घरी पारंपारिक रशियन कृती pickled सफरचंद

Pickled सफरचंद, फोटो कृती आम्ही, या लेखातील चर्चा करेल - गैरवाजवीपणे विसरला स्नॅक्स हिवाळा पिके सर्वशक्तिमान काही आहे. त्यांना एक वेळ करण्यासाठी प्रयत्न करा, आणि त्या घरी कायमचे salting आपल्या सर्वात आवडत्या असणार आहे. योग्य मोठ्या कापणी रसाळ फळे बाग किंवा आपण बादल्या Antonovka किंवा एक जोडी खरेदी केले तर पांढरा भरणे बाजारात, तो आमच्या कृती वर तयार करण्याची वेळ आली आहे , घरी pickled सफरचंद हिवाळ्यात टेबल, सुंदर मांस थोडे आंबट नाश्ता लागू किंवा त्यांना फक्त खाणे, जेणेकरून त्यामुळे. तयारी साठी आपण dents आणि इतर अपुरेपणा न acidic फळे किंवा आंबट-गोड वाण, दाट आवश्यक आहे.

घरी एक सोपा उपाय pickled सफरचंद

स्वयंपाक, आपण एक बंदुकीची नळी किंवा वापरू शकता लाकडी टब, आणि आपण काहीही असेल, तर फक्त काही तीन लिटर jars घ्या. सफरचंद तुम्हाला लागेल 6 किलो:

• साखर 200 ग्रॅम;
• सोडियम क्लोराईड 50 ग्रॅम;
• blackcurrant अमलात आणणे आवश्यक पाने आणि cherries.

टब किंवा जिथे आपण, सफरचंद भिजवून फळ एक थर ठेवा, घट्ट वर काळ्या मनुका आणि चेरी च्या पाने ठेवले जात आहेत dishes तळाशी, आणि नंतर पुन्हा नाही, आणि त्यामुळे वर. नंतर सफरचंद खास तयार समुद्र भरा. साखर आणि मीठ, नंतर थंड एक ठराविक प्रमाणात व्यतिरिक्त सह पाणी 5 लिटर, उकळणे आणि काठोकाठ भरणे फळे ओतणे. लवकर मध्ये लक्षात ठेवा सफरचंद दिवस पाणी भरपूर लक्ष वेधून घेणे, म्हणून तो बाहेर पाहू आणि नियमितपणे marinade पातळी छापणे. शोषण द्रव ओझे वर टब थांबत नाही, तेव्हा (हे एकतर की वर वरची बाजू खाली एक परंपरागत लाकडी मंडळ प्लेट आपण पाणी एक किलकिले ठेवणे आवश्यक आहे) एक उबदार खोलीत आणि स्थान. काही दिवसांनंतर सफरचंद बहकणे सुरू. पृष्ठभाग वर स्थापना फेस शूट करा. फळ sterilized तीन लिटर किलकिले मध्ये decomposed जाऊ शकते केल्यानंतर, झाकण बंद करा आणि एक गडद थंड ठिकाणी ठेवले. कॅन केलेला अन्न 1 महिन्यात तयार होईल. घरी कृती pickled सफरचंद थोडे आणि बदल होऊ शकतात अशा मध किंवा दालचिनी, cranberries किंवा cranberries एक मूठभर म्हणून, चवीनुसार इतर साहित्य जोडून. असं असलं तरी, हिवाळ्यात आपण आणि आपल्या घरी एक थोडे आंबट मऊ उन्हाळी फळे चवीनुसार जास्त असेल.

मध सह कृती pickled सफरचंद

आपण या प्रकारे वापर केल्यास तयारी, आपण आश्चर्यजनक फळ एक नाजूक चव, एक प्रकाश मध रंग येत चालू होईल. हिवाळा घेऊन साठी कॅन केलेला अन्न साठी:

• सफरचंद - सुटेल किती, पण पेक्षा कमी नाही 6-8 किलो;
• पाणी 12 लिटर;
• 2 कप मध (650 ग्रॅम);
• मीठ 100 ग्रॅम.

टब किंवा बँका गर्दीने सफरचंद घालणे आणि समुद्र ओतणे: पाणी रक्कम वरील मिठ आणि उकळणे आणि मध घालावे. आपण jars मध्ये ओतणे करण्यापूर्वी, द्रव थोडे थंड आवश्यक आहे. आणि आता, मागील कृती मध्ये म्हणून, प्रथम dishes फळ एक उबदार ठिकाणी ठेवले, आणि सफरचंद ठेवा सुरू असताना, फेस पृष्ठभाग दूर आणि समुद्र भरा. केल्यानंतर, दिवस 3-4, झाकण बंद करा आणि थंड जागी ठेवले. मधुर फळे दोन महिने पूर्णपणे तयार होईल. घरी pickled सफरचंद ही कृती माझे कुटुंब जुन्या रशियन लोणचे कृपया मास्टर आणि अननुभवी शिक्षिका सक्षम असेल.