तितर पक्षी टर्की एक प्रवक्त्या त्याच्या पोटजात सर्वात मोठा प्रजाती आहे, ती शोधला आणि प्रथमच प्रदर्शित करण्यात आला जेथे युनायटेड स्टेट्स, जन्मस्थान मानले जाते. पण सर्वात प्राचीन काळी, Aztecs हा पक्षी वाढली, टर्की मांस साधित केलेली आहे, उपयुक्त गुणधर्म प्राचीन पासून ओळखले गेले आहेत. फ्रान्स, इंग्लंड, इ: स्पेन ते अठराव्या शतकाच्या मध्ये सुरू करण्यात आली, त्यानंतर तो इतर देशांमध्ये वाढू लागले 9 35 किलो वजनाचा प्रौढ नर, महिलांची वजन खूपच लहान - 4.5 ते 11 किलो. मजबूत पाय आणि लांब भव्य शेपूट पक्षी हा प्रकार वैशिष्ट्ये. मान आणि पक्षी डोक्यावर - ठराविक "सजावट" किंवा "कोरल", त्वचेवर स्थापना केली. पक्षाची चोच पुरुष विशिष्ट प्रकार: त्याच्या वरच्या अर्ध्या एक भव्य buildup, भ्रष्टाचारी खाली आहे, त्याची लांबी पंधरा सेंटीमीटर पर्यंत वाढ करता येईल. रंग टर्की आणि टर्की: पांढरा, काळा किंवा कांस्य.
सध्या विशेषतः लोकप्रिय टर्कीचे मांस, अग्रगण्य तज्ञ सिद्ध असलेल्या उपयुक्त गुणधर्म. तो मोठ्या प्रमाणावर जगभरातील स्वयंपाक वापरले जाते. अमेरिका, सर्वात प्रगत तंत्रज्ञान वर घेतले पक्षी. तुर्की मांस लाल. उत्तर कॉकासियन कांस्यपदक टर्की, पांढरा मॉस्को, Tikhoretskaya काळा, फिकट पिवळसर बदामी रंग, पांढरा chested, पांढरा उत्तर कॉकासियन रशिया घेतले. त्यांचे मांस उपयुक्त शोध काढूण घटक, जीवनसत्त्वे, प्रथिने एक प्रचंड रक्कम द्वारे दर्शविले जाते. हा पक्षी जवळजवळ सीफुड देत मासे समावेश, फॉस्फरस भरपूर आहे. जीवनसत्व प.पू. दैनिक पुरवठा टर्की मांस वापरून, शरीर "भरले" करू शकता. पक्षी उपयुक्त गुणधर्म निर्विवाद आहेत. हे उत्पादन थोडे कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण, त्यामुळे ते या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो, चयापचयाशी विकार घेतले जाऊ शकते.
तुर्की मॅग्नेशियम, लोह, धातू नसलेला मौल, जे धमकी यासह अनेक रोग, टाळण्यासाठी मदत करते समृध्द आहे. हा पक्षी, प्रत्येक मनुष्य ताजा आणि तरुण आपली त्वचा ठेवणे अनेक कर्ज रोग टाळण्यासाठी सक्षम आणि एक डिश खाणे. मुले, वृद्ध आणि ऍलर्जी सुरक्षितपणे मांस टर्की, त्यांच्या शरीरावर अनुकूल दिसून येईल, जे उपयुक्त गुणधर्म खाणे शकता. एक महत्वाचा मुद्दा: अशा पक्षी एका डिश आहेत hypoallergenic उत्पादने. नाही कर्बोदकांमधे आहे, तर तुर्की, चरबी 12 ग्रॅम, प्रोटीन 21.6 ग्रॅम आहे. कोणतीही बसायची मुख्य आचारी सहजपणे त्यांच्या स्वत: च्या मांस तयार करू शकणार आहे टर्की, कॅलरीजची सामग्री केवळ 194 कॅलरीज आहे.
सध्या, आश्चर्य अतिथी आणि घरांना पाककला बरेच मार्ग आहेत. टर्कीचे मांस उपयुक्त गुणधर्म वापरताना वाटले जाईल. तुर्की स्तन परवानगी berries, फळे, भाज्या, इत्यादी चोंदलेले अमेरिका मध्ये ख्रिसमस टेबल एक अत्यंत उष्ण टर्की न कल्पना करणे, शिजवलेले मार्ग कापूस आणि बेकिंग अशक्य आहे. तुर्की सर्वोत्तम सोपा मार्ग तयार आहे: तुकडे जनावराचे मृत शरीर कापून एक आणि दीड तास शिजू द्यावे. आपण लोणी, मसाले, लिंबाचा रस marinate आणि डिश कोणत्याही प्रकारच्या या उपांत्य तयार झालेले उत्पादन पासून शिजू शकता. (लागू असल्यास) भाजलेला पोल्ट्री वास लावतात, आले किंवा बेकिंग करण्यापूर्वी ठेवले पाहिजे जायफळ टर्की आत.