झेक मध्ये मांस. सर्व अभिरुचीनुसार साठी पाककृती

झेक मध्ये मांस - मांस आणि चीज उत्तम तुकडे संयोजन. डिश उत्तम प्रकारे ताज्या भाज्या एकत्र गोड आणि आंबट सॉस, आंबट फळे, बंद सेट आहे. विविध वीट, आणि क्षमा आणि त्वरीत तयार. आपली खात्री आहे की असल्याचे आमच्या पाककृती निवड लाभ घ्या.

मांस चेक चीज

डिश साठी साहित्य:

• चीज - 150 ग्रॅम;
• आंबट, मसाला, कोथिंबीर ;
• निवड गोमांस - 600 ग्रॅम;
• लवंग लसूण.

तयारी वर्णन

6 ते 2.5 सें.मी. तुकडे मांस कट जाड. किचन चाकू लीव्हर किंवा हातोडा एक पातळ, सुमारे पारदर्शक प्लेट तयार करण्यासाठी उत्पादन परावृत्त.

तथापि, ते तुटलेली होते आणि त्यांना राहील होते की अकल्पनीय आहे. आता आपण मिठ आणि मिरपूड स्टीक, कापूस पॅक करणार आहे पृष्ठभाग जोडणे आवश्यक आहे.

ती वळण खालीलप्रमाणे तयार आहे: minced लसूण आणि herbs मिसळून किसलेले चीज.

आपण भरणे ठेवले करण्यापूर्वी, मांस एक तुकडा, आंबट मलई सह गरजेचे पाहिजे. आता, वजन 1 चमचा स्टीक एका बाजूला, आणि इतर कव्हर वर स्थीत ट्यूब मध्ये वर खेचा करणे आवश्यक आहे. दातकोरणे चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब सुरक्षित.

प्राप्त मांस रोल्स एक greased बेकिंग ट्रे वर स्थीत एक preheated ओव्हन मध्ये पाठविली आहेत. ते पूर्णपणे तयार होईपर्यंत काढू नका. देणार्या करण्यापूर्वी किसलेले चीज, Rolls सह शिंपडा.

झेक मध्ये मांस आणि बटाटे

उत्पादने आवश्यक यादी:

• डुकराचे मांस 1 किलो;
• 200 कच्चा बटाटे ग्रॅम
• कांदा 3 डोक्यावर;
• डुरम चीज 400 ग्रॅम;
• बँक, अंडयातील बलक च्या;
• मसाल्याचे पदार्थ, मिरपूड, मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

मांस कसे शिजविणे बटाटे झेक मध्ये

डुकराचे मांस, धुऊन समान आयताकृती तुकडे. शेअर थर तळाशी, मिरपूड, मीठ अर्ज. sliced कच्चा बटाटे गोल कड्या - त्यांना अर्धा रिंग ओनियन्स सह झाकून ठेवावे. पुन्हा मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

थर नंतर पुन्हा मांस, कांदा, बटाटे, मीठ आणि मिरपूड आहे. संपूर्ण फॉर्म भरते नाही तोपर्यंत सुरू ठेवा. सगळ्यात वरच्या थर किसलेले चीज आणि अंडयातील बलक विपुलतेने lubricated सह शिडकाव आहे.

200 अंश preheated ओव्हन मध्ये फॉर्म, पाठवा. आत 45 मिनिटे पाककला.

कृती: झेक मध्ये मांस - goulash

उत्पादने आवश्यक संच:

• ताज्या गोमांस 400 ग्रॅम;
• पीठ;
• जिरे, marjoram, मिरपूड, मीठ आणि मिरपूड;
• 2 कांदा प्रमुख;
• 3 लसूण पाकळ्या;
• तळण्यासाठी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक तुकडा;
• मॅश बटाटे 30 ग्रॅम
• हिरव्या ओनियन्स - विनंती.

कसे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे झेक मध्ये: वर्णन

पॅन तळाशी तेल किंवा melted चरबी ओतणे. कांदा, अंबर पर्यंत तळणे व्यय. दरम्यान, तुकडे मांस बारीक तुकडे करणे नाही जास्त दाट 2 सेंमी, ओनियन्स, मांस पाठवा जोडा. लाल मिरचीचा, मीठ, जिरे - सर्व चवीनुसार.

पाण्यात घालावे उकळण्याची उकळत्या आणणे. द्रव नंतर 40 मिनिटे evaporated आहे, आणि आता आम्ही मॅश बटाटे ठेवले आहे. या सॉस घनता पीठ घालावे त्यानंतर आहे. शेवटी, बारीक चिरलेला लसूण आणि oregano जोडा.

कांदा हिरव्या रिंग सह सर्व्ह करावे कांदा आणि dumplings.

मांस चेक "Syuyumbike"

जेवण तयार करण्यासाठी उत्पादने संपूर्ण यादी.

dumplings साठी:

• यीस्ट - 5 ग्रॅम
• अंडी - 2 pcs.
• संपूर्ण दूध - 30 मिली;
• जी - 3 ग्रॅम
• पीठ वि - 350 ग्रॅम

goulash साठी:

• कच्चा गोमांस - 1 किलो;
• मटनाचा रस्सा (गोमांस) - 0.5 l;
• ओनियन्स - 0.5 किलो;
• बटाटे - 1 पीसी.
• लोणी आणि सूर्यफूल - 2 tablespoons;
• तीव्र आणि लाल paprika - 5 ग्रॅम, जिरे - 2 ग्रॅम
• टोमॅटो पेस्ट करा.

झेक मध्ये वर्णन स्वयंपाक मांस

कट: कांदा - अर्धा रिंग, बटाटे - diced मांस - काप. एका पॅनमध्ये तेल दोन्ही प्रकारच्या जोडा आणि मांस तळणे (तो मीठ आणि मिरपूड जोडणे आवश्यक आहे की आधी). एक सोनेरी कवच, एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि बाजूला सेट स्वागत केले.

आता कांदा व बटाटा तळण्यासाठी वळण आले. ते जे मांस वापरले होते त्याच तेलात, करू. भाजलेले भाज्या, पॅन बाहेर मिळविण्यासाठी, मांस ठेवले, मटनाचा रस्सा ओतणे सर्व मसाले, peppers, मटार आणि टोमॅटो पेस्ट घालावी. 1.5 कमी उष्णता चेंडू तास, नियमितपणे ढवळत आत भांडे मध्ये Goulash पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे.

पाककला dumplings

दूध मध्ये यीस्ट विरघळली आणि 15 मिनीटे सोडा. , अंडी तोडून मीठ, पिठ घालावे आणि dough मालीश करणे. 1 तास एकांत जागी पाठवा. तो एक काठी स्वरूपात एक फॉर्म मिळणे आवश्यक आहे.

आता आपण एक कापडाचा स्वच्छ तुकडा मध्ये dough लपेटणे आवश्यक आहे, धार दोन्ही टोकांना वचनबद्ध आहे. पाणी भरले मोठ्या पॅन, एक टॉवेल मध्ये dough परत ठेवले आणि 25 मिनिटे शिजू द्यावे, उकळणे आणणे. काळजीपूर्वक भाग अलग पाडणे, काढून टाका. goulash, या दरम्यान कोण तयार सह सर्व्ह करावे.