टेबल वर चवदार परीक्षा घेतली गोडया पाण्यातील एक मासा. कसे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गोडया पाण्यातील एक मासा लोणचे आहे. लोणचे गोडया पाण्यातील एक मासा: संपूर्ण किंवा तुकडे मध्ये

गोडया पाण्यातील एक मासा - तांबूस पिवळट रंगाचा कुटुंब सफाईदारपणा मासे, जीवनसत्त्वे, खनिजे समृध्द, मानवी आरोग्य polyunsaturated फॅटी फायदेशीर (शेवट -3, शेवट 6) आणि amino ऍसिडस्. त्याचे मांस सोडियम, मॉलिब्डेनम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फोरस, मॅग्नेशियम, मौल, आणि जीवनसत्त्वे अ, ड, ई व बी व्यतिरिक्त आहेत, या कमी उष्मांक मासे, फक्त 88 किलोकॅलरी / 100g, त्याचा वापर करण्याची परवानगी देते जे आहे आहार. तो उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये आहेत म्हणून, जगातील सर्व स्वयंपाकघर कौतुक आहे. त्याची निविदा मांस काकडी आणि निर्दोष चव एक नाजूक सुगंध आहे. आणि काही हरकत नाही उपचार गोडया पाण्यातील एक मासा कोणत्या प्रकारचे उघड. तो अर्थातच मीठ अत्यंत चवदार आणि grilled आणि उकडलेले आणि भाजलेले आहे, आणि. विचार विशेषतः दंड मासे स्वत: च्या हाताने सह शिजवलेले. चवदार मिळविण्यासाठी हे कसे करायचे ते - हा लेख, आम्ही सर्वात महत्वाचे म्हणजे काही उत्कृष्ट पाककृती आणि गोडया पाण्यातील एक मासा किती लवकर लोणचे चर्चा होईल, आणि. आणि आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी salting गुप्त प्रकट खूश आहेत.

Pickled गोडया पाण्यातील एक मासा. कसे स्टोअर मध्ये एक चांगला मासे निवडण्यासाठी?

सुट्टी टेबल एक चांगला पाचन तयार करण्यासाठी लाल मासे, आपण किंवा ताजे ट्राउट खरेदी करणे आवश्यक आहे. एक शंका न करता, आपण मासे स्वत: ला जर पकडले गेले तर, गुणवत्ता बरोबरी आहे. पण सुपरमार्केट मध्ये आणि आपण एक जुनी प्रत पडण्याआधीच करू शकता. त्यामुळे एक चांगला जनावराचे मृत शरीर खरेदी करण्यासाठी, आपण वैशिष्ट्ये काय (रंग, देखावा, वास) गोडया पाण्यातील एक मासा प्रथम लक्ष देणे आवश्यक आहे माहित असणे आवश्यक आहे. अर्थात, मासे निवडून, त्याच्या gills अन्वेषण खात्री करा: ते तपकिरी किंवा राखाडी असू नये. खरेदी स्टीक्स, टीप अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना रंग अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मांस. तो एक घन आहे, तर तेजस्वी लाल रंग, हे मासे घेऊन वाचतो नाही. लक्षात ठेवा, गोडया पाण्यातील एक मासा मांस पाहिजे हलक्या रंगाचे पट्टे. आणि, अर्थातच, मासे एक अप्रिय वास पाझरणे नये. साधारणपणे, मोठ्या सुपर मार्केट्स करू शकता निवडीचे अप दर्जाचे मासे, या जगाची निर्मिती तांबूस पिवळट रंगाचा कुटुंब, जे, नंतर salting होते एक उत्कृष्ट पाचन.

घरात गोडया पाण्यातील एक मासा अंडी पाककला

आपण खरेदी किंवा मासेमारी मिळवला गोडया पाण्यातील एक मासा, आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी होते, आपण तिला पुरेसे भाग्यवान आहेत. तो पासून उपयुक्त लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी जीवनसत्त्वे ई, अ, ड, खनिजे लोह, फॉस्फरस, पोटॅशियम, आयोडीन आणि polyunsaturated फॅटी ऍसिडस् आहे. कसे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गोडया पाण्यातील एक मासा लोणचे स्वत: ला पाहू. हे मीठ स्वरूपात हे मौल्यवान उत्पादन त्याच्या उत्कृष्ट चव कळते आहे. एक चवदार स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मिळवण्यासाठी, ते तयार तंत्रज्ञान देखणे महत्वाचे आहे. आवश्यक साधने परिभाषित करण्यासाठी करण्यात आला आहे. आपण एक चाकू, प्लास्टिक Tweezers, दंड चाळणी (किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी) आवश्यक आहे, slotted चमचा, भांडे, किलकिले आणि शेगडी (स्वच्छता). आपण मीठ (स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी 1 किलो प्रती 1 किलो), ऑलिव तेल (कॉर्न पुनर्स्थित शकतात), आणि पाणी तयार करावी.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी लोणचे कसे गोडया पाण्यातील एक मासा: पाऊल वर्णन एक पाऊल

शेल अखंड चांगले अंडी सुरू करण्यासाठी, फक्त थंड टॅप पाण्याने स्वच्छ धुवा. अंडी असलेला yastykovuyu चित्रपट काढून टाका. सुबकपणे एका बाजूला त्वचा कट आणि ते काढण्यासाठी जाऊ शकते. आता आपण स्वच्छ करणे सुरू करू शकता कारण ते लोखंडी जाळीची चौकट वापरेल. काळजीपूर्वक अंडी तळाशी होते यासाठी की, unpicked yastiks ठेवा. प्रारंभ किमान दाबून शक्ती कमी करण्यासाठी प्रयत्न, अतिशय सभ्य हालचाली पुसणे. महत्वाचे: खिडकी सेल मध्ये अंडी स्वत: पेक्षा तीन वेळा मोठी असली पाहिजे, अन्यथा आपण हे कौशल्य खराब करतात. आपण lopantsy काढू नये. हे Tweezers तो करू सोयीस्कर आहे. वॉइला Query, स्वच्छ अंडी वाडगा मध्ये होते!

घरी अंडी उपचार. त्यांच्या स्वत: च्या हाताने ए एन कुकला dishes

आता समुद्र साठी: पॅन मध्ये पाणी 3 लिटर ओतणे आणि आग क्षमता ठेवले. उकळत्या आधी 1 किलो मीठ घालावे व उपाय उकळणे सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा. गॅस वरून पॅन काढा आणि थंड द्रव द्या. केल्यानंतर समुद्र त्याला अंडी ठेवले आणि वेळ लक्षात ठेवा. सहसा, कारण 10-20 मिनिटे पुरेशी salting. वाटप वेळाने अंडी उपाय काढले आणि अधिक प्रवाही परवानगी एक प्लास्टिक चाळण निचरा मध्ये भिरकावतो आहेत. स्वच्छ टॉवेल टेबल वर प्रचार आणि 2 तास सुकणे त्यावर अंडी घालते. त्यानंतर, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एका काचेच्या भांड्यात अचूकपणे पालट आणि ऑलिव तेल lubricated. हे ऑपरेशन हात केले जाऊ शकते. sterilized काचेच्या jars वापरून उत्पादन साठा. अंडी कंटेनर आणि हार्बर तेल लावलेली एक कागद तयार ठेवले जातात. Jars घसरण आणि एक थंड ठिकाणी आणण्यात आले - तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर. सर्व सफाईदारपणा तयार आहे!

संपूर्ण प्रेते ट्राउट कृती

शिक्षण कसे लोणचे अंडी स्वत: ला, आपण इच्छा नाही अनुभव कोणत्याही अडचणी मध्ये अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना तयार खारावलेले मासे, हळुवार मध्ये आपले तोंड. आम्ही सर्वात लोकप्रिय आहेत पाहू गोडया पाण्यातील एक मासा प्रक्रिया अनेक मार्ग आहेत. सुरू करण्यासाठी, च्या बद्दल चर्चा करू गोडया पाण्यातील एक मासा कसे लोणचे करण्यासाठी संपूर्णपणे. आपण नाही विभाजित गोडया पाण्यातील एक मासा मध्ये, ताजे खरेदी करणे आवश्यक आहे. प्रथम जनावराचे मृत शरीर उपचारांचा द्या. काढा डोके, शेपूट आणि माशा सारखे. ओटीपोटात एखाद्या छेदाच्या करा आणि insides बाहेर खेचणे. Obmoem थंड पाणी मध्ये जनावराचे मृत शरीर. मोठे मासे खूप मोठा आहे तर, आपण मणक्याचे बाजूने एखाद्या छेदाच्या करा आणि दोन भागात ते विभाजीत करू शकता.

घरी Solim चवदार गोडया पाण्यातील एक मासा

स्वच्छता आणि gutting केल्यानंतर मासे आम्हाला मिश्रण salting तयारी करू या. खरखरीत मीठ, साखर, मसाले, आपण प्रेम असलेल्या घ्या. उदाहरणार्थ, गोड मिरपूड, मोहरी, बे पाने, कोथिंबीर असू शकते. आपण कोणत्याही herbs वापरू शकता. तथापि, pickled गोडया पाण्यातील एक मासा फारच मधुर करते, मसाल्याचे पदार्थ आणि herbs च्या व्यतिरिक्त न. मासे एक किलो आपण 3 tablespoons आवश्यक आहे. l. मिश्रण. थोडक्यात, मीठ आणि साखर जू तयार करणे आवश्यक आहे जनावराचे मृत शरीर गोडया पाण्यातील एक मासा तयार करण्यासाठी 1 2 प्रमाणात घेतली जातात. त्यामुळे, चवदार गोडया पाण्यातील एक मासा कसे लोणचे करण्यासाठी: मीठ आणि साखर मिसळा, कोणत्याही इच्छित मसाले घालावे. सोडियम जनावराचे मृत शरीर मिश्रण प्राप्त आणि एक मुलामा चढवणे डिश मध्ये मासे ठेवा. वरच्या ओझे विसरू नका. आता गोडया पाण्यातील एक मासा अनेक तास तपमानावर सोडून आवश्यक आहे. नंतर 3-4 तास, स्वच्छ अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मासे मीठ जादा (नाही येत धुऊन) आणि त्यात अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना रेफ्रिजरेटर एक दिवस.

कसे तांबूस पिवळट रंगाचा लोणचे करण्यासाठी मोठ्या भागांमध्ये अलग आणि गोडया पाण्यातील एक मासा?

ही कृती मासे दोन दिवस साकारत जाते. पण प्रतीक्षा तो वाचतो आहे की, मधुर माफक प्रमाणात खारट आणि सुवासिक बाहेर करते. एक चांगला इंद्रधनुष्य गोडया पाण्यातील एक मासा घेणे, तिला उपचार आणि आदर्श सूप समृद्धता उपयुक्त आहेत सर्व अनावश्यक भाग (शेपूट, माशा, डोके), दूर धुतले. जनावराचे मृत शरीर कापड wiping वाळवा. रिज छेद सोबत केली आहे, आणि मासे दोन भागात विभागलेला आहे. पाठीचा कणा आणि हाडे काढले आहेत. मांस विनंती मोठे तुकडे मध्ये कट आहे. कसे इंद्रधनुष्य गोडया पाण्यातील एक मासा लोणचे अचूकपणे खाली वर्णन. मीठ, साखर, मिरपूड, .त्याला, आणि मिरी यांचे मिश्रण करा. गोडया पाण्यातील एक मासा 1 किलो, 3-4 tablespoons घेतले. l. मीठ. खूप खारट मासे भिऊ नको, तो किती आवश्यक म्हणून मीठ "घेते" असे म्हटले जाते.

लिंबू, .त्याला सुगंधी herbs सह तांबूस पिवळट रंगाचा कृती

एक enamelled भांडे तळाशी थोडा परिणामी मिश्रण. तो त्वचा बाजूला खाली एकच थर मध्ये मासे ठेवा. लिंबाचा रस काही थेंब दाबत गोडया पाण्यातील एक मासा मांस. , बडीशेप, अजमोदा किंवा तुळस: तसेच त्यावर काही बे पाने आणि चिरलेला herbs ठेवले. गोडया पाण्यातील एक मासा उर्वरित तुकडे सुरवातीला ठेवले, परंतु त्वचा. मग उरलेले मीठ, साखर आणि मसाल्यांच्या मिश्रण flavored नाश्ता. आहे तो, आता आपल्याला माहित आहे कसे लोणचे ताजे ट्राउट. दोन दिवस, जी त्यानंतर पॅन दूर आणि एक मोठा हात रुमाल सह पुसणे आवश्यक आहे मासे शिजू द्यावे. एक नाश्ता थंड गडद ठिकाणी असू शकते ठेवा. पातळ काप मध्ये कट गोडया पाण्यातील एक मासा, सर्व्ह करावे. कोथिंबीर, अजमोदा किंवा बडीशेप: लिंबू काप आणि चिरलेला herbs सह डिश सजवा. appetit तुझा!

जलद salting गोडया पाण्यातील एक मासा (लहान तुकडे) एक marinade मध्ये

लाल मासे अतिशय चवदार marinade तयार केले जाऊ शकते. ती फक्त आठ तास prosolitsya. या कृती वर Trout निविदा, लज्जतदार आणि स्वादिष्ट बाहेर करते. म्हणून, लोणचे गोडया पाण्यातील एक मासा किती लवकर बघूया. प्रति मासे 1 किलो, आपण या साहित्य आवश्यक आहे:

• तेल 100 मिली;
• मीठ 2 टेस्पून. l.
• साखर 1 तास एल..
• मिरपूड;
• लॉरेल;
• कांदे.

समुद्र तयार: साखर, मीठ आणि तेल घेणे आणि त्यांना मिक्स करावे. देखील कांदा चिरून रिंग, lavrushki काही पाने आणि 3-4 वाटाणा मिरपूड जोडू. गोडया पाण्यातील एक मासा काढण्यासाठी डोके, शेपूट आणि fins, insides स्वच्छ. Obmoem जनावराचे मृत शरीर आणि आम्ही लहान तुकडे आहे.
मग समुद्र कंटेनर मध्ये मासे ठेवा आणि चांगले मिक्स करावे. मग स्वच्छ काचेच्या कंटेनर वर नाश्ता विस्तृत आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा. आठ तासांनंतर आपण एक उत्कृष्ट खारावलेले मासे, अक्षरश निविदा आणि flavorful प्राप्त होईल. आता तुम्हाला माहिती आहे की कसे लोणचे गोडया पाण्यातील एक मासा लवकर. ही कृती देखील तयार जिवलग दोस्त किंवा गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा असू शकते.

आणखी कृती सर्वात वेगवान परीक्षा घेतली तांबूस पिवळट रंगाचा

आपण स्वयंपाक वेळ Trout लहान इच्छित असल्यास, हे आश्चर्यकारक कृती अवलंब घ्या. आपण घेणे आवश्यक आहे:

• लाल मासे;
• मीठ 3 tablespoons. l.
• मिरपूड 6 pcs.
• तमालपत्र 3 pcs.
• व्हिनेगर, 1 टेस्पून. l.
• तेल 50 मिली;
• कांदा 1 पीसी.

तो कट आणि त्वचा वेगळे, अवांछित भाग कापला, मासे पहिल्या प्रक्रिया आम्हाला द्या. मग गज हे सर्व असावे प्राप्त pickling डिझाइन एक भांडे मध्ये हलवण्यात येते की लहान काप मध्ये कट करू शकता. मीठ आणि नीट ढवळून घ्यावे, जोडून, पाणी 500 मिली कंटेनर मध्ये घाला: आता आम्ही समुद्र तयार. सर्वोच्च प्लेट झाकून आणि जू स्थापन होईल मासे fillets कंटेनर मध्ये परिणामी उपाय घालावे. गोडया पाण्यातील एक मासा तपमानावर दोन तास सोडा. आता आम्ही दुसर्या कंटेनर मध्ये गोडया पाण्यातील एक मासा तुकडे पालट आणि पाणी आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण ओतणे. मासे पाच मिनिटे व्हिनेगर मध्ये झोपू होईल द्या. दरम्यान, स्वच्छ आणि कट कांदा रिंग एक तेल, तमालपत्र, मिरपूड त्याला जोडून. आम्ही व्हिनेगर मध्ये मासे काप घेऊ आणि ओनियन्स सह कंटेनर स्थलांतर. हलक्या हाताने मिक्स करावे. तो 20 मिनिटे प्रतीक्षा राहते, आणि tastiest मासे तयार आहे!

कोरड्या परीक्षा घेतली तांबूस पिवळट रंगाचा पद्धत

salting कोरडे किमान वेळ, जसे लाल मासे खर्च तुम्हाला, जलद आणि सहज शिजविणे परवानगी देते इंद्रधनुष्य गोडया पाण्यातील एक मासा. हे मीठ, साखर, धणे, मिरपूड आणि मटार लीफ्स वापरून लोणचे करणे शक्य आहे. आहे देखील आवश्यक तयार अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना विभागाच्या कापूस कापड. प्रथम जनावराचे मृत शरीर उपचार: माशा, डोके व शेपूट कापून. आतडी काढून टाका. कट अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मासे गोंधळ नाही गरज आहे. साखर, मीठ आणि मसाल्यांच्या यांचे मिश्रण सर्व बाजूंच्या संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर घासणे. मासे आत काही बे पाने ठेवले. कापड मीठ एक चमचे ओतणे. तो एका बाजूला मासे ठेवा. घट्ट फॅब्रिक मध्ये जनावराचे मृत शरीर लपेटणे. शीर्ष, कागद towels मासे लपेटणे. की, तो तीन दिवस खारट गोडया पाण्यातील एक मासा वापरासाठी तयार होईल. महत्वाचे: नॅपकिन्स तो एका बाजूला दुसऱ्या चालू करणे आवश्यक आहे वेळ दोनदा बदलले पाहिजे एक दिवस, सकाळी व संध्याकाळी, आणि मासे वेळ पासून.

gourmets कृती: मध सह salted गोडया पाण्यातील एक मासा

आणि शेवटी मध सह मधुर परीक्षा घेतली गोडया पाण्यातील एक मासा तयार आश्चर्यकारक तंत्रज्ञान आपण शेअर करा. या घटक लाल मासे विशेष मसालेदार चव देते, असे म्हटले जाते. आपण गोडया पाण्यातील एक मासा, समुद्र मीठ (3 टेस्पून. एल), आणि मध (1 टेस्पून. एल) गरज तयार करणे. मासे कापून माशा, शेपूट आणि डोके, कट आहे. insides, रिज हाड आणि त्वचा काढून टाका. वेगळ्या वाडगा मिश्रण मध, आणि मीठ. घासणे गोडया पाण्यातील एक मासा एक रोल मध्ये मिश्रण आणि हलणे दाखविण्यात आली. एका काचेच्या भांड्यात मध्ये नाश्ता काढा एक झाकण सह झाकून आणि एक दिवस फ्रीज मध्ये ठेवले,. एक दिवस नंतर, आम्ही मासे घेऊन आणि समुद्र इतर पक्ष तो ठेवले. दुसर्या दिवशी सोडा Solitsya. पुन्हा आम्ही रोल इतर बाजू चालू. चौथ्या दिवशी, आम्ही समुद्र बाहेर ओतणे आणि टेबल मासे सेवा. appetit तुझा!

टेबल pickled गोडया पाण्यातील एक मासा सेवा

कटिंग लाल मासे कोणत्याही सुट्टी टेबल सजवणे शकता. थोडक्यात फेड खारट शिंपडले हिरव्या भाज्या आणि लिंबू सुशोभित काप गोडया पाण्यातील एक मासा. आपण मूळ आणि मनोरंजक snacks एक मंजुरी करण्यासाठी आमंत्रित करा. कसे? आम्ही एक सुंदर गुलाब मध्ये गोडया पाण्यातील एक मासा काप तयार होईल. अशा मधुर "रंग" सोपे करा. हे करण्यासाठी, 2 सेंमी रुंद लांब उभे काप मध्ये गज हे सर्व असावे अलग पाडणे. आता एक घ्या आणि एक अंकुर तयार करण्यासाठी दुमडणे सुरू. मार्ग सर्वात येत, आपल्याला तपशीलवार पाकळ्या करा जेणेकरून, मांस धार वाकणे. शेवटी मासे एक पट्टी पट, नंतर दातकोरणे काठावर लॉक सुरू ठेवा. या गुलाब सहा करा आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक बेड वर त्यांना ठेवा. या सुंदर लाल मासे फीड खूप आनंद आणि आपले अतिथी आश्चर्य. सादर लेख पाककृती वर गोडया पाण्यातील एक मासा, तांबूस पिवळट रंगाचा, गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा आणि जिवलग दोस्त तांबूस पिवळट रंगाचा शिजविणे प्रयत्न खात्री करा. आपण salting मार्ग निवडले कोणते, मासे देवीचा मधुर लाल. त्याने आपल्या हातांनी, साहित्य किमान वापरून, आपण प्रत्यक्ष सफाईदारपणा, आपल्या सुट्टी टेबल वर स्थानाचे गर्व होणार तयार करू शकता. यशस्वी आपण स्वयंपाकासाठी योग्य शोध!