कृती पंख ओव्हन मध्ये शिजवलेले "बफेलो"

कृती पंख "बफेलो" प्रत्येक रशियन मुख्य आचारी नाही माहीत आहे. सर्व केल्यानंतर, या डिश केवळ यूएस मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. हे नाव एक लंच obliged जे सुवासिक मांस उत्पादने जन्मस्थान मानले जाते बिदर अमेरिकन शहरात, नोंद करावी.

विंग्स "बफेलो": समाप्त डिश एक फोटो सह कृती

आवश्यक साहित्य:

• चिकन विंग्स, ताजे किंवा फ्रोझन - 10-15 pcs. (अभ्यागतांची संख्या);
• गंधरहित तेल - flaps आणि बेकिंग lubricating साठी;
• तीक्ष्ण टोमॅटो सॉस - ¼ काच कोल्हाटी;
• चूर्ण केलेला गोड paprika - 1 मिष्टान्न चमचा ;
• ताज्या लोणी - 85 ग्रॅम
• Flavored लाल मिरची - 1 चमचे;
• ग्राउंड मिरपूड - दिड मिष्टान्न चमचे;
• ताज्या लसूण मोठा - 3 पाकळ्या;
• गव्हाचे पीठ किंवा ब्रेड crumbs - 2/3 कप;
• स्वत: च्या अखत्यारित जोडण्यासाठी - iodized मीठ ठीक आहे.

प्रक्रिया मांस

कृती पंख "बफेलो" थंडगार चिकन वापर केला जातो. पण आपण गोठविलेल्या घटक खरेदी केले जाऊ शकतात उत्पादन शोधू शकत नाही तर. हे चांगले, विरघळलेल्या पाहिजे, आणि नंतर कोरडे समाप्त कापला आणि 2 भागात संयुक्त मांस उर्वरित विभाजन करण्यात आले.

निर्मिती अभ्यासक्रम

पारंपारिक कृती पंख "बफेलो" तळणे तेल मध्ये मांस घटक आवश्यक आहे. पण हे उपचार मांस खूप चरबी आणि हानीकारक करेल. त्यामुळे आम्ही ओव्हन मध्ये स्वयंपाक चिकन चे तुकडे आणि बेक पारंपारिक पद्धतीने दूर करण्याचा निर्णय घेतला. या शेवटी flaps मीठ आणि सुगंधी लाल मिरची मिश्रण स्वच्छ, आणि नंतर तेल आणि breadcrumbs मध्ये रोल (गव्हाचे पीठ उपलब्ध) मध्ये dipped.

उष्णता उपचार

सुवासिक पंख तळलेले तेल ब्रश आणि नंतर हलक्या मांस सर्व पूर्वी प्रक्रिया तुकडे पृष्ठभाग वर ठेवले, मोठ्या बेकिंग शीट पाहिजे. त्यानंतर, पत्रक मध्ये एक जोरदार ओव्हन preheated ठेवले आणि 35 मिनीटे उभे करू करणे आवश्यक आहे. बेकिंग पंख दरम्यान ब्लेड वापरून 1 वेळा शिफारस टिचकी मारा. ही पद्धत बर्न टाळण्यासाठी होईल आणि मांस अधिक आशादायक आणि crispy करणे.

स्वयंपाक सॉस

कृती पंख "बफेलो" अपरिहार्यपणे कोंबडी मांस अधिक लज्जतदार आणि पाचक करीन सुवासिक आणि मधुर सॉस समावेश आहे. मसालेदार टोमॅटो सॉस, ताजे लोणी, मिरपूड, paprika आणि किसलेले लसूण पाकळ्या अशा एक marinade तयार करण्यासाठी एका वाडग्यात मध्ये खालील घटक मिसळणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य, स्वयंपाकासाठी तेल पूर्णपणे नाहीसे करण्यासाठी मिश्र आणि थोडे उबदार पाहिजे.

dishes तयारी अंतिम टप्प्यात

पंख तसेच toasted एकदा, आणि सॉस तयार आहे, ते एकच कंटेनर मध्ये कनेक्ट आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे पाहिजे.

डिनर अर्ज कसा करावा

विंग्स "बफेलो" (ओव्हन मध्ये कृती वरील सादर करण्यात आला) लगेच मांस पूर्णपणे सॉस द्वारे संरक्षित आहे पोस्ट टेबल पुरविण्यात येत आहेत. ही डिश फक्त उबदार एक हार्दिक आणि flavorful snacks सह अतिथी सादर करण्यासाठी शिफारस केली आहे.