काकडी सूप. थंड काकडी सूप

काकडी सूप सहसा उन्हाळ्यात तयार आहे. तो थंड सेवा आहे, आणि कोणत्याही कडक दूध उत्पादन आरोप आहे. हा लेख, आम्हाला जलद आणि सहज तयार आहे हे आश्चर्यकारक डिश साठी काही पाककृती विचार करू या.

बल्गेरियन सूप tarator

डिश, आम्ही चर्चा करू, जे नाव आहे. प्रथम आम्ही बल्गेरिया cucumbers च्या सूप बद्दल ऐकले. खूप समान खिचडी आहे चवीनुसार. तथापि, धन्यवाद आपण सहजपणे वजन गमावू शकता कारण, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि सूप म्हणतात आहार समाविष्ट नाही.

अनेक गृहिणी प्रयोग आणि आपल्या आवडत्या साहित्य जोडा. आपण आहार काकडी सूप करू इच्छित नसल्यास, मांस, sausages आणि आपण अधिक स्वस्त आहेत की इतर उत्पादने जोडले जाऊ शकते.

तारीख करण्यासाठी, या डिश, नाही फक्त थंड पण गरम सेवा आहे, जे अनेक प्रकारच्या आहेत. आपण फारशी किंमत, prunes, वाळलेल्या apricots, लिंबू आणि त्यामुळे वापरून चव बदलू शकतात. डी तथापि, सर्वकाही द्या.

कृती क्लासिक काकडी सूप

ही डिश तयार जास्त वेळ लागणार नाही, पण आपण त्यांचा मेनू भांडवल गुंतवणे लागेल.

सर्वशक्तिमान केल्यानंतर कुटुंब कृपया पेक्षा प्रत्येक दिवस विचार आहे. एक थंड काकडी सूप तयार करण्यासाठी, उत्पादने आवश्यक आहे:

1. काकडी - 0.5 किलो.
2. Kefir - 500 मिली.
3. अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम.
4. बडीशेप - एक लहान तुळई.

कधी कधी हिवाळ्यात एक डिश तयार. मग लोणचे जोडा आणि तो गरम सर्व्ह करावे.

दही काकडी सूप ताज्या आणि मूळ चव आहे. प्रथम, अतिशय बारीक बारीक तुकडे करणे काजू ब्लेंडरमध्ये आणि लसूण चिरून घ्यावी. या दोन साहित्य एकत्र करा, चांगले ढवळावे आणि लसूण रस करू थोडे लाटणे खाली ठेवले. तो कोण बनविणे अविस्मरणीय चव देते आहे.

मग cucumbers सह तसेच स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप मध्ये त्यांना कट, आणि नंतर उभे काप मध्ये त्यांना कट. त्वचा टणक असेल तर तिच्या कापला. एक वाडगा मध्ये julienne cucumbers, ठिकाणी कट आणि हलके रस करू मीठ.

थंड पाण्यात बडीशेप उतार - अगदी काही मिनिटे झोपू होईल. उकळत्या पाणी आणि बारीक बारीक तुकडे करणे प्रती ओतणे. इच्छित असल्यास, आपण आपल्या कुटुंबातील प्रेम की इतर herbs जोडू शकता.

परवानगी तेव्हा काकडी रस, नंतर आपण एक कंटेनर मध्ये या साहित्य सर्व एकत्र करू शकतो. दही घालावे आणि 30 मिनिटे थंड पूर्ण करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित करण्यासाठी. आता आपण एक ला संपूर्ण अधिकार dishes मध्ये टेबल आणणे शकता.

टोमॅटो च्या व्यतिरिक्त सह

अनेक गृहिणी स्वयंपाकघरात प्रयोग प्रेम. म्हणून स्वयंपाकी काकडी सूप टोमॅटो घालावे करावा. डिश, फक्त cucumbers करण्यासाठी, वर वर्णन तयार बारीक चिरलेला टोमॅटो घालावे.

अविस्मरणीय - सूप गुलाबी किंवा लाल रंग, आणि चव आणि सुगंध निविदा आहे. हे टोमॅटो प्रमाणात अवलंबून असते.

टोमॅटो जोडण्यासाठी आणखी एक मार्ग आहे. फळाची साल एक खवणी वर घासणे सूप मध्ये नाही, आणि शेवटी टोमॅटो रस. रेफ्रिजरेटर मध्ये द्रव आणि स्टोअर मिक्स करावे. सूप 30-40 मिनीटे थंड द्या. आपण नंतर सर्व्ह करू शकता.

मलई सूप

ही डिश खूप थंड चालला आहे. तो 0.5 किलो cucumbers आणि बडीशेप तुळई घ्यावे. ते स्वैरपणे कट करू शकता. त्या जोरदार महत्वाचे sliced सूप पुरी, कारण आपण, तसे आहे.

दही आणि आंबट मलई (2 कप) कनेक्ट करा. त्याच कंटेनर मध्ये, 2 टेस्पून घालावे. l. वाइन व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल समान रक्कम. सर्व मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड आणि बडीशेप काकडी जोडू सीझन.

सर्व उत्पादने कनेक्ट आणि गुळगुळीत होईपर्यंत त्यांना मिक्सरमध्ये ठार, तेव्हा. जे रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत होण्यापूर्वी घेणे हितावह आहे काकडी पुरी, प्राप्त. एक ला संपूर्ण अधिकार dishes, herbs आणि लिंबू काप अलंकार मध्ये घालावे. वळण डिश केवळ मधुर, पण सुंदर आहे.

चिकन मटनाचा रस्सा सह काकडी सूप

वर नमूद केल्याप्रमाणे, अशा डिश थंड नाही फक्त, पण गरम प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. ती शिजू द्यावे चिकन मटनाचा रस्सा सर्वोत्तम आहे. हे सूप, अतिशय पौष्टिक चवदार, मूळ आणि सुंदर आहे करते.

ते तयार करण्यासाठी, प्रथम आपण चिकन मटनाचा रस्सा, एक लिटर शिजू द्यावे लागेल. मग cucumbers 0.5 किलो सोललेली आणि लहान चौकोनी तुकडे. दोन मिनीटे उकळणे, उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये त्यांना ठेवले, बारीक चिरलेला बडीशेप जोडा, अधिक एक मिनिट शिजवा. गार आणि ब्लेंडर संपूर्ण वस्तुमान ठार.

काकडी सूप पुन्हा एक मिनिट पेक्षा अधिक मिठ आणि मिरपूड, उकळणे घालावे, एक लांब दांडा मध्ये ओतणे, एक उकळणे आणणे. गरम बंद करा आणि सर्व्ह करावे. 1 तास जोडण्यासाठी खात्री करा. एल लोणी. सजवा डिश ताज्या हिरव्या भाज्या असू शकते. उदाहरणार्थ, बडीशेप किंवा धणे आहे.

स्वयंपाकाचे टिपा

या लेखातील आम्ही काकडी सूप तयार करण्यासाठी किती पाहिले. प्रत्येक डिश कृती सोपे आणि सुंदरी प्रवेशाकरिता आहे. तथापि, चव गुणवत्ता - नाही सर्व आहे. आम्ही अन्न देखावा विसरू नये. सर्व केल्यानंतर, तो नाही फार सुंदर आहे, तर प्रयत्न करू इच्छित नाही.

सादरीकरण स्वयंपाकघर अतिशय महत्त्वाचे आहे. म्हणून स्वयंपाकी तेजस्वी काकडी सूप उत्पादने सजवा करावा. या radishes, विविध हिरव्या भाज्या, ताजे मटार, कॉर्न, खेकडा रन, अननस असू शकते. आपण सजवण्यासाठी अशा लिंबू किंवा संत्रा काप म्हणून भाग सह प्लेट्स करू शकता.

कृती मध्ये अंदाजे प्रमाणात आहेत. हे सर्व आपण इच्छुक कसे पातळ किंवा जाड सूप अवलंबून असते. त्यामुळे, आपण घनता आवश्यक असल्यास, kefir कमी ओतणे आणि अधिक cucumbers अवलंबून असतात.

परिपूर्ण सूप करून लसूण croutons. पाव वडी किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ऑलिव तेल किंवा लोणी मध्ये तळणे. मग, लसूण त्यांना स्वच्छ थंड आणि सर्व्ह करावे. ते गरम दूध कमी आहेत तर croutons softer आहेत.

सूप kefir केली आहे, तर प्लेट्स अर्ज करण्यापूर्वी आंबट मलई एक चमचे टाका असू शकते. चव अधिक नाजूक आणि शुद्ध होईल. प्रयोग हृदय पासून शिजविणे, आणि आपल्या जेवण नाही फक्त पुढे, पण उत्कृष्ट चव प्रत्येक.