कसे मधुर मीठ कोबी? सर्व सीझन कृती

लवकर पिके जवळजवळ सर्व स्टोअरमध्ये पाहिले जाऊ शकते भाज्या उशिरा शरद ऋतूतील पासून काळात, म्हणून ओळखले जाते, उष्ण हवेतील वनस्पती थंड प्रदेशात वाढवण्याकरता केलेले उष्ण काचगृह मूळ आहेत. फक्त एक ताणून असू शकते आरोग्यासाठी फायदेशीर त्यांना कॉल, की "हानीकारक नाही". पण हे आपण पाहू समान गोष्ट नाही आहे. कोठून शरीरातील जीवनसत्त्वे आणि इतर मौल्यवान आयटम महत्वाची साध्य? अर्थात, रिक्त पासून अगदी ° फॅ महिन्यांत उबदार हंगामात आणि pripasonnyh दरम्यान केले. आता आम्ही मीठ कोबी पाककृती कसे मधुर आपल्या माता आणि grandmothers पासून वारसा बाहेर सापडतील.

सुरू करण्यासाठी, आम्ही गरज साहित्य आहेत ते पाहू या. त्यामुळे, 3 लिटर तीरावर घेणे पुरेसे होईल:

• कोबी 3 किलो;
• 2 tablespoons (कोणत्याही स्लाइड) iodized मीठ;
• 2 tablespoons साखर;
• उकडलेले थंड (पण थंड नाही) पाणी 1 लिटर;
• गाजर थोडी चवीनुसार.

तुम्ही बघू शकता उत्पादने, सर्व - स्वस्त आणि तात्काळ उपलब्ध. आणि आता ते कसे चवदार मीठ कोबी वर हलवा करण्याची वेळ आली आहे.

बँक भरण्यासाठी सुरू करण्यासाठी, बेकिंग सोडा (आत आणि बाहेर), पाणी पूर्व धुतले. पाण्यात मीठ आणि साखर घालावे, नंतर ते पूर्णपणे नष्ट झाले की, नख नीट ढवळून घ्यावे.

पुढील तो फार कोबी बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. हे एक परंपरागत चाकू वापरून करता येते, पण अशा परिस्थितीत अतिशय सुलभ, कार्य एक अन्न प्रोसेसर वापर भाज्या slicing. आपण अशा एकापेक्षा अधिक किलकिले, आणि थोडे तयार जात आहेत, विशेषतः तर - मग स्वयंपाक प्रक्रिया बरेच जलद जाईल. आपण देखील carrots जोडण्यासाठी ठरविले तर, नंतर तो, एक खडबडीत खवणी वर शेगडी नंतर कोबी मिसळा करणे आवश्यक आहे.

पुढील चरणात आम्ही समुद्र पूर्वी तयार किलकिले परिणामी वस्तुमान पास. हे tightly शक्य कोबी घालणे सल्ला दिला आहे, पण तो द्रव सुमारे कबूल नाही आहे याची खात्री करा या प्रकरणात महत्वाचे आहे. येथे आपण जवळजवळ मीठ कोबी कसे चवदार, व्यवसाय लहान राहते लक्षात आहेत.

ठेवले वरच्या कोबी पाने तुकडा. या भाज्या सुरवातीला थर zavetritsya नाही मदत करेल. बँक रुंद आणि खोल पुरेशी क्षमता स्वतः ठेवले पाहिजे. लवकरच कोबी बहकणे सुरू होते, आणि तो या क्षमता समुद्र ओतणे होईल आहे. मध्ये 2-3 दिवस बँक तपमानावर उभे पाहिजे. आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण ठरविणे सुरुवात केली रोजी topsheet कोबी म्हणा. तो पूर्णपणे स्थिर तेव्हा समुद्र परत किलकिले मध्ये ओतणे आवश्यक आहे.

आता आपण चवदार कोबी कसे मीठ संबंधीत सल्ला मला माहीत आहे. जलद सामोरे आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा लक्षात करण्याचा प्रयत्न करा. आपण आपल्या समुद्र ढगाळ झाले thickened, किंवा जुना पुराणा चित्रपट अगदी झाकून की आढळल्यास, असू नये पुन्हा वापरू, किंवा कोबी खूप मऊ असू शकते आणि कडू चव आहे. अशा परिस्थितीत घडल्यास, समुद्र पुन्हा तयार करावी. फक्त आपण काय करणे आवश्यक आहे, आणि एक उपाय सर्व अधिकार आहे, पण वर किलकिले भरा करण्यासाठी तर, ते पुरेसे नव्हते.

एक थंड ठिकाणी (तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर) मध्ये संग्रहित sauerkraut सह cans. समुद्र पातळी नियमितपणे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे - कोबी स्थिर म्हणून लहान होते तर, ते थोडे अधिक द्रव अप उघडकीस पाहिजे.

कसे चवदार मीठ कोबी काप किंवा पट्ट्यामध्ये अनेक पाककृती आहेत. प्रस्तावित पद्धत थीम वर एक फरक - carrots आणि कोबी, आम्ही किसलेले कच्च्या beets (किलकिले प्रति 1-2 फळ पुरेसे) वापरू जोडा.