कसे हात आणि विभाजक दूध पासून मलई करण्यासाठी: पाककृती

सर्वांना माहीत मलई - एक दुग्धशाळा उत्पादन आहे. ते अतिशय उपयुक्त आहेत, तोपर्यंत अर्थातच, नैसर्गिक आहेत. तथापि, डेअरी मलई म्हणून वेगळे तयार केले जाते हे उत्पादन, स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकत नाही की नोंद करावी. किती, तथापि, उपयुक्त पदार्थ राहते अज्ञात आहे. आम्ही केवळ अंदाज करू शकता. त्यामुळे नैसर्गिक घरी उत्पादन चांगले काहीही नाही. आम्ही दूध मलई कसे करण्यासाठी बोलायचं की या कारणासाठी आहे.

होममेड गुडी

अधिक मधुर होममेड मलई काय असू शकते? ते सुंदर भाकरी आणि मधुर pastries बनवण्यासाठी उपयुक्त आहेत. ते कॉफी, sauces आणि pastries जोडले जाऊ शकते. होय, आणि भाकर शुद्ध स्वरूपात - प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची. याव्यतिरिक्त, मलई लोणी आणि मलई उत्पादनात मुख्य घटक आहे.

केवळ अशक्य आहे त्यांना घरी स्टोअर दूध देतात. या कारणास्तव, उत्पादन केवळ प्रत्यक्ष शेळी किंवा गाय उत्पादन घेतले पाहिजे. पहिला पर्याय - हे आश्चर्यकारक काहीतरी आहे. स्वयंपाक विविध मार्ग आहेत. प्रत्येक स्त्री स्वत: साठी निर्णय दूध मलई कसे करण्यासाठी. सर्व साधक आणि बाधक वजन, ती पर्याय निवडतो. पण आपण त्याचा वापर करू शकते जे काही पद्धत, प्रथम आपण एक घर चरबी दूध (संपूर्ण) खरेदी करणे आवश्यक आहे. निर्मिती की मलई एक लिटर गायीचे उत्पादन दहा पट जास्त आवश्यक आहे की पासून साधणे आवश्यक आहे.

स्वयंपाक मलई पहिल्या (सोपे) मार्ग

मलई घरातून फक्त पुरेशी दूध हा मार्ग शिजू द्यावे. केवळ, दूध घेऊन एक झाकण सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये बारा तास ठेवणे आवश्यक आहे. यावेळी, भांडे स्पर्श चांगला नाही. लागणारा वेळ शेवटी मलई वर असेल. फक्त एक चमचा घ्या आणि त्यांना गोळा. इच्छित असल्यास, वस्तुमान थोडे साखर घालून एक समाजात मिसळणारा सह विजय करू शकता. या प्रकरणात, आश्चर्यकारक होममेड मलई बाहेर चालू होईल. पुढील उच्च वेगाने पराभव पुढे, आम्ही रिअल लोणी करू शकता.

कसे विभाजक अर्थ दूध एक फिक्कट करण्यासाठी?

मलई तयार एक दुसरी पद्धत अधिक क्लिष्ट आहे. गरज दूध विभाजक. या गाईचे उत्पादन व्यतिरिक्त देखील खरेदी लागेल, आणि हे सोपे साधन याचा अर्थ असा की. अर्थात, आपण स्वत: ला कधीकधी होममेड मलई फाजील लाड करू इच्छित असल्यास, तो दूध विभाजक खरेदी अर्थ नाही. पण आपण नियमित घरगुती उत्पादने करायचा असेल तर, आपण अशा साध्या आणि उपयुक्त साधन न करू शकत नाही. योग्य विभाजक समायोजित, तो कोणत्याही चरबी सामग्री उत्पादन प्राप्त करणे शक्य आहे. अशा साधन, आपण मलई तयार करण्यासाठी किती विचार करण्याची गरज नाही. आपण फक्त कंटेनर मध्ये एक चांगले दूध ओतणे आवश्यक आहे. आपण एक विभाजक करू सर्व काम.

साधारणपणे, अशा साधन - एक शेळी किंवा गाय आहे जो कोणी एक उत्तम उपाय. दररोज आपण दूध प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे, आणि विभाजक काम सुकर होते. एक परिणाम म्हणून, आपण सहजपणे नाही फक्त मलई, पण लोणी, मलई आणि इतर स्वादिष्ट उत्पादने मिळवू शकता.

विभाजक प्रकार

मॅन्युअल आणि विद्युत: आपण खरोखर एक विभाजक अर्थ दूध मलई कसे करण्यासाठी प्रश्न, विचार असेल तर, आपण साधने दोन प्रकार आहेत हे माहित असावे. अधिक अलीकडील खर्च. पण त्यांचा वापर करणे अधिक सोयीस्कर आहेत.

स्वयंपाक मलई आणखी एक मार्ग

एक मलई शिजविणे कसे संभाषण अग्रगण्य, आम्ही आणखी एक मार्ग सांगू इच्छिता. बहुधा शहरी रहिवाशांना हा पर्याय सर्वात मान्य असेल. राजधानी अटी नेहमी आता चरबी दूध घर खरेदी करण्याची संधी आहे, आणि प्रत्येक इच्छित एक विभाजक सुमारे गोंधळ करू नका. म्हणून, आम्ही आपल्याला एक अधिक मनोरंजक पर्याय देतात. आपण काढले आणि केक्स एक चांगला डेअरी उत्पादन प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

त्यामुळे, तयार करण्यासाठी आम्ही तेल (कमी 72% चरबी सामग्री) आणि दूध आवश्यक आहे. प्राप्त मलई च्या सुसंगतता सुस्थीत केले जाऊ शकते. असे पुरेसे सोपे आहे. मलई 35% एक चरबी सामग्री करण्यासाठी, आपण दूध चारशे milliliters आणि लोणी अनेक ग्रॅम घ्यावे. उत्पादन 25% विविध प्रमाण असणे आवश्यक आहे: योग्य परिस्थितीत आपण चरबी खाऊ नाही तर 514 मिली व 286 ग्रॅम, तो अगदी लहान असेल. त्यामुळे, मलई 15% दूध 628 मिली व तेल 172 ग्रॅम लागेल.

गाय उत्पादन पॅन मध्ये घाला आवश्यक आहे. तसेच लोणी बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. थोडे आग ठेवू dishes, त्यातील उष्णता आणि सतत नीट ढवळून घ्यावे. दूध एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे. तो फक्त उबदार असणे आवश्यक आहे. मिश्रण मिक्सरमध्ये मध्ये poured आणि सुमारे दहा मिनिटे मिश्रण पाहिजे. यानंतर, मलई चांगले काचेच्या डिश मध्ये ठेवलेल्या आहे. आणि, स्वच्छ टॉवेल सह झाकून आठ तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.

लाभ मलई

आम्ही मलई तयार तेव्हा आम्ही डेअरी उत्पादन उपयोगिता विचार नाही. तो चांगला लागतो, आणि बोलू शकत नाही खरं. कदाचित नाही एक मनुष्य नाही प्रेम. जरी मुले हे कौशल्य चाहते आहेत. दरम्यान, मलई पक्वाशया विषयी व्रण आणि पोट, जठराची सूज आणि इतर रोग फार उपयुक्त आहे. कल्पना की त्यांना आहे एक अमिनो आम्ल आहे की, रूपांतरित मध्ये अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना शरीरात अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना "संप्रेरक आनंद" - अमाईन. ते कामगिरी आणि मूड सुधारते, तो चांगला आकार असणे शरीर कारणीभूत, अनिद्रा आणि उदासीनता आराम, भूक कमी होते. आम्ही सर्व खूप मलई प्रेम का कदाचित आहे. जोडून दररोज त्यांच्या कॉफी, आम्ही कमी अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना हानीकारक प्रभाव अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना शरीर आणि संरक्षण अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना दात पासून प्लेग गडद. आपण पाहू शकतो की, एक चांगला मलई तयार करण्यासाठी घरी जोरदार शक्य आहे. आणि ती एक साधी प्रक्रिया आहे. परिणाम सर्व कुटुंब सदस्य आनंदी होईल.

contraindicated मलई करण्यासाठी?

तथापि, अशा सुंदर उत्पादन काही contraindications आहे. मलई दोन वर्षे वर्षांखालील मुलांसाठी शिफारस केलेली नाही. त्यांच्या अवयवयुक्त परिपूर्ण अजूनही खूप जड उत्पादन आहे. प्रौढांसाठी म्हणून, मलई लठ्ठपणा, चयापचयाशी विकार असलेल्या लोकांसाठी वापरले जाऊ नये. ते उच्च रक्तदाब, यकृत pathologies, हृदय समस्या आणि रक्तवाहिन्या साठी निषिद्ध होऊ शकतात. विशेषत: उत्पादन सर्व दूध असहिष्णुता ग्रस्त ज्यांना contraindicated आहे. काही सावधगिरीने, शास्त्रज्ञ मानव वाढ कोलेस्ट्रॉल पातळी अशा फॅटी पदार्थ पहा. तथापि, अलीकडील अभ्यास मलई फायदे महान आहे की दर्शविले आहेत. आणि कोलेस्ट्रॉल थर निर्मिती वर त्यांच्या प्रभाव अतिशयोक्तीपूर्ण.