ग्रीक मध्ये मांस: काही मनोरंजक पाककृती

आपण कधीही ग्रीक मध्ये मांस शिजविणे होते का? नाही तर, आपण किती गमावले आहे. या त्रासदायक बग निराकरण करण्याची वेळ आली आहे. आम्ही मांस विविध देतात ग्रीक च्या dishes खाद्यप्रकार. आम्ही स्वयंपाकासाठी योग्य यश इच्छा!

ग्रीक पाककृती: एक भांडे मध्ये भाज्या सह मांस

आवश्यक साहित्य:

• 2 टेस्पून. l. लोणी;
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 120 ग्रॅम;
• 3 मध्यम कांदे;
• गोमांस 0.6 किलो;
• दोन एग्प्लान्ट;
• 3 carrots;
• ¼ ह. एल ग्राउंड मिरपूड;
• breading साठी crumbs - 3 टेस्पून. l.
• 6 बटाटे;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 3-4 तुकडे.

तयार करणे:

1. स्वच्छ आणि बटाटे धुवा. पाणी एक भांडे मध्ये जहाज. एक मध्यम आचेवर सेटिंग उकळणे. मॅश.
2. वाहत्या पाण्यात माझा गोमांस. मोठे तुकडे मध्ये कट. Mince.
3. सर्व भाज्या, एग्प्लान्ट वगळता, धुऊन भागात कट. एक धार लावणारा जमिनीवर.
4. वांगी फक्त उकळत्या पाण्याने scalded देठ पाहिजे. हे आपण पटकन त्वचा काढू देते. मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
5. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काय करावे? आम्ही चौकोनी तुकडे ते दळणे.
6. आम्ही कुंभारकामविषयक भांडी घेऊन (3-4 pcs.). lubricating तेल प्रत्येक तळाशी. मग थंड मॅश ठेवले. पुढील थर - चिरलेला मांस आणि भाज्या. diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, एग्प्लान्ट आणि breadcrumbs सह शिंपडा. प्रत्येक भांडे मध्ये तुकडा वर तेल ठेवले.
7. ओव्हन ओव्हन. भांडी सामग्री पाठवा. डिश मध्यम तापमानात नष्ट केले पाहिजे.
   
   

मांस ग्रीक "Kleftiko"

प्रत्येक की ही डिश नाव आहे माहीत आहे.

आम्ही माहिती शेअर करण्यास इच्छुक आहेत. "Kleftiko" फक्त "कट्टर" किंवा रशियन मध्ये अनुवादित आहे "चोरी मांस." इतिहास प्राचीन परत तारखा. ग्रीस मांस यापूर्वी अनेकदा चोरीला आहे, एक कागद पार्सल मध्ये ते गुंडाळले. बातम्या लपलेले ग्राउंड मध्ये, उथळ दफनविधीच्या. या टप्प्यावर आग आहे. परिणाम मधुर आणि समाधानकारक जेवण आहे.

अन्न संच:

• 1 टेस्पून. l. वाइन व्हिनेगर;
• कोकरू नडगी - 6 pcs.
• 2 कांदे;
• 1 ह. एल (कोणत्याही विविध) मध;
• मसाले (जिरे, मीठ, मिरची);
• 3 टोमॅटो;
• 2 हरभजन. एल oregano वाळलेल्या;
• ऑलिव तेल - 6 tablespoons. l.
• चाकू ठेचून धान्य -. अर्धा टिस्पून.

तयारी सूचना

पाऊल संख्या 1. कोकरा नडगी टॅप पाण्याने धुऊन. एक कागद मोठा हात रुमाल त्यांना Obsushivayut. प्रत्येक किल्ली फक्त आडवा चेंडू (1-2 सेंमी) करा.

पाऊल संख्या 2 marinade तयार करून घेणे. एक वाडगा मध्ये, oregano, मसाले, धान्य, आणि वरील वाइन व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल रक्कम मिक्स करावे.

पाऊल № 3. परिणामी वस्तुमान मांस प्रत्येक तुकडा मध्ये चोळण्यात आहे.

पाऊल संख्या 4 चौरस कट पराभव रोजी बेकिंग पेपर एक पत्रक ठेवले. पहिल्या थर कांदा रिंग sliced आहे. तो आम्ही एक कोकरु नडगी आहे. गेल्या थर - टोमॅटो.

पाऊल संख्या 5 सर्व साहित्य काळजीपूर्वक पहिला पेपर मध्ये लपेटणे, आणि नंतर - Foil मध्ये.

पाऊल № 6 करावे ओव्हन 250 ° सी आम्ही ठेवण्यात भाज्या सह मांस. 10 मिनिटांनी तापमान 130 ° सी कमी करणे आवश्यक आहे Zasekal 1.5 तास. या वेळी कोकरू मऊ सुगंधी मसाले आणि herbs च्या aromas सह impregnated होईल. पूर्ण डिश गरम दिल्या. तो परिपूर्ण पूरक होईल हिरव्या भाज्या च्या sprigs, लिंबू आणि सॉस "Tzatziki" काप.

आम्ही ग्रीक एक रसाळ आणि flavorful मांस आला. कृती सुरुवातीला आणि अनुभवी hostesses दोन्ही योग्य आहे. ते वेळ आणि उत्पादने भरपूर खर्च करण्याची गरज नाही. हे निश्चित अधिक आहे.

साठी Multivarki कृती

उत्पादने यादी:

• कोरडे पांढरा वाइन 400 मि.ली.;
• carrots च्या 165 ग्रॅम;
• लसूण - 6 पाकळ्या;
• गोमांस (शक्यतो गज हे सर्व असावे) च्या 630 ग्रॅम;
• कांदा 165 ग्रॅम;
• मसाले (मिरी, मीठ, Khmeli suneli).

प्रत्यक्ष भाग:

1. टेबल ग्रीक मध्ये मांस तयार केल्या जाणार्या सर्व व्यय.
2. वॉश वासराचे मांस. काच अधिक प्रवाही एक पेपर टॉवेल वर ठेवा. लगदा चौकोनी तुकडे (2-2.5 सेंमी) मध्ये कपात आहे.
3. Carrots आणि ओनियन्स स्वच्छ आणि धुण्यास. चौकोनी तुकडे (1 सेमी) बारीक.
4. लसूण प्रमुख क्लिअर करा. आम्ही फक्त 6 पाकळ्या आवश्यक आहे. त्यांना प्रत्येक सहामाहीत कट.
5. एक वाडगा Multivarki जहाज वरील साहित्य. मिठाने. मसाले सह शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे.
6. "मन तृप्त करणारं" मोड चालवा. 60 मिनिटे टायमर सेट करा. कव्हर बंद केले पाहिजे.
7. मांस ग्रीक मध्ये शिजवलेले आहे, तेव्हा आम्ही एक खोल वाडगा मध्ये स्थलांतर. चिरलेला herbs सह सजविले टेबल येथे सर्व्ह करावे. एक म्हणून मांस साइड डिश खटला शिजवलेले पास्ता किंवा मॅश बटाटे. आपल्या जेवणाचा आनंद!

शेवटी

आम्ही कसे ओव्हन मध्ये ग्रीक मध्ये मांस शिजविणे आणि multivarka विविध घटकांचा वापर करून बद्दल बोललो. आम्ही सुचविले पाककृती काही आपल्याला आवडले अशी आशा आहे.