तिच्यावर सुगंधी बाहेर चालू ज्यामुळे कसे ओव्हन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक

स्तनाचा - हे ham कट प्राण्यांच्या सोबत सर्वोत्तम सर्वाधिक मांस श्रेणी, आहे. या तुकडा मध्ये स्नायू मेदयुक्त आणि चरबी थर मेळ, आणि या रचना डिश पशूचा ऊर छातीचा भाग विशेष, काहीही तुलना चव देते. salting, धूम्रपान, एकच तुकडा जाळीची चौकट योग्य मांस, आणि soups आणि roasts मध्ये. ओव्हन मध्ये बेक करावे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - मजा गोष्टी. आपण ओव्हन अप उबदार अपार्टमेंट वातावरण खराब करणे नाही थंड हवामान निवडा फक्त आवश्यक आहे. अनेक भरडसर मांस या प्रकारची मार्ग आहेत. येथे आम्ही त्यांना फक्त पाहू.

अर्थात, पशूचा ऊर छातीचा भाग डुकराचे मांस, गोमांस, वासराचे मांस आणि कोकरू आहे. जे प्राणी कापली, चरबीसंबंधीचा नसा, मऊ आणि रसाळ उत्पादन अवलंबून असते. आणि त्यानुसार या निर्देशक आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीही बदलतात. डुकराचे मांस जाडा आणि कोकरू - आहार. च्या गोमांस कसे भाजून ते पाहुया. लसूण ठोकले हा तुकडा, फक्त एक उत्कृष्ट थंड जेवण असेल, पण मिळत जा करू शकत नाही. डिश एक अलंकार सेवा आणि गरम जाऊ शकते तळलेले बटाटे किंवा steamed भाज्या.

आपण बेक करण्यापूर्वी ओव्हन मध्ये गोमांस, तो प्रथम marinate करणे आवश्यक आहे. प्रेस माध्यमातून सोया सॉस चिरडणे लसूण काही पाकळ्या, तेल एक spoonful आणि लिंबाचा रस काही थेंब घालावे. (आणि रात्री अगदी चांगले) सुमारे दोन तास marinade मध्ये मिरपूड आणि स्थान सह मांस घासणे पाउंड तुकडा. त्यानंतर, चाकू टीप पृष्ठभाग उथळ चेंडू करा आणि लसूण आणि carrots अर्धा पाकळ्या त्यांना ढकलणे. गोमांस कोरडे होत नाही, ती Foil मध्ये, भावडा गेले नाही म्हणून बेक दोन थर मध्ये swaddle. प्रथम, तुकडा एक preheated ओव्हन 250 ° मध्ये एका बेकिंग स्थीत, पण डिश 200 ° पर्यंत बेट्स उष्णता skvorchat सुरू होते, तेव्हा. मांस सुमारे दोन तास भाजलेले असल्याने. आपण पराभव एक तुकडा उपयोजित आणि रस ढकलण्यात ओतणे आवश्यक तयारी पूर्ण करण्यासाठी 10-15 मिनिटे. आणि कवच बाहेर चालू होईल, आणि juiciness सुरू ठेवा.

पण कसे मेंढी काय? Foil मध्ये - ओव्हन मध्ये बेक करावे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस गोमांस म्हणून एक समान रीतीने असू शकते. सर्व अधिक त्यामुळे चमत्कारिक वास दूर करण्यासाठी (कोणीतरी त्याला आवडत नाही तर) अशा ताजा पुदीना आणि तुळस, लॉरेल लीफ म्हणून अॅल्युमिनियम पत्रक विविध वनस्पती आत मांस एकत्र ठेवले जाऊ शकते. चेंडू अधिक लज्जतदार पदार्थ आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी अधिक तुकडे ठेवले.

डुकराचे मांस कमर बाह्यभाग निर्मिती एक लांब मांस आहे. तो मऊ करण्यासाठी, आपण थोडे घातली त्याला परावृत्त करणे आवश्यक आहे. डुकराचे मांस marinade दुखापत नाही. विशेषत: खडबडीत सॅंडपेपर आवश्यक. नाही का व्या विभाग, मीठ आणि मिरपूड, आवडत्या मसाले यांचे मिश्रण चांगली घासणे. त्यानंतर लसूण पाकळ्या मांस भागांना nashpiguyte. आपण ओव्हन मध्ये Foil मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक करू शकता, परंतु आपण फक्त नंतर गोळा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सांडलेले करण्यासाठी, खोल मध्ये तयार करू शकता. मांस एक तुकडा उपयोजित आणि तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत propechsya देणे अॅल्युमिनियम पत्रके बाबतीत विसरू नका.

कसे एका बेकिंग शीट वर किंवा स्वरूपात ओव्हन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक? अपरिहार्यपणे कापड अप एक तुकडा ठेवा. सुमारे 40 मिनिटे मांस दुसरा एक आणि दीड किंवा दोन तास नंतर उच्च तापमान भाजलेले पाहिजे, आणि - मध्यम आहे. एक पातळ ब्लेड एक धारदार चाकू सह dishes तपासण्यासाठी इच्छा भाग सोपे आहे, तर रंगहीन रस जाहीर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस परिणामी इंजेक्शन ठेवण्यासाठी तयार आहे. मार्ग, विपरीत गोमांस, डुकराचे मांस एक मजेदार थंडगार करून.