने बांधणे - 500 ग्रॅम;
• युक्रेनियन धर्मशाळा - 1 तुकडा;
• गोड मिरपूड - 3 तुकडे;
• टोमॅटो - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदे - 2 तुकडे;
• लसूण डोके;
• ऑलिव तेल - 3 tablespoons;
• मीठ आणि मसाल्यांच्या - चवीनुसार.

टर्की स्वच्छ धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट सर्व बाजूंच्या एक टॉवेल, सह कोरडे पुसणे. एक गरम पाण्याची सोय पॅन वर, ऑलिव तेल 2 tablespoons ओतणे आणि थोडे कल्पना ठेवले. फ्राय 10 मिनिटे simmered मांस (नाही लिड बंद).

मग एक खडबडीत खवणी carrots पूर्व-चिरलेला कांदा किसलेले अर्ध-रिंग व ओतणे. , टोमॅटो धुवून 5 सेकंद आणि फळाची साल आणि बारीक बारीक तुकडे करणे उकळत्या पाण्यात त्यांना घे. zucchini पासून त्वचा काढा आणि चौकोनी तुकडे, लसूण देखील लहान तुकडे करण्यासाठी शिफारस केली आहे. भोपळी मिरची वॉश, फळाची साल आणि अर्धा रिंग मध्ये कट. एक तळण्याचे पॅन गरम तेल घालावे, कांदा ठेवले, आणि नंतर 5 मिनिटे, carrots आणि peppers जोडा. 2 मिनिटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे डिश आणि टोमॅटो आणि zucchini घालावे. , टर्की मांस, मीठ, मिरपूड करण्यासाठी steamed भाज्या घालावे चवीनुसार लसूण आणि उकळत्या पाण्यात अर्धा कप. झाकण अंतर्गत 20 मिनीटे उकळत असणे.

पुढे, डिश उष्णता काढले आणि एक प्लेट आणि अलंकार धारण करणे आवश्यक आहे. appetit तुझा!