कसे plums आणि अक्रोडाचे तुकडे पासून ठप्प तयार कसा करावा?

plums पासून जॅम अक्रोडाचे सह - प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची. एकदा उन्नतीसाठी आणि आनंदी उन्हाळ्यात त्याच्या उत्कृष्ट चव वसंत ऋतू स्मरण करून देते. कुटुंब एकत्र किंवा अनुकूल चहा दरम्यान या मिष्टान्न वापरा.

plums आणि अक्रोडाचे तुकडे ठप्प कसे शिजविणे

आवश्यक साहित्य:

• साखर - 1 किलो;
• योग्य मनुका जांभळा - 1 किलो;
• फिल्टर पाणी - 400 मिली;
• अक्रोडाचे तुकडे - फळे संख्या वर घेणे.

मूलभूत उत्पादने निवड वैशिष्ट्ये

सह plums पासून जॅम अक्रोडाचे तुकडे विशेषतः चवदार करण्यासाठी एक मिष्टान्न तर संपूर्ण फळ त्याऐवजी हाड चोंदलेले. तो एक किंचित असह्य लगदा उत्पादन योग्य जांभळा रंग खरेदी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. आपण-योग्य मनुका खरेदी केल्यास, ते सामग्री काजू जोरदार कठीण होईल. सांगितले घटक संबंधित, तो शुध्द स्वरूपात खरेदी म्हणून शेल खूप वेळा कडू किंवा नाश झाला nucleoli भेटणे चांगले आहे.

प्रक्रिया उत्पादने

आपण plums आणि अक्रोडाचे तुकडे ठप्प शिजू द्यावे करण्यापूर्वी, फळे तसेच धुवा आणि नंतर त्यांना एक लहान छेद करा आणि काळजीपूर्वक हाड दूर करणे आवश्यक आहे. हे उत्पादन कोणत्याही बघतेच न आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. खालील क्रमवारी सोललेली काजू, एक चाळणी मध्ये त्यांना घालणे आणि थंड पाण्यात फार गरम प्रथम धुऊन, आणि नंतर. यानंतर, 2 समान भाग विभाजीत आणि विहिर मध्ये त्यांना ठेवण्यासाठी आपण इच्छुक कर्नल. फळ खूप मऊ आहे, तर कर्नल स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान येत नाही.

उष्णता उपचार

अक्रोडाचे सह plums पासून जॅम वेळ तयारी आहे. सर्व केल्यानंतर, विशेषतः मधुर मिष्टान्न करण्यासाठी, आपण टप्प्यात शिजविणे घेणे हितावह आहे. हे करण्यासाठी, फळ भरले साखर त्यांना घालून फिल्टर पाणी एक बिट ओतणे, एक enameled कंटेनर ठेवण्यात करणे आवश्यक आहे. सतत ढवळत, उत्पादने, एक उकळणे आणणे 5-7 मिनीटे उकळणे, नंतर उष्णता दूर, एक वृत्तपत्र सह झाकून आणि दुसऱ्या दिवसापर्यंत या स्थितीत सोडून आवश्यक आहे. प्रक्रिया desirably आणखी दोन वेळा पुनरावृत्ती आहे. तिसऱ्या दिवशी मनुका ठप्प 8 मिनिटे पुन्हा गळू नये आणि नंतर sterilized jars आणि रोल चेंडू मध्ये ठेवले. त्यानंतर ते चालू आणि दुसर्या खेळी चेंडू अंतर्गत सोडून करणे आवश्यक आहे. 24 तासांनंतर ठप्प रेफ्रिजरेटर किंवा subfields तळघर मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे.

उत्पादन शिफारस केलेली नाही नंतर मिष्टान्न अशा लगेच खा. सर्व केल्यानंतर, plums फक्त नंतर 1-1.5 महिने सरबत soaked.

हे अपरिहार्यपणे मनुका "पाच मिनिटे" च्या ठप्प म्हणून काही दिवस अशा उत्पादन करू शकत नाही की नोंद करावी नाही कमी चवदार बाहेर करते. तथापि, तो एक अतिशय मऊ आणि overripe फळ घेणे हितावह आहे. ते काळजीपूर्वक हाड काढण्यासाठी आणि नंतर साखर एकत्र सामील व्हा आणि हळू हळू नक्की 5 मिनीटे उकळणे (नियमितपणे ढवळत) आणि उकळणे आणणे, धुऊन करणे आवश्यक आहे. मेजवानी अशा जलद मिष्टान्न लगेच तयार, पण रेफ्रिजरेटर शक्यतो नाही जास्त 2 महिने मध्ये संग्रहित करू शकता.