कसे तांबूस पिवळट रंगाचा मासा करण्यासाठी: कृती

कार्प Balik प्रत्येक करण्यासाठी सक्षम आहे. या संदर्भात, लेख सादर, आम्ही या विशिष्ट स्वयंपाकासाठी योग्य थीम अर्पण करण्याचा निर्णय घेतला आहे.

मासे dishes सामान्य माहिती

आम्ही चंदेरी पासून तांबूस पिवळट रंगाचा शिजविणे कसे सांगू करण्यापूर्वी (कच्चे गचकणे) तो डिश साधारणपणे आहे की सांगू नये. सर्व केल्यानंतर, सगळ्यांनाच ते वाटली, आणि आणखी त्यामुळे - त्यांच्या स्वत: च्या करण्यासाठी.

Balik - ही डिश, एक मीठ आहे, आणि नंतर provyalennuyu हवाई परत मोठे मासे. थोडक्यात, अशा स्टार्टर समुद्र आणि नदी मिळत (उदा खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा, बाहेर येणारे, तांबूस पिवळट रंगाचा किंवा इतर) जाती केले आहे. कार्प, जे एक फोटो हा लेख प्रस्तुत केलेले आहे, तो देखील घरी स्वयंपाक खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा उत्तम आहे. ते अल्पोपहार एक आनंददायी विशिष्ट सुगंध आणि चव एक अतिशय सभ्य, देते.

तसेच smoked मांस च्या काही उत्पादक प्राणी मणक्याचे बाजूने खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा आणि लगदा म्हणतात नोंद करावी. या मासे नाश्ता उत्पादन दृश्य सारखेपणा संपुष्टात आहे.

या Balik कार्प: कृती flavored स्नॅक्स स्वयंपाक

घरी प्रत्यक्ष तांबूस पिवळट रंगाचा करण्यासाठी, मसाले भरपूर खरेदी आणि मासे महाग वाण वापरण्याची गरज नाही. आपण फक्त गरज:

• मोठ्या ताजे कार्प - 3-5 किलो;
• खडे मीठ ठेचून - स्वत: च्या अखत्यारित वापरावे.

निवड आणि मोठ्या मासे इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे

चंदेरी पासून Balik, आम्ही विचार करीत आहेत जे कृती, तो अतिशय चवदार आणि सुवासिक करते. या नाश्ता सुरक्षितपणे मद्यार्क पेये साठी सणाच्या टेबल दिले जाऊ शकते. पण आपण या डिश तयार करण्यापूर्वी, आपण योग्य मुख्य उत्पादन निवडू नये. हे ताजे आणि मोठ्या असणे आवश्यक आहे.

विकत घेतले कार्प (आपण खाली पाहू शकता पूर्ण वाळलेल्या नाश्ता फोटो) प्रमाणात साफ करावी, पोटात एक कट आणि पूर्णपणे gutted त्यानंतर. या प्रकरणात, तो gallbladder नुकसान शिफारस केलेली नाही. अन्यथा, मासे मांस irretrievably सदोष आहे.

साहित्य आतून साफ करणे आहे, हे सर्व माशा, शेपूट आणि डोके कापून करणे आवश्यक आहे. पुढे, कार्प त्वचा खेचणे आणि कोणत्याही हाडे काढून करणे आवश्यक आहे. मांस उर्वरित म्हणून, तो तुकडे केले पाहिजे. आणि ते खूप लहान असू नये तर मासे घराबाहेर vyalitsya आणि आकार ठळकपणे कमी होईल कारण.

salting प्रक्रिया

कसे कार्प तांबूस पिवळट रंगाचा करण्यासाठी? हे करण्यासाठी, एक पेला, कुंभारकामविषयक किंवा मुलामा चढवणे कंटेनर घेतो आणि नंतर ती प्रक्रिया पट्टीने बांधणे लागोपाठ ठेचून थर मध्ये ठेवले खडे मीठ. सर्व घटक कंटेनर मध्ये असेल, तर ते लहान व्यास एक परंपरागत प्लेट अंतर्भाव करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर पाणी एक किलकिले किंवा काही इतर मालवाहू वर स्थापित. जसे की, मासे सुमारे एक आठवडा रेफ्रिजरेटर मध्ये असणे आवश्यक आहे. या वेळी चांगला खारट कार्प होण्यासाठी पुरेसा आहे.

उत्पादन कोरडे प्रक्रिया

वर नमूद केल्याप्रमाणे, चंदेरी पासून तांबूस पिवळट रंगाचा - मीठ, आणि एक नाजूक पोत, आनंददायी चव आणि सुगंध आहे की त्यानंतर वाळलेल्या नाश्ता आहे. मासे salting केल्यानंतर, तो एकूण कंटेनर काढले आणि थंड (शक्यतो वसंत ऋतु किंवा फिल्टर) पाण्यात soaked आवश्यक आहे. आणि आवश्यक तुकडे संख्या जास्त खाऊ इच्छुक म्हणून घेणे. मीठ पट्टीने बांधणे उर्वरित सहज रेफ्रिजरेटर मध्ये परत केला जाऊ शकतो. 3 आठवडे परवानगी आहे प्रकारे संचयित करा.

पाणी मासे (सहा ते सात तास) भिजवून आणि मीठ लावतात केल्यानंतर, तो कागद towels सुकणे आवश्यक आहे आणि एक हवेशीर खोली हँग आउट केले. कार्प पासून स्वादिष्ट आणि flavorful तांबूस पिवळट रंगाचा तीन किंवा चार दिवसांत तयार होईल. आपण अधिक वाळलेल्या नाश्ता प्राप्त करू इच्छित असल्यास कोरडे 1-2 दिवस वाढविले जाऊ शकते, तर.

कसे व्यवस्थित टेबल आणू?

कार्प शिजवलेले तांबूस पिवळट रंगाचा पातळ काप मध्ये कट आणि एक फ्लॅट प्लेट वर व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. जसे की, नाश्ता अतिथी लगेच उपस्थित असणे आवश्यक आहे.

अन्न सण केल्यानंतर बाकी असेल, तर ते मोठे 3 दिवस नाही रेफ्रिजरेटर मध्ये बिलगणे चित्रपट आणि स्टोअर लपेटणे शिफारस केली आहे. तसे, गृहिणी काही योग्य snacks रक्कम गणना आणि तो खूप करू शकत नाही. या प्रकरणात, तांबूस पिवळट रंगाचा एक पिशवी फ्रीझ मध्ये ठेवलेल्या पाहिजे. म्हणून आवश्यक गज हे सर्व असावे नियंत्रित आणि तपमानावर विरघळलेल्या करू शकता.

मासे कार्प: विविध dishes साठी पाककृती

आपण मासे खरेदी, पण तो तांबूस पिवळट रंगाचा बाहेर करू इच्छित नाही तर, आम्ही काही इतर पाककृती सूचित. उदाहरणार्थ, अतिशय स्वादिष्ट प्राप्त कार्प smoked किंवा बटाटे आणि इतर भाज्या एकत्र भाजली. म्हणाला, नाश्ता आणि एक पूर्ण गरम जेवण कसा बनवायचा माहितीसाठी, आम्ही आता वर्णन.

धूर कार्प म्हणून?

आपण एक अभिमान मालक असल्यास धूम्रपान चेंबर, तुम्हाला अडचण न घरी मधुर smoked मासे करू शकता. हे करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

• मोठ्या ताजे कार्प - सुमारे पाच ते सात किलो करणे;
• साखर-दंड वाळू - निर्णयावर अवलंबून वापर,
• ठेचून खडे मीठ - निर्णयावर अवलंबून वापर.

उत्पादन प्रक्रिया

कसे चवदार मासा शिजविणे? या शेवटी, धूम्रपान करणे सोपे असावे. पण मासे प्रक्रिया अशा कामा आधी, तो आकर्षित, हिंमत, माशा, शेपूट स्पष्ट आणि डोके काढू नये. पुढील, आपण कार्प धुवा आणि त्वचेला आडवा काप मध्ये कट करू इच्छिता.

marinating घटक

smoked मासे करण्यासाठी सर्वात मधुर आणि सुवासिक करा, पूर्व मॅरीनेट असणे आवश्यक आहे. मीठ आणि साखर एक मुलामा चढवणे किंवा काचेच्या डिश, आणि नंतर चव मध्ये ठेवणे आवश्यक या प्रक्रिया बिट आहे. मासे शेवटी दडपशाही अंतर्गत स्थीत आणि सुमारे 3 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे पाहिजे.

कोरडे कार्प

उत्पादन Zamarin केल्यानंतर, तो थंड पाण्यात soaked करणे आवश्यक आहे (3 तास) अतिरिक्त मीठ गेले आहे. आवश्यक असल्यास, नाश्ता, आपण चवीनुसार शकता. मासे पुढील तुकडे आपण skewers आणि ठिकाणी घालण्यात एक तसेच हवेशीर खोलीत (चाहता वरील असू शकते) करायचे. हा फॉर्म माशांची 72 तास वाळवाव्यात.

प्रक्रिया smoked मासे

अर्धवट वाळवतात कार्प साध्य येत, मासे तुकडे जेथे मांस, मासे इ ना धुरी देउन ते कोरडे व टिकाऊ केली जातात ती इमारत मध्ये ठेवणे. या युनिट मध्ये तापमान 30-35 अंश जास्त नसावी. स्मोक्ड नाश्ता वेळ आपल्या वैयक्तिक इच्छा अवलंबून असते. त्यामुळे, प्रकाश सोनेरी रंग त्याच्या संपादन काही स्वयंपाकी मासे ठेवा. आपण तयार करू शकता आणि एक तपकिरी रंग प्रकाश देणे तरी.

कार्प पूर्णपणे तयार केल्यानंतर, तो एकत्र अन्न टेबल काढण्यासाठी, आणि लगेच उपस्थित थंड आवश्यक आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!

मासे बेक करावे ओव्हन मध्ये

भाज्या सह भाजलेले कार्प, एक उत्कृष्ट म्हणून सर्व्ह गरम डिश कोणत्याही सुट्टी टेबल आहे. या सत्यापित करण्यासाठी, आम्ही त्यांच्या स्वत: च्या वर एक जेवण करण्यासाठी मांडणे. या आवश्यक असेल:

• लहान मासा - 1-2 किलो;
• मध्यम बटाटे - 4 तुकडे;
• carrots आणि leeks - निर्णयावर अवलंबून वापर,
• ताज्या लिंबू - 1 लहान;
• मीठ आणि इतर सुवासिक मसाले - निर्णयावर अवलंबून वापर,
• सुमारे 100 ग्रॅम - अंडयातील बलक अतिशय लठ्ठ नाही.

साहित्य तयार करणे

ही डिश करण्यासाठी, आपण मासे आणि सर्व भाज्या उपचार करण्यासाठी चालू पाहिजे. प्रथम आम्ही आकर्षित, पोटातील घाण, डोके व कार्प माशा पासून साफ करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर नख ते धुवा आणि (एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने अर्धा उपलब्ध) स्टीक्स अलग पाडणे. पुढे, आम्ही भाज्या तयार सुरू करणे आवश्यक आहे. तर ते फार जाड नाही काप मध्ये कट सोललेली पाहिजे. लिंबू तुम्ही त्याच करावे लागेल.

एक डिश योग्य फॉर्म

प्रक्रिया साहित्य, आपण ताबडतोब दुपारी लागत सुरू करावी. अंडयातील बलक मासे तुकडे आणि मीठ आणि इतर मसाले चव त्यांना आगाऊ हे करण्यासाठी. carrots, बटाटे आणि leeks: भाज्या म्हणून, ते खालील क्रमाने एक घट्ट स्वयंपाक पराभव करावा. पुढील साहित्य मीठ शिंपडा आवश्यक आणि मासे च्या काप एक थर सह झाकून. शेवटी, कार्प ताजी लिंबू च्या पातळ काप, बसविणे शिफारस केली आहे. त्यानंतर सर्व उत्पादने Foil आणि जागा बेकिंग डिश मध्ये परिणामी बंडल स्वयंपाक मध्ये wrapped पाहिजे.

ओव्हन मध्ये उष्णता उपचार प्रक्रिया

डिश तयार आहे एकदा, तो गरम ओव्हन मध्ये स्थीत करणे आवश्यक आहे. भाज्या सह भाजलेले कार्प 210 अंश 45-48 मिनिटे शिफारस केली आहे. वेळ, मासे, बटाटे, carrots आणि ओनियन्स या अल्प कालावधीत चांगले तयार असावे, मऊ आणि खूप चवदार होतात.

सणाच्या टेबल योग्य

भाज्या सह भाजलेले कार्प, तो विश्वास बसणार नाही इतका flavorful, निविदा आणि मधुर आहे की बाहेर करते. उष्णता उपचार केल्यानंतर डिश ओव्हन काढला आणि नंतर एक प्लेट वर ठेवले आहे. टेबल पूर्ण जेवण सेवा अन्न तुकडे आणि ताज्या herbs बरेच सोबत, शिफारस केली आहे.

थोडक्यात

तुम्ही बघू शकता, कार्प विविध प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते. कोणीतरी त्याला एक खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा करते, कोणीतरी होतो, आणि कोणीतरी आणि भाज्या सह ओव्हन मध्ये बेक नाही. इतर गोष्टींबरोबरच, अशा मासे सुरक्षितपणे कान समृद्धता करू शकता, आणि आपण एका पॅन मध्ये तळणे करू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, ताजे कार्प dishes, अतिशय चवदार आल्हाददायक आणि हार्दिक बाहेर चालू.

आपण तेल वापरून उत्पादन किंवा तळणे बाहेर ठेवले ठरविले तर, नंतर टेबल ते सेवा buckwheat लापशी, उकडलेले तांदूळ किंवा मॅश बटाटे एक साइड डिश सोबत, शिफारस केली आहे.