कोरियन मध्ये कोबी: घरी पाककला

कोबी एक उपयुक्त उत्पादन ओळखले जाते. या भाज्यांच्या पाने विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे (लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियम, इत्यादी), तसेच अनेक अस्थिर उत्पादन, साखर आणि वर असतात. या वनस्पतीच्या कोणत्याही प्रकारची वापर निद्रानाश, विकार आणि तुरट आणि आतडी, डोकेदुखी म्हणून रोग सुटका मध्ये मदत करेल. याच्या व्यतिरीक्त, या भाजीपाला उपयुक्त गुणधर्म बिनबाद अनेक विविध हाताळते शिजवलेले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, तो कोरियन मध्ये कोबी असू शकते.

पाककृती रिक्त

कोरियन पदार्थांमध्ये salads, लोणचे, sauces आणि इतर अनेक dishes: हाताळते विविध ओळखले जाते. आणि अगदी एक डिश कोरियन मध्ये कोबी म्हणून, स्वयंपाक पर्याय उपलब्ध आहेत. त्यांना काही विचार करा.

आपण सामान्य दररोज कोशिंबीर शिजू शकता. हे करण्यासाठी, एक कोबी मध्यम आकाराचे पातळ काप मध्ये चिरलेला आणि एक खोल कंटेनर मध्ये ठेवले असणे आवश्यक आहे. तयार मिश्रण मीठ आणि साखर (एक चमचे) सह घ्यावे. (भरडसर चिरून) वेगळे दोन मध्यम टोमॅटो आणि peppers कट ते लसूण आणि बडीशेप काही पाकळ्या जोडा. मसाला लाल किंवा मिरपूड विनंती. कास्ट व्हिनेगर (9%) साधारण 2 spoonfuls व्यतिरिक्त सह पाणी एका काचेच्या केले जाऊ शकते. हे समाधान कोशिंबीर भरा आणि तो एक थंड जागी एक काही तास पेय ठेवणे आवश्यक आहे.

हे हिवाळा भाजीपाला विविध वापरते देखील रिक्त सामान्य आहे कोबी. कोरियन मध्ये तो एक विशेष प्रकारे तयार, आणि मनोरंजन म्हटले जाते "kimchi." हे शक्य आहे, एक वडी घेऊन सहामाहीत विभाजन आणि सुमारे 10 तास मजबूत समुद्र मध्ये ठेवले करणे. जपानी तयार pastes मुळा (daikon), एक आले रूट, लसूण ऑडिओ डोक्यावर, लाल मिरची (2 पॉड), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा. या सर्व घटक एक धार लावणारा आणि मीठ (2 मोठे चमचे) वापरून दळणे करणे आवश्यक आहे. कोबी पाने वंगण घालणे आणि एक विशेष कंटेनर मध्ये ठेवणे हे मिश्रण (चांगले मुलामा चढवणे सावधान वापरू). preform काही दिवस जू अंतर्गत ठेवले आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या आवश्यक आहे.

तयारी इतर पद्धती

तसेच व्याज ही भाजी सह dishes इतर पर्याय आहेत. उदाहरणार्थ, सफरचंद कोरियन कोबी सोपे तयार, आणि अशा प्रकारे तो एक उत्तम जेवण, इतर कनिष्ठ नाही प्राप्त करणे शक्य आहे मसालेदार salads. लहान तुकडे कोबी कट या, अर्धा डोके करण्यासाठी, मीठ घालावे व आपले हात मॅश करा. पुढे, एक गाजर आणि मध्यम आकाराच्या सफरचंद फळाची साल एक दोन आणि लहान पट्ट्यामध्ये मध्ये "परिवर्तन". हिरव्या ओनियन्स च्या बंडल बारीक बारीक तुकडे करणे अर्धा. जे दिले कोबी रस एक तेल (3 tablespoons) पासून तयार केला आहे भरणे, फळे व्हिनेगर (2 tablespoons), साखर (1 चमचा) आणि मीठ दाबा आणि ओतणे. carrots, ओनियन्स आणि सफरचंद जोडा.

हे ham आणि टोमॅटो कोरियन मध्ये कोबी - दुसर्या कृती प्रसिध्द आहे. या कोशिंबीर खालील प्रकारे केले जाऊ शकते. डोके मात्रेत आणि नेहमीच्या एक घ्या लाल कोबी, तो कच्चा माल, मीठ आणि मॅश दळणे आवश्यक आहे. चार उकडलेले अंडी लहान पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. टोमॅटो समान रक्कम पातळ काप आणि अरुंद अलग पाडणे. हे ham 300 ग्रॅम आणि 4 pcs. लोणचे चौकोनी तुकडे चिरून घ्यावी. हे सर्व तयार कोबी मिसळून करणे आवश्यक आहे, तेल 4 tablespoons आणि लिंबाचा रस 2 tablespoons सह बडीशेप आणि सीझन जोडा.

कोबी कोरियन (प्रतिमा वरील आढळू शकते) उत्कृष्ट चव एक पौष्टिक जेवण आहे. ही डिश कोणत्याही परिस्थितीत टेबल वर ठेवले जाऊ शकते - तो एक उत्सव किंवा एक सामान्य लंच आहे की नाही हे. या सणाच्या वापर शरीर पोषक भरपूर घेते आणि थंड काळात सर्दी लढण्यासाठी मदत करते.