ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस

मान - एक, खूप मऊ सभ्य आणि विश्वास बसणार नाही इतका रसाळ मांस, आपण फक्त काही ते गरम आहे की नाही हे शिजू शकता जे, गोमांस, डुकराचे मांस, grilled किंवा तळलेले.

डुकराचे मांस मान निवडून मोठ्या प्रमाणात मांस संपूर्ण तुकडा ओलांडून ठेवलेल्या पाहिजे जे चरबीसंबंधीचा नसा, उपस्थिती लक्ष देणे आवश्यक आहे, त्यामुळे तेव्हा तो अनेकदा संगमरवरी म्हणून उल्लेख आहे. तसेच, तो खूप फिकट गुलाबी किंवा उलट, चमकदार लाल, त्यामुळे सोनेरी क्षुद्र असू नये पासून, मांस रंग एक शिफारस वेतन लक्ष निवडून (मांस, सॉफ्ट प्रकाश आणि ओलसर आहे) तेव्हा, आपण इच्छुक ते खुपच.

आता पर्याय एक अतिशय विस्तृत संख्या, जेथे पाककृती खाली वर्णन केल्या आहेत ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस मान समावेश आहे.

№1. डुकराचे मांस herbs आणि लसूण ओव्हन मध्ये - हा पर्याय कोण खूप वेळ खर्च करू इच्छित नाही ज्यांना आहे, पण तो एक पुरेसा आणि समाधानकारक डिश अप्रतिम चव तयार करण्यासाठी खूप सोपे आणि जलद आहे.

साहित्य:

डुकराचे मांस (700 ग्रॅम) मान;

मुख्य बटाटे (700 ग्रॅम);

Adzhika (15 ग्रॅम);

तेल (शक्यतो सूर्यफूल: 100 मिली.);

लसूण (6 ते 7 pcs.);

मीठ आणि मिरपूड;

स्वयंपाक उपकरणे:

लसूण सोलणे आणि दोन भागात प्रत्येक डोके कापून. त्यानंतर, डुकराचे मांस मान चेंडू करा, आणि त्यांना प्रत्येक लसूण पाकळ्या घाला. नंतर काळजीपूर्वक मांस थोडे मिरची आणि मीठ adzhika, आणि काही बाबतींत 50 मिनिटे, marinate सोडा लावता. एक तास ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस मान भाजू पाहिजे, आपण किंचित प्रक्रिया वेळ कमी करू शकता. यामधून, कट बटाटे तयार होत नाही तो पर्यंत तेल आणि विविध मसाले आणि बेक करावे घालावे. बटाटे आणि डुकराचे मांस मान जेवायला सेवा, त्यांच्या हिरव्या भाज्या सह पूर्व-सुशोभित.

№2. ही डिश cranberries ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस मान सुट्टी टेबल साठी एक आदर्श देखावा असेल. याव्यतिरिक्त, तो तयार आहे पुन्हा एकदा फक्त पुरेशी आणि फक्त एक तास केले.

साहित्य:

डुकराचे मांस (1.5 किलो) मान;

बदाम (फक्त क्रूड: 100 ग्रॅम);

जातीचे लहान लाल फळ (300 ग्रॅम);

लसूण (धनगर 1 डोके);

मसाले;

तुळस, पार्सली, कोथिंबीर, बडीशेप (पर्यायी);

स्वयंपाक उपकरणे:

बारीक चिरून herbs आणि काजू बारीक तुकडे करणे आणि cranberries त्यांना मिक्स करावे. परिणामी मिश्रण किंचित मीठ आणि मिरपूड होती. मांस स्टीक्स मध्ये कट, पण मसाले घासणे शेवटी (एक चाहता सारख्या) आणि होईपर्यंत नाही. मग प्राप्त incisions उदंड हिरवा मिश्रण प्रारंभ करा. मग स्वयंपाक प्रक्रिया, "ते मांस चाहता" ओलांडून दुवा, तो एक सौंदर्याचा देखावा कायम राखले आहे. या डुकराचे मांस मान ओव्हन नंतर एक तास (240 ° येथे) पेक्षा किंचित कमी करणे आवश्यक आहे. परिणाम एक अविश्वसनीय निविदा, त्याच्या स्वत: च्या juices मध्ये भक्ष्य होतील.

№3. विश्वास बसणार नाही इतका चवदार डिश - डुकराचे मांस मान केले भरल्या सह यादी. ओव्हन मध्ये भाजलेले डुकराचे मांस मान ज्या dishes आणखी फरक.

साहित्य:

डुकराचे मांस (1 किलो) मान;

हार्ड चीज (100 ग्रॅम);

ओनियन्स (4 pcs.);

Pickled cucumbers (6 pcs.);

फ्रोजन मशरूम (1 पॅक);

अंडयातील बलक (चवीनुसार);

बडीशेप (पुरेशी तुळई 1);

तेल (शक्यतो भाज्या) तळण्यासाठी;

मिरची आणि मीठ (चवीनुसार);

स्वयंपाक उपकरणे:

प्रमाणात तुकडे (सुमारे 20 मि.मी. एक जाडी) वर डुकराचे मांस मान कापून, दूर ठेवणे एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये त्यांना ठेवले आणि नख, नंतर स्वतंत्र डिश मध्ये त्यांना दुमडणे. त्यानंतर स्वच्छ लोणचे , आणि चीज (किसलेले) बारीक पुरेसे कांदे चिरून घ्यावी. एक पूर्व-विरघळलेल्या मशरूम आणि एक चांगला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे त्यांना पॅन ठेवा आणि त्यांना एक थोडे तेल घालावे. मग धनुष्य (आधीच भाजून), cucumbers आणि चीज त्यांना मिक्स करावे. या चोंदलेले जाईल .. मीठ आणि मिरपूड आणि अंडयातील बलक सह मांस तुटलेली-बंद तुकडे ब्रश सह सीझन, मध्यभागी पिसे, कापूस,. एक तासापेक्षा अधिक ओव्हन मध्ये बेक. मान मऊ आणि रसाळ मिळणे आवश्यक आहे ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. हिरव्या भाज्या किंवा ताज्या भाज्या सह अलंकार.

आपल्या जेवणाचा आनंद!