चिकन आणि इतर साहित्य Rulyada

Rulyada चिकन - महान थंड appetizers. ही डिश शिजविणे कसे जाणून घेऊ इच्छिता? आपण काही मनोरंजक पाककृती आहे. आपण स्वयंपाकासाठी योग्य क्षेत्रात यश इच्छा!

अंडी पॅनकेक्स सह Rulyady कृती

उत्पादने यादी:

• अंडी - 3 pcs.
• संपूर्ण चिकन;
• 2 टेस्पून. l. दूध (एकतर चरबी);
• लसूण - 3 पाकळ्या.

तयारी सूचना

पाऊल №1. चिकन जनावराचे मृत शरीर rinses आणि उदर बाजूने परवानगी द्या. मग, त्वचा काढून टाका, नाही ते फाटणे. हाडे आणि मांस एकमेकांना वेगळे आहेत. पट्टीने बांधणे दूर ठेवणे व संकुल सह झाकून बाजूला, ते काढून टाका. पाणी एक भांडे मध्ये हाड ठेवले. देखील carrots आणि कांदा (संपूर्ण) तिथे ठेवले होते. स्वयंपाक मटनाचा रस्सा मिळवत आहे. द्रव गळवे आली होती एकदा, फेस काढून टाका.

पाऊल №2. लसूण पाकळ्या एक धारदार चाकू दळणे.

पाऊल №3. वेगळ्या वाडगा मध्ये, अंडी आणि वर उल्लेख केलेल्या दूध संख्या पराभव केला. मिठाने. परिणामी वस्तुमान एक तळण्याचे पॅन मध्ये poured आहे. पातळ तळणे , अंडी पॅनकेक्स तेल वापरून.

पाऊल №4. एक पठाणला बोर्ड वर चिकन त्वचा व्यय. मिठाने. मांस च्या थर वर स्थित पाहिजे. ते खूप, आम्ही मीठ. चिरलेला लसूण सह शिंपडा. पुढील थर - अंडी पॅनकेक्स. हे सर्व आम्ही रोल करा. भरणे आत असणे आवश्यक आहे.

पाऊल №5. चिकन roulade कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped आणि जाड धागा सह बद्ध. Rulyadu मटनाचा रस्सा सह एका पॅनमध्ये ठेवले. कांदा आणि carrots मिळवा आणि टाकणे आवश्यक आहे. कुक प्रती तास पुन्ह, किमान आग सेटिंग.

पाऊल №6. आम्ही रसाळ आणि पाचक rulyada चिकन बाहेर वळले. देणार्या करण्यापूर्वी, तो प्रकाश दबाव थंड असणे आवश्यक आहे. रोल काप अलग पाडणे. त्यामुळे तो अधिक आकर्षक रूप आहे.

या Rulyada चिकन: एक कृती न समजणारे अंडी आणि हे ham सह

अन्न संच:

• दिड कप दूध;
• काही peppercorns;
• 200 हे ham (कोणत्याही ग्रेड) च्या ग्रॅम
• 5 अंडी;
• 1 ह. एल मीठ (शक्यतो उथळ);
• संपूर्ण चिकन 1-1.3 किलो.

प्रत्यक्ष भाग:

1. च्या चिकन जनावराचे मृत शरीर कापून सह प्रारंभ करू या. पाय आणि पंख कापून. असा पुतळा आणि पाय येथे चिकन कट. प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग आणि हाडे काढून टाका. मुख्य गोष्ट - त्वचा नुकसान नाही. परिणामी मांस थर पाण्याने धुऊन मोठा हात रुमाल वर ठेवले होते.
2. अंडयाचे धिरडे पाककला दूध आणि अंडी वापरून. मिठाने.
3. बोर्ड खाली त्वचा बाजूला चिकन पसरली. मीठ आणि मसाल्यांच्या सह शिंपडा. अंडयाचे धिरडे वर ठेवा. पुढील स्तर हे ham shredded जाईल.
4. हे सर्व रोल केस कुरळे करणे. सुतळी किंवा जाड धागा सह बद्ध. तसेच आपण एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड रोल मध्ये ठेवू शकता.
5. चिकन उर्वरित भाग (पंख, पाय, हाडे) एका पॅनमध्ये पाठवा. पाणी भरा. पाककला मटनाचा रस्सा एक मंद आग सेटिंग. 60 मिनिटे Zasekal.
6. एक खोल कप मध्ये ठेवले रोल आणि पूर्वी प्राप्त रस्सा भरा. आग सेट करा. द्रव गळवे आली होती एकदा, पार्सली, मिरी आणि मिठ घालावे. मग कूक 1-1.5 तास.
7. मटनाचा रस्सा टाकून, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा धागे काढा. रोल जू अंतर्गत ठेवले. 2-3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये काढणी. Rulyada चिकन थंड सेवा केली. हे पातळ काप मध्ये कट आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!

ओव्हन मध्ये Rulyada चिकन

आवश्यक साहित्य:

• 1/2 कप दूध (कोणत्याही चरबी सामग्री);
• चिकन (संपूर्णपणे) - 1.5 किलो;
• हिरव्या ओनियन्स - 5-6 पिसे;
• मध्यम टोमॅटो;
• अंडी - 5 pcs.
• मसाले.

तयार करणे:

1. चिकन जनावराचे मृत शरीर घ्या. hips करण्यासाठी पंख आणि पाय कापून. स्तन खाली होती, त्यामुळे चिकन ठेवा. चाकू मांड्या ट्रंक पासून हलवून, अवतरण युवराज स्वरूपात एक कट करते. एकत्र एक रिज सह हाडे काढून टाकण्यासाठी. चिकन त्वचा नुकसान नाही म्हणून आम्ही काळजीपूर्वक करू. एक परिणाम म्हणून, आम्ही कोणत्याही हाडे न मांस थर केले आहे. आम्ही चालू पाणी अंतर्गत ते धुवा. मग एक कागद मोठा हात रुमाल वर पसरली.
2. एक वाडगा मध्ये, मसाले (उदा, मिरपूड आणि मीठ) जोडून, अंडी विजय. पॅन मध्ये घालावे आणि omelette शिजू द्यावे. परिणामी वस्तुमान हलक्या प्लेट स्थलांतर आहे.
3. मिरपूड आणि हंगाम मांस मीठ थर सह. अंडयाचे धिरडे आधी शिजवलेले थेट ठेवा. चिरलेला कांदा सह शिंपडा.
4. आता आम्ही एक रोल मध्ये तो सर्व दुमडणे सुरू. आम्ही पराभव ठेवले. कडा सील. हा रस गळती प्रतिबंध होईल. सामग्री करण्यासाठी Foil preheated ओव्हन मध्ये पाठवा. 200 ° सी बेक आवश्यक चिकन rulyadu ती घेते 30 मिनिटे.
5. Rulyada चिकन तयार. टेबल खूप लवकर अजूनही आहे, पण ते लागू. थंड करण्यासाठी आम्ही वाट पाहत आहोत. rulyadu पराभव मिळवा आवश्यक नाही. दबाव मांस वस्तुमान ठेवा आणि रेफ्रिजरेटर मध्यभागी शेल्फ काढून टाका. नंतर 3 तास, आपण rulyadu मिळवा आणि टेबल सबमिट करू शकता.

शेवटी

लेख पाककृती समाविष्ट सुरुवातीला आणि अनुभवी स्वयंपाकी गृहिणी आदर्श आहेत. आपल्या घरातील मधुर आणि रसाळ मांस डिश आश्चर्यचकित करू इच्छिता? मग त्यांना rulyadu चिकन तयार.